مساءالخير
حبايبي عندي مشكله اناكنت ساكنه مع اهل زوجي وتوي استقليت وتعلمت اطبخ كل شي وبمهارة ولكن مازلت لااتقن كميه الماءالمضافه للأرزايم ازودوانقص كيف اعرف الكميه الازمه مع العلم ان الارز المفضل والي دايم استخدمه هوالوليمه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

__________________
[img]http://www.***********/up/jpgfiles/AFs96136.jpg[/img]

انا دايم احط كميه المويه تزود عن الرز باصبعين بالعرض

وتضبط معاي ويصير رز ر ااائع ومستوي وكل حبه لحالها ماهو معجن

__________________

اختي الكريمة


شوفي مقدار الارز اللي دائما تستعمليه

و حطي الماء ليغطي سطح الارز و حاولي يكون معيارك كوب محدد

و ضعيه علي نار مخفضة

و اتركيه بعد 15 دقيقة افتحي علية و لو شعرتي انه يحتاج ماء اعملي حفرة او تجويف في الارز حتي تصلي الي قاع القدر و ضعي القليل من الماء بنفس الكوب اللي استخدمته في الاول

و غطي هذا التجويف بالارز و غطي القدر

لحين نضوج الارز


و بالتالي ستعرفي مقدار الماء الذي تحتاجة هذه الكمية من نفس الكوب المستخدم


اتمني ان تكوني فهمتي وجهه نظري


تحياتي

__________________

__________________

مشكورات بس ممكن طريقه اسهل مثل كل كاسه ارز كم تحتاج كاسه ماء

__________________
[img]http://www.***********/up/jpgfiles/AFs96136.jpg[/img]

كل كاسة رز تحتاج كاسه وربع ماي
وانا شخصياً كبستي ما تضبط 100% الا بالفرن

اذا كاستين رز ...


كاستين و رز ماء تقريبا


او بالنظر احسن

خلي المويه مرتفعه شويه عن الرز

__________________
يا رب افرجها من عندك ،،، يا رب ريح بالي و بال زوجي
سبحانك اللهم و بحمدك اشهد ان لا اله الا انت أستغفرك و أتوب إليك
حسبي الله الذي لا اله الا هو عليه توكلت و هو رب العرش العظيم

ههههههههه

قصدي كاستين و نص ماء

اعذريني

__________________
يا رب افرجها من عندك ،،، يا رب ريح بالي و بال زوجي
سبحانك اللهم و بحمدك اشهد ان لا اله الا انت أستغفرك و أتوب إليك
حسبي الله الذي لا اله الا هو عليه توكلت و هو رب العرش العظيم

وانا كمان نفس الشي احط الماء فوق الرز بمقدار اصبعين بالطول

اختي عندي معلومة ومجربة اذا طلع عندك الرز مخبص من الماء يعني ماء الرز زيادة

حطي قطعة بطاطا وهي تسحب المياه الزيادة

واذا صار حرق بقاع الرز وهاي كتير بتصير بالذات مع الرز حطي قطعة خبز وهي تسحب كل ريحة الشعيط

وبارك الله فيكم

__________________
يارب

طريقتي في وضع الماء على الارز ---بعد وضع الماء على الارز اضع ملعقة وسط القدر اذا وقفت مستقيمه فالماء مناسب واذا مالت فالماء كثير واذا وقفت جامده فالماء قليل

__________________
اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ الثَّبَاتَ فِي الأَمْرِ وَأَسْأَلُكَ شُكْرَ نِعْمَتِكَ، وَحُسْنَ عِبَادَتِكَ، وَأَسْأَلُكَ قَلْباً سَلِيماً وَلِسَاناً صَادِقاً