السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواتي انا من النوع اللي اولادي وزوجي لا يمكن يذوقوا مربى السوق وطبعا حسب التعويد وكل سنة وحسب الموسم بعملهم المربيات اللي بيحبوها وكل ماراح اعمل نوع راح اصوره واعرضه لتستفيدوا
وما تنسوني من خالص الدعاء.

مربى التوت



المقادير

2 كيلو توت مغسول ومنظف ومصفى ونضعه في طنجرة ستانلس



كيلو ونصف سكر نضعه فوق التوت




2 او3 حبات ليمون معصور وكوب ماء

توضع جميع المقادير حتى تبدأ بالغليان



تزال الرغوة ونخفض النار





يترك على نار هادئة مدة ساعة ونصف ويحرك من وقت لاخر





يترك ليبرد تماما



وهكذا يصبح



نضعها بمحضرة الطعام لهرسها او تركيها حب حسب الرغبة او نصفها مهروس ونصفها حب



وهذا بعد الهرس



وهذا الصحن لجارتي الغالية اللي ما يفوتها عملي وتتباهى فيه وطبعا خليت قليل من التوت حب كامل وخلطتة مع المهروس



وهذا هديتي لكل من شرفتني بالموضوع




وصحتين وهنا


الموضوع منقول

جزاها الله كل خير صاحبة الموضوع

__________________

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبعا بدأ موسم الفراولة واللي ما تلحق حالها وتعمل مربى بيتي هي الخسرانه



2 كيلو فراولة منظفة



وضعيها على النار في طنجرة ستانلس



وضعي كيلو ونصف سكر



ونضع عصير حبتين من الليمون



ونتركه على النار المتوسطة لمدة ربع ساعة مع التحريك المستمر







نخفض النار ونركه لمدة 20 دقيقة اخرى مع التحريك من وقت لاخر





وبعد ذلك ازيلي الرغوه المتكونه على الوجه





حتى يعقد هكذا



وهذا شكله في الصحن



نتركه يبرد تماما



وهذا شكله قبل الخلط



نضعه في محضرة الطعام



ونخلطه قليلا حتى نحافظ على حبيباته مع ترك كميه بدون هرس لتخلط مع الكمية المهروسه حسب الرغبة او تركها جميعا بدون هرس

وهذه صورة عن قريب



ومدة الاحتفاظ في الثلاجة عام كامل بعد الغلق الجيد

والف صحة وهنا

الموضوع منقول

جزاها الله كل خير صاحبة الموضوع

__________________

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخواتي اليوم المربى لذيذ جدا ولا يمكن تخلى الثلاجة منه لاني ما بستغني عنه لكل شئ سواء على الفطور الصبح او للحلويات



المقادير

2 كيلو كرز خالي من البذور
كيلو ونصف سكر
عصير 3 حبات ليمون


الطريقة

1) يوضع الكرز بعد غسيلة وتصفيته واخلاءه من البذور في طنجرة ستانلس ( لازم ستانلس) .
2) نضع عصير الليمون عليه ونحرك من وقت لاخر حتى لا يلتصق الكرز لمدة نصف ساعة.



يصبح هكذا



3) نضع السكر بعد النصف ساعة ونحرك حتى يذوب ونتركه على النار المتوسطة مدة نصف ساعة اخرى مع التحريك من وقت لاخر.








4) تزال الرغوة المتكونه عليه.




5) يترك ليبرد ثم يعبى في مرطبنات معقمة ونظيفة وبامكانك هرسه أو او الاحتفاظ به مثل ماهو وهذا الافضل


وهذه صورته بعد ما انتهى



بامكانك هرسه



وبعد وضعه بالمرطبانات غطى الوجه بالنايلون الخفيف



صحتيييييين وهنا

الموضوع منقول

جزاها الله كل خير صاحبة الموضوع

__________________

اخواتي مربى المشمش من الذ المربيات ويمكن استخدامه مع مختلف الحلويات


المقادير

2 كيلو مشمش بعد نزع البذره ( النوى)
كوب ماء
حبة ليمون معصوره
2 كيلوسكر

والان على خطوات العمل بالصور

مشمش مغسول ومصفى



2 كيلو وزنيهم بعد نزع النوى




نضع المقدار في طنجرة ستانلس



نضع كوب الماء



وعصير الليمون



يترك على النار مدة ربع ساعة على نار هادئه ويحرك من وقت للاخر



نضع السكر



ويحرك


ويترك لمدة 45 دقيقة الى ساعة على نار هادئه مع التحريك والصور توضح





تتكون الرغوه



ونزيل الرغوه



هكذا يكون جاهز



بعد ان يبرد تماما يعبأ بمرطبانات جافة ومعقمة



وطبق مجاني للغاليات على قلبي



صحتتتتتتتتتتتتين

السابليه محشية بمربى المشمش




الموضوع منقول

جزاها الله كل خير صاحبة الموضوع

__________________

موضوع اكتر من رائع وصور واضحه
جزاكى الله خيرا اختى مستكه

يسلمو ويعطيك العافية

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

روووووووووووووووووووووووووووعه

ماقصرتي يالغاليه

على النقل

__________________

الله يجزاك خير
الله يسعدك

مشكوووووووووووووووووووورة عاى النقل الحلو
كتييييير استفدت منو وحمستيني لقوم اعملو انا كمان

__________________

ترانا شوق لعيونك ترانا وغيرك يا ودادي مانريده

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


راااااائعه جدا


سلمت يداك

الله يعطيك العافيه

لك فائق احترامى

__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد