السلام عليكم و رحمه الله و بركاته


الاخوة و الاخوات الافاضل

هنــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــا

تضاف جميع المشاركات الخاصة بتطبيقات عالم الأطباق الرئيسية


مع ارفاق الرابط الخاص بالموضوع الاساسي


و بالتوفيق للجميع



مشرفي قسم التغذية و الطبخ


رابط موضوع التطبيقات السابق

هنا .... تطبيقات وصفات عالم الاطباق الرئيسية ( الجزء الثاني )

الصور المرفقة

7.gif‏ (14.2 كيلوبايت, المشاهدات 998)

__________________

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

اكتب الموضوع مرة ثانية بعدما تلاشى بفعل خطأ مني بس كلو عشانكو يهون


طبقت الوصفة تبعت الاخت في الرابط هادا

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=180513

مع بعض التعديلات

زودت زيت الزيتون

وقللت الزبدة الى قطعة كبيرة فقط مش نص قالب

والزبادي ملعقتين والليمون واحدة بس


المهم النتيجة من ناحية الطعم بتجنن وكتير شهية لكن من ناحية الشكل لاتسر عدو ولا صديق

واعتبرها وصمة عار في تاريخي المطبخي

والسبب حدوث خطأ فني اثناء اقفال الدجاجة فلم احكمها جيدا بالاعواد الخشبية وخرجت الحشوة المصونة

وكانت النتيجة انها لم تنضج بس عادي يعني في احسن من الارز عالطريقة الصينية؟؟؟النصف ناضج؟؟

ثاني شي عملتها في كيس حراري كرهته وحقدت عليه بعد فترة بسيطة بدات الدجاجة بدها تتحمر من تحت وهية لسة مالحقت تستوي

فقلت عالشكل هادا حتنحرق

طلعت الصينية عشان افتح الكيس واطلع الدجاجة منها وكنت حاطة الصينية عالارض من العجلة

وانفتح الكيس ونزلت العصارة عالارض

ووسخت الدنيااااا ومن العجلة ايضا مسكت الدجاجة بقفازات الفرن فصارو ملونين وتوسخو خسارة عليهم

ورجعتها الفرن وتحمرت ووالطعم والله حلووووو كتير ولزيز لكن برايي بعد ازنك اختي انو ماتنفع للدجاج بحشوة الرز

لانو دايما الدجاج المحشي بالرز بكون تتبيلتو تقليدية زيت وبهار وليمون وملح وفلفل وهيك افضل بحس

لكن هية روووووووووووووووووعة للدجاج طبعا وكتير شهية


المهم لما اجينا ناكل كان ابني الحبيب ساكت واول مبدينا ناكل بدو زي متقولو يعزبني

طببببب يبكي بدو يرضع وانا حاولت اتماسك واكل عادي بدون م اتنكد لكن ماقدرت نرفزت

وزوجي اتهمني باني ماباخد الامور ببساطة وقال شو كلي عادي ههههههه وبعدين قومي رضعيه

خليكي ايزي

شوفو الرجال .....


هي الشكل النهائي وكان بودي يكون احلا لكن انا نزلتها عشان وعدت الاخت انزلها بكرة عن اليوم يعني






وبالهنا والشفا ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،

كتبت الخط بالاخر عشان Apple greeeeeeen

__________________

طبقت اكله ملك شادى وهذى صور التطبيق


الدجاج وهو متبل



حطيتها فى الصينيه وهى مغلفه بالقصدير وغطيتها بالقصدير وخرمتها




حمرتها






بصراحه احس ناقصها شى يبغالها ليمون اكثر ثوم او ايش كمان ماادرى

وهذا الرابط

دجاج بتتبيلة رائعة جدا





ولكم فائق احترامى

__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد

الصور تختصر الوصف
























بصراحه اعجب كل اللي في البيت

وهذا رابط الموضوع

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=180439

هذه الوصفة الأصلية للغالية الصائمة لله (نقلتها عن تجربة ) جزاها الله خير و جعله بموازين حسناتها



http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=181211


و الله وبدون مجاملة الطعم طلع راااااااااااااااائع و بشهادة الجميع و أنا أول مرة بحياتي أطبخ الفقع و الحمد لله


طلع يبيض الوجه












بس أنا غيرت شي بسيط بالوصفة

و هو إني حمست البصل و الفقع بسمن بلدي ( سمن أصفر) طبعا أعطى نكهة رهيييبة للكبسة















و هذه أحلى وردة للغالية الصائمة لله

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

السلام عليكم أخواتي

هذا هو رابط الموضوع الأصلى للأخت الصائمة لله

http://www.66n.com/forums/showthread...C7%E1%D3%E3%DF



انا عملت شوية تغييرات حسب المكونات اللي متوفرة عندي لكني أخذت التتبيلة تبع السمك و الصلصة من الأخت الصائمة لله

في قعر الصينية وضعت بطاطا مقلية دوائر (نسيت صورها)

و فوقها طبقت السمك المتبل و بعض الخضار ( فطر - جزر - ملفوف صغير button sprouts )



رشيت فوقه نصف كمية الكزبرة



عملت صلصة الطماطم



و سكبتها في الصينية



أدخلته الفرن حتى نضج و أصبح بهذا الشكل



و بعدين زينته بالكزبرة و قدمته



و هذا صحن ضيافة للأخت الصائمة لله صاحبة الفكرة و الابداع



و صحتين و عوافي

__________________
.
.

استودعتك أهلي في سوريا يا من لا تضيع ودائعه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..


هذا تطبيقي لكبدة منت عاجبني وعملتها فطور لزوجي ومن قل الصبر باقي خمس ساعات على دوامه ..

وغيرت ببعض مكونات منت عاجبني وحطيت بصل آخضر وطماطم <<المفضلات عند زوجي

هذا قبل الطبخ ..


وهذا مع البهارات والثوم ..




وصلحت معه كشنه (بصل + طماطم )..


وبس ..
وماصورت التقديم لآن باقي زوجي ماافطر ..


والوصفة تجدونها على الرابط

كبدة لذيذة

__________________
وإني لأرجو الله حتى كأنني ... أرى بجميل الظن ما الله صانعُ .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مساء الخيرات والليرات

كيف احوالكم جميعا



هذا تطبيقي لاختي سحب

طبعا من ثاني يوم طبقته بسببة رغبة الوالد واعجابه في الوصفة ^.^

هنا رابط الوصفة الاصلية

وهذي صورة الضحية بعد مالغمت بطنها وهي تستعد للذهاب الى الفرن



صورة اخرى والضحية كبيرة جدا تزن 2,5 كيلو ويمكن اكثر شوية ماحصلت ولا صينية تلمه الا صينية الفرن





صورة الضحية بعد ماانشوت وقد ماتت شر ميتة بنت عمي الصغيرة تقول لي اني متوحشة لانها شافت عيون السمكة طلعت برى من الحرارة




وهنا بعد ماحمرتها :




وطبعا على رأي الوالد واهلي انه السمك لذيذ جدا والريحة لا تقاوم

طبعا انا ماكل السمج

وبعد التعب كله هذا يمكن من عشر الصبح وانا اشتغل عليه رحت اسوي لي غداي بيض مقلي كاني شغالة

ويسلم لي افكارك ووصفاتك يا سحب ياعسل انته
ويعطيج الف عافية ^.^

بجد بجد طعمه روووووووووووووووعه وياريت كلكم تجربوه وأحسن حاجه فيه انه سعراته منخفضة ومافيهوش اى دهون بالمرة
يالله هأسيبكم مع التطبيق
ده السمك قبل التنظيف



وزى ما انتوا شايفين شكله طازه جدا وجميل





ودى بقى بعد التنظيف وازالة القشور والبطن وغسله جيدا بالملح والماء








وهنا بقى الخضار المقطع




ودى التوابل





وده السمك بعد ما حشيته



وهنا حطيته فى القصدير وذوقته بالليمون وبشر البرتقال والليمون والبصل





وهنا قفلت القصدير عليه وحطيته فى صينية فى الفرن





وده بقى بعد ما طلع من الفرن وباقى بس يأخد وش من فوق





وهنا بعد ما حمرت الوش







وده شكلها النهائى







وقدمت معاه رز لذيذ




وكل الشكر لأختنا المبدعة سحب 77

وهذا رابط الوصفة


سمك محشي ومشوي في الفرن من مطبخ سحب77

عملت طريقة اختنا سحب

دجاج مشوي في الفرن لذيذ واكثر من رائع


الطريقه في هذا الرابط
http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=163085



واهم شئ عجبت المعرس:14:

وهاي الصور






وهادي صوره تانيه




ويلا نشوف ردروكم

__________________

أللهم إنك عفوا كريم تحب العفو فأعفو عنا