كيف تعرف نوعية السمك الجيد؟ - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 29-10-2006, 12:40 AM
  #1
الكسائي
عضو مميز
 الصورة الرمزية الكسائي
تاريخ التسجيل: Oct 2006
المشاركات: 4,050
الكسائي غير متصل  
كيف تعرف نوعية السمك الجيد؟

الأسماك تتلف بسرعة وخاصة في الصيف لذلك عليك ملاحظة السمك عند الشراء 0 تكون رائحة السمك الجيد مقبولة مع ملاحظة أن الأسماك المجمدة لا تظهر رائحتها 0وأحيانا تتفوق الرائحة الحمضية على رائحة تعفن السمك فيجب التدقيق عند الشراء ، أن يكون السمك جامدا فاءذا ضغت عليه الأصابع ثم ارتفعت عاد لحمه في مكان الضغط كما كان ولا يبقى على الجلد أثرا، إذا قطع السمك فاءذا كان طازجا يكون اللحم متماسكا مرن الملمس أبيض أو أبيض شفافا ليس به تلون ملتصقا تماما بالعظام ضعيف الانفصال عنها بينما نجد لحم السمك الفاسد لينا ورخوا ينخفض عند الضغط عليه بسهولة وبه احمرا ر بطول عظمة الظهر ، السمك الطازج دمه أحمر والسمك الفاسد دمه بني ، عيون السمك الطازج لامعة براقة بارزة ، خياشم السمك الطازج حمراء طبيعية ، ذيل السمك الطازج يكون منتصبا ، السمك الفاسد يبدو عليه :سقوط العيون الى القاع ولحمه يكون طريا أكثر ممكا ينبغي وملمسه يكون ناعما لزجا ويكون على ظهر السمكة وبطنها خطوط غامقة 0 منقول من أحد مجلات الغذاء
__________________
لادار للمرء بعد الموت يسكنها**إلا التي كان قبل الموت بانيها

فاءن بناهابخيرطاب ساكنها**وإن بناهابشرخاب بانيها

وأعمل لدارالبقاء رضوان خازنها**الجار أحمد والرحمن بانيها

أرض لها ذهب والمسك طينتها**والزعفران حشيش نابت فيها
قديم 29-10-2006, 04:48 AM
  #2
الكسائي
عضو مميز
 الصورة الرمزية الكسائي
تاريخ التسجيل: Oct 2006
المشاركات: 4,050
الكسائي غير متصل  
أما فوائد السمك فلعلنا نتحدث فيها مستقبلا بحول الله
__________________
لادار للمرء بعد الموت يسكنها**إلا التي كان قبل الموت بانيها

فاءن بناهابخيرطاب ساكنها**وإن بناهابشرخاب بانيها

وأعمل لدارالبقاء رضوان خازنها**الجار أحمد والرحمن بانيها

أرض لها ذهب والمسك طينتها**والزعفران حشيش نابت فيها
قديم 29-10-2006, 11:07 AM
  #3
اسبريسو
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية اسبريسو
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 7,194
اسبريسو غير متصل  
جزاك الله خيرا
__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي
قديم 29-10-2006, 01:58 PM
  #4
الكسائي
عضو مميز
 الصورة الرمزية الكسائي
تاريخ التسجيل: Oct 2006
المشاركات: 4,050
الكسائي غير متصل  
هلا بك أختنا طباخة المنتدي وسرني مرورك والحمد لله على سلامتك لقد أفتقدناك
__________________
لادار للمرء بعد الموت يسكنها**إلا التي كان قبل الموت بانيها

فاءن بناهابخيرطاب ساكنها**وإن بناهابشرخاب بانيها

وأعمل لدارالبقاء رضوان خازنها**الجار أحمد والرحمن بانيها

أرض لها ذهب والمسك طينتها**والزعفران حشيش نابت فيها
قديم 29-10-2006, 04:13 PM
  #5
همسه ولاء
موقوف
 الصورة الرمزية همسه ولاء
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 1,230
همسه ولاء غير متصل  
جزاك الله خيرا
قديم 29-10-2006, 04:33 PM
  #6
Sun_of_me
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية Sun_of_me
تاريخ التسجيل: Sep 2006
المشاركات: 2,500
Sun_of_me غير متصل  
شكراً على المعلومات القيمة
__________________
[poem font="Simplified Arabic,5,,normal,normal" bkcolor="transparent" bkimage="" border="none,4," type=3 line=0 align=center use=ex num="0,black"]
أسير الخطايا عند بابك يقرع
يخاف و يرجو الفضل فالفضل أوسع
مقر بأثقال الذنوب و مكثر
و يرجوك في غفرانها فهو يطمع[/poem]


[blink]"و اصبر حتى يحكم الله و هو خير الحاكمين"[/blink]
قديم 29-10-2006, 04:55 PM
  #7
الكسائي
عضو مميز
 الصورة الرمزية الكسائي
تاريخ التسجيل: Oct 2006
المشاركات: 4,050
الكسائي غير متصل  
الله يعطيك العافية
__________________
لادار للمرء بعد الموت يسكنها**إلا التي كان قبل الموت بانيها

فاءن بناهابخيرطاب ساكنها**وإن بناهابشرخاب بانيها

وأعمل لدارالبقاء رضوان خازنها**الجار أحمد والرحمن بانيها

أرض لها ذهب والمسك طينتها**والزعفران حشيش نابت فيها
قديم 29-10-2006, 04:56 PM
  #8
الكسائي
عضو مميز
 الصورة الرمزية الكسائي
تاريخ التسجيل: Oct 2006
المشاركات: 4,050
الكسائي غير متصل  
شكرا لك على زيارتك 0
__________________
لادار للمرء بعد الموت يسكنها**إلا التي كان قبل الموت بانيها

فاءن بناهابخيرطاب ساكنها**وإن بناهابشرخاب بانيها

وأعمل لدارالبقاء رضوان خازنها**الجار أحمد والرحمن بانيها

أرض لها ذهب والمسك طينتها**والزعفران حشيش نابت فيها
قديم 29-10-2006, 04:59 PM
  #9
الكسائي
عضو مميز
 الصورة الرمزية الكسائي
تاريخ التسجيل: Oct 2006
المشاركات: 4,050
الكسائي غير متصل  
من فوائد السمك أنه يساعد على نمو الجسم ومن ثم طول القامة لأن به مادة اليود ، من فوائده أنه مقوي جنسي ويزيد في غزارة المني ، من فوائده أيضا ينشط الامعاء ويكافح الامساك ، مفيد للنساء الحوامل ، ومفيد جدااا للأطفال عموما
__________________
لادار للمرء بعد الموت يسكنها**إلا التي كان قبل الموت بانيها

فاءن بناهابخيرطاب ساكنها**وإن بناهابشرخاب بانيها

وأعمل لدارالبقاء رضوان خازنها**الجار أحمد والرحمن بانيها

أرض لها ذهب والمسك طينتها**والزعفران حشيش نابت فيها
قديم 29-10-2006, 05:21 PM
  #10
خلك إيجابي !
قلب المنتدى النابض
تاريخ التسجيل: Jan 2006
المشاركات: 1,421
خلك إيجابي ! غير متصل  
محب الغزلان ..

موضوع جميل ، ومعلومات مفيدة .

يعطيك العافية أخوي .

و شكراً على كل جديدك .









تحياتي لك ، إختك :
خلك إيجـــــــــابي !
__________________
تركع لك كل النساء حباً و كرامة ، و أظل أنا بينهن الوحيدة تخشاني و لا أحبك!!










خلك إيجابي!
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:34 PM.


images