إفطار لذيذ و سهل مع الوافل - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

01-07-2005, 12:15 PM

Reemona

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Aug 2004

المشاركات: 22,767

إفطار لذيذ و سهل مع الوافل

الـوافـل Waffles

يعد الوافل و البانكيك (فطائر محلاة) من ألذ و أسهل وجبات الإفطار. منشأها هو المطبخ الأمريكي و لكن لسهولتها انتشرت عالمياً

تعد بشكل أساسي من الطحين، البيض و الحليب تضاف لها مكونات أخرى لتعطيها خيارات متنوعة من النكهات.

يعد البانكيك في المقلاة على نار الفرن أما الوافل فيلزم لإعداده آلة خاصة تسمى Waffle Iron. و يتميز الوافل على البانكيك بإمكانية تخزينه في الفريزر بعد إعداده و تسخينه مجدداً عند الرغبه و يبقى محافظاً على نكهته الخاصة .

الوافل المقرمش

Crispy Waffle

المقادير:

2 كوب طحين الكيك

4 ملاعق طعام بيكنغ باودر

1 ملعقة شاي ملح

صفار3 بيضات

3/4 1 كوب حليب سائل (بوني)

1/2 كوب زيت

طريقة الإعداد:

تخلط و تغربل المقادير الجافة (الطحين ، الملح و البيكنغ باودر)

يضاف الحليب و الزيت و أخيراً صفارالبيض

يصب مقدار من الخليط في الآلة و تقفل لحين جاهزيته 1-2 دقيقة

--- يتبع ---

__________________

اليوم حماهـ تذبح مره اخرى .. اللهم عليك بالطاغية واعوانه .. اللهم اهلكهم و سلط عليهم .. اللهم ارنا عجائب قدرتك فيهم

في هالزمن تقدر تقول أن المثلث مستقيم وشي طبيعي لو تقيس الدائرهـ بالمسطرهـ !!

التعديل الأخير تم بواسطة Reemona ; 01-07-2005 الساعة 12:28 PM

01-07-2005, 12:26 PM

Reemona

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Aug 2004

المشاركات: 22,767

الوافل البلجيكي
Belgian Waffles

المقادير:

2 كوب دقيق متعدد الاستعمالات
2 ملعقة شاي بيكنغ باودر
2 ملعقة طعام سكر
1 ملعقة طعام زيت
3 بيضات (يفصل الصفار عن البياض)
2 ملعقة شاي فانيلا
رشة ملح
فاكهة مختارة (مقطعة إلى مكعبات)
كريمة مخفوقة

الإعداد:

يخلط الدقيق ، البيكنغ باودر و السكر و الحليب و صفارالبيض.
يخفق بياض البيض حتى يتحول إلى قوام متجانس.
تستعمل ملعقة مقدار (4 أونصات) ،يصب 1/8 المقدار في آلة الوافل
تخبز لمدة دقيقتين. يوضع على الوجه مقدار ملعقة من الكريمةالمخفوقة فوق قطع الفاكهة

--- يتبع ---

__________________

01-07-2005, 12:41 PM

Reemona

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Aug 2004

المشاركات: 22,767

الوافل بنكهة الزنجبيل
Gingerbread Waffles

المقادير:

3 بيضات (يفصل الصفار عن البياض)
1 كوب حليب مقشود Skim Milk
1/2 كوب دبس السكر
1/2 كوب سكر بني
3/4 1 كوب دقيق
4 ملاعق شاي بيكنغ باودر
1 ملعقة شاي قرفة
1 ملعقة شاي زنجبيل
رشة قرنفل
رشة ملح(حسب الرغبة)

1 إصبع زبدة مذاب

الإعداد:

يخفق صفار البيض (بواسطة آلة الخفق) ثم يضاف الحليب، دبس السكر و السكر البني
في وعاء آخر يغربل الدقيق، البيكنغ باودر و البهارات (القرفة ، الزنجبيل ، القرنفل ، الملح)
تضاف المكونات السائلة على المقادير الجافة مع الزبدة
يخفق بياض البيض حتى يتجانس و يضاف للمقدار و تخلط سوية
يخبز مقدار من المكونات السابقة في آلة الخبز و تقدم.

--- انتهى---

__________________

02-07-2005, 12:42 AM

(نهر الامل)

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 3,570

اطباق رائعة للافطار
جزاك الله خير بس بصراحة اشتهيتها
وزودينا باطباقك الرائعة

02-07-2005, 11:21 AM

Reemona

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Aug 2004

المشاركات: 22,767

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soha44

اطباق رائعة للافطار
جزاك الله خير بس بصراحة اشتهيتها
وزودينا باطباقك الرائعة

مشكورة يا سهى على تواصلك ، ما شاء الله عليك أطباقك ما عليها حكي

تحياتي

__________________

02-07-2005, 05:04 PM

لمسة حب

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: Jun 2005

المشاركات: 213

اممممم
شكلها شهية

ان شالله نجربها
شكرا لك

__________________

تخيل بيوم.. إنه من يعزك يرحل، أو يموت فجأة!!
يا ترى بتلوم نفسك؟
لأنك في يوم خليته
امكن جرحته وما أرضيته!!
أو حتى في يوم امكن تناسيته؟
دامه جنبك اليوم، حاول تحبه دوم..
كل غالي امكن ما تشوفه بعد اليوم...

02-07-2005, 07:00 PM

Reemona

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Aug 2004

المشاركات: 22,767

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لمسة حب

اممممم
شكلها شهية

ان شالله نجربها
شكرا لك

مشكورة أختي لمسة حب على مرورك و إن شاء الله تعجبك أكثر بعد ما تجربيها

تحياتي

__________________

02-07-2005, 07:12 PM

hanan-a

شمعة المنتدى التى لاتنطفئ

تاريخ التسجيل: Jul 2004

المشاركات: 2,399

ما شاء الله
شو هل الريحه اللذيذه هذه من وين جايه

اكله لذيذه اختي ريومنا الف شكر لكي يا غاليه
وانا بحبها كثير هذا الاكله
يعطيكي الف عافيه
ارق التحيات لكي

__________________
صلــــــــــــــــــو على النبـي الغالـــــي]

03-07-2005, 10:55 AM

Reemona

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Aug 2004

المشاركات: 22,767

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hanan-a

ما شاء الله
شو هل الريحه اللذيذه هذه من وين جايه

اكله لذيذه اختي ريومنا الف شكر لكي يا غاليه
وانا بحبها كثير هذا الاكله
يعطيكي الف عافيه
ارق التحيات لكي

الله يعطيك العافية يا غالية ، هذا من ذوقك الحلو

حلو الوافل لما تسويه الويك اند

تحياتي

__________________

04-07-2005, 05:58 PM

#10

ملاااك

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Mar 2005

المشاركات: 3,176

مشكوووووووووووووووووووووووة على هذه الأطبا ق الرائعة والشهية

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه