دجاج تكاماسلا على طريقتي بالخطوات (صور) - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

15-02-2008, 05:11 PM

روز الشرقية

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: May 2007

المشاركات: 534

دجاج تكاماسلا على طريقتي بالخطوات (صور)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جايبة لكم طبق غدا من اعدادي وان شاء الله يعجبكم

((دجاج تكا ماسلا))

المقادير

4 ملاعق زيت
5حبات هيل
عود قرفة
ا ملعقة زنجبيل
ثوم
1 ملعقة كمون
1 ملعقة كزبرة
نصف ملعقة كركم
نصف ملعقة فلفل احمر
ملعقة باربيكا(فليفلة حمراء مطحونة)
ملعقة ماسلا حمرا(ما كان عندي واستبدلتها بشوية دبس رمان وشوية صويا)
ملقعة ملعقتين معجون طماطم
كوب كريمة خفق او زبادي
واكيد ملح
كوب ماء

ا بصلة متوسطة الحجم مقطعة
فليفلة خضرا مقطعه
حبة طماطم مقشرة ومقطعه

2 بطاطس مقطعة مكعبات مسلوقة او مقلية

صدور دجاج مقطعة مكعبات ومضاف اليها قليل من الليمون والخل والملح

نبتدي اول شي بتحمير الدجاج شوي بالزيت

نبتدي بتحمير البصل وانا استخدمت نفس الزيت اللي حمرت فيه الدجاج
ونضيف له حبات الهيل والقرفة ونخليهم خمس دقائق نقبلهم بعدين نشيلهم

نحمر البصل الى ان يذبل

نضيف له البهارات ونقلبهم

نضيف الفلفل والبطاطس للبصل

بعدين نضيف له الطماطم وصلصة الطماطم ونقلبه

نضيف كوب الماء للخلطة ونقلبه

نضيف الدجاج للخطة ونقلبه

نضيف الزبادي للخلطة ونترك الخلطة على نار هادئة لمدة ربع او ثلث ساعه

تــــــــابع

__________________

تعبانة يا يمة من جد تعبانة
واحوالي يا يمه ما اظنها تسرك
تعالي ردي عن قلبي احزانه
محتاجه يا يمه ابكي على صدرك

((لا تبخلوا بالدعاء لأمي ولجميع مرضى المسلمين بالشفاء))

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 16-02-2008 الساعة 09:47 AM السبب: روابط خارجية للصور + شعار التميز

15-02-2008, 05:49 PM

روز الشرقية

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: May 2007

المشاركات: 534

في هالاثناء نسلق الرز في ماء مضاف له شوية زيت وملح

بعد ما يستوي الرز نشيل نصه من القدر

نضيف خلطة الدجاج

نرجع نضيف باقي الرز

وبكذا يصير الطبق جاهز وهذه صورته

وقدمته مع السلطة

وبكذا يكون الطبق خلص واتمنى انه ينال اعجباكم
تعبت وانا اكتبه
تقبلوا تحياتي

__________________

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 16-02-2008 الساعة 09:49 AM السبب: روابط خارجية للصور

15-02-2008, 05:54 PM

عشق عبادي

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Oct 2003

المشاركات: 5,194

وحدة بوحدة هاهاهاهااه

الله يسلم دياتك غاليتي و يجزاك الجنة

إن شاء الله أطبقه

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

15-02-2008, 06:36 PM

ماء القمر

شيف المنتدى المتألقة

تاريخ التسجيل: Feb 2006

المشاركات: 5,724

وعليكم والسلام ورحمه الله وبركاته

روووووووووووووووعه سلمت يداك ان شاء الله اجربها عندى كل الاغراض

الله يعطيك العافيه

لك فائق احترامى

__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد

16-02-2008, 01:16 AM

روز الشرقية

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: May 2007

المشاركات: 534

تسلمون على المرور

تقبلوا تحياتي

__________________

16-02-2008, 01:20 AM

رسيل الامورة

عضو مثالي

تاريخ التسجيل: Sep 2006

المشاركات: 1,582

طبق رائع

لكن لدي سؤال:

ماهي الماسلا الحمراء وهل وجودها ضروري في إعداد الطبق؟؟؟

بارك الله فيك

وانتظر الإجابه للتطبيق..

__________________

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

16-02-2008, 09:56 AM

مستكة_مستكة

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 9,448

تسلم الايادي

حبيبتي

ما شاء الله عليكي

[blink]يستاهل التثبيت و التميزززز[/blink]

تحياتي

__________________

مبروك للمبدعات

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

http://www.66n.com/forums/showthread.php?p=2393848#post2393848

16-02-2008, 11:03 AM

كردية وأفتخر

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: Oct 2007

المشاركات: 220

ما شاء الله

يفتح النفس

الله يعطيكِ الف عافية

16-02-2008, 11:50 AM

روز الشرقية

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: May 2007

المشاركات: 534

مشكورين كلكم عالمرور

ومشكورة اختي مستكه على تثبيت الموضوع

وبالنسبة لسؤالك اختي رسيل

مو ضروري وجود الماسلا الحمرا بالطبق وتقدرين تستبدليها بأي نوع تحبيه

انا استبدلتها بقليل من دبس الرمان والصويا

لكن اكيد الماسلا راح تعطي الطبق طعم مميز لان الطبخة هندية والماسلا من البهارات الهندية

وتلقينه موجود بالسوبر ماركت فيه نوع مخصص للسمك ونوع للدجاج ونوع للحم

تقبلوا تحياتي

__________________

16-02-2008, 12:22 PM

#10

الوفاء الخالد

عضو دائم

تاريخ التسجيل: Dec 2004

المشاركات: 73

سال لعابي و ان شاء الله غدايا اليوم ..... ولا تحرمينا من الاكلات الطيبه ......

__________________

[move=left][blink]

مافي زمانك من ترجوا مودته ولاصديقاً اذا خان الزمان وفى[/move]

[/blink]

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه