صلصة الثوم - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 16-03-2008, 07:33 PM
  #1
hosam87
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية hosam87
تاريخ التسجيل: Sep 2006
المشاركات: 411
hosam87 غير متصل  
صلصة الثوم

السلام عليكم
لو سمحتو ابى اعرف طريقة صلصة الثوم اللى تيجى مع البروست
هى لونها ابيض مثل الكريمة وطعمها ثوم
ارجوكم افيدونى
اله يجازيكم خير
__________________
ام خديجة وعبد الرحمن

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 17-03-2008 الساعة 01:51 PM
قديم 16-03-2008, 07:37 PM
  #2
(نهر الامل)
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية (نهر الامل)
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 3,570
(نهر الامل) غير متصل  
اختي
طريقتها
تسلقي بطاطس و بعدين في الخلاط زبادي و البطاطس المسلوق و ثوم و ملح
طبعا هذي الوالد يعملها العامل عنده في المحا
تحياتي لكي
__________________
ارجو الدعاء لامي بان يفرج همها و يسهل امرها و ينصرها و يقويها يارب
قديم 16-03-2008, 07:49 PM
  #3
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
انا اعرف صلصة الثوم اللي اسمها ايولي Aioli

وهاهي مقاديرها نقلتها من موقع اجنبي
6 فصوص ثوم
قليل من الملح
صفار بيضة
25 سنتلتر من زيت الزيتون

اولا ندق جيدا فصوص الثوم بعد تقشيرها
نضيف اليها صفار البيض والملح ونبدا بالخلط بالشوكه وفي هده الاثناء نصب زيت الزيتون على شكل خيط مع الخفق المستمر بالشوكه حتى يصير قوامها غليظ

وهده صورتها وهي جاهزة



في رعايه الله
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين



قديم 17-03-2008, 02:46 PM
  #4
toqtoq2000
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Jan 2008
المشاركات: 6
toqtoq2000 غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة indienne مشاهدة المشاركة
انا اعرف صلصة الثوم اللي اسمها ايولي Aioli

وهاهي مقاديرها نقلتها من موقع اجنبي
6 فصوص ثوم
قليل من الملح
صفار بيضة
25 سنتلتر من زيت الزيتون

اولا ندق جيدا فصوص الثوم بعد تقشيرها
نضيف اليها صفار البيض والملح ونبدا بالخلط بالشوكه وفي هده الاثناء نصب زيت الزيتون على شكل خيط مع الخفق المستمر بالشوكه حتى يصير قوامها غليظ

وهده صورتها وهي جاهزة



في رعايه الله




حبيبتي هذه مو بصلصة الثوم
هذا المايونيز
انا اعرف الثوم يصنعوه بالبطاطس فعلا
بس للاسف ما اعرف المقادير

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 18-03-2008 الساعة 12:00 PM
قديم 17-03-2008, 03:49 PM
  #5
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
[QUOTE=toqtoq2000;1767935]
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة indienne مشاهدة المشاركة
انا اعرف صلصة الثوم اللي اسمها ايولي Aioli

وهاهي مقاديرها نقلتها من موقع اجنبي
6 فصوص ثوم
قليل من الملح
صفار بيضة
25 سنتلتر من زيت الزيتون

اولا ندق جيدا فصوص الثوم بعد تقشيرها
نضيف اليها صفار البيض والملح ونبدا بالخلط بالشوكه وفي هده الاثناء نصب زيت الزيتون على شكل خيط مع الخفق المستمر بالشوكه حتى يصير قوامها غليظ



حبيبتي هذه مو بصلصة الثوم
هذا المايونيز
انا اعرف الثوم يصنعوه بالبطاطس فعلا
بس للاسف ما اعرف المقادير


السلام عليكم
عزيزتي انا اعطيت الوصفه اللتي تعرف عندنا هنا بالايوليaioli اي صلصة الثوم والمايونيز الكل يعلم انه ليس بها ثوم
كلمة aioli = ثوم بالزيت
في القديم الناس كانت تستخدم فقط زيت وثوم وملح لكن القوام لم يكن غليظ وهكدا ادخل عليها البعض تحسينات كصفار البيض او البطاطس
والاخت soha44 وضعت الوصفة اللي بالبطاطس جزاها الله خيرا
في رعايه الله
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين



قديم 17-03-2008, 06:59 PM
  #6
hosam87
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية hosam87
تاريخ التسجيل: Sep 2006
المشاركات: 411
hosam87 غير متصل  
جزاكم الله خيرا
الله لا يحرمنى منكم يارب
__________________
ام خديجة وعبد الرحمن
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:33 AM.


images