لمحبي المناقيش يتفضلوا من أجنحة الأمل - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 14-03-2008, 06:34 PM
  #1
Wingz_of_Hope
شيف مع مرتبة الشرف
 الصورة الرمزية Wingz_of_Hope
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 2,427
Wingz_of_Hope غير متصل  
icon14 لمحبي المناقيش يتفضلوا من أجنحة الأمل

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته..





بسم الله نبدأ


المقادير:

6 كاسات طحين
1/2 كأس سكر
م.ك بيكن باودر
م.ص ملح
ينسون مطحون
سمسم
حبة البركة
شومر مطحون(اختياري)
فنجان زيت زيتون
و ماء دافىء للعجن


أنا عملت ثلث الكمية..أي استخدمت كوب و نصف طحين فقط

الطريقة:

يخلط جميع المواد الجافة معاً ثم نضيف الزيت و نفركها بالطحين بأطراف الأصابع ثم نضيف الماء حيث يتماسك العجين و يصبح قابلاً للرق..

استخدمت ينسون و حبة البركة و سمسم






نقطع العجين إلى دوائر صغيرة..و نرش على سطح مستوي بعض الطحين و نرق العجينة بسمك نصف سم..



أخيراً نخبزها بفرن متوسط الحرارة و هذه النتيجة



.
.
.
.



ملاحظاتي

زدت كمية السكر ..يعني لكاسة و نصف طحين تقريبا وضعت نصف كوب إلا شوي سكر

لما رقيت العجين رفعتها جدا لكي تكون مقرمشة أكثر لكن سمك نصف سم أو اكثر مناسب

و أخيرا احرصوا على ان تبقوا نار الفرن هااادىء لأنه سريع الحرقان..


و صحتين على قلوبكم..و ان شاء الله تعجبكم


دمتم بحفظ الله
__________________

التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 26-01-2010 الساعة 05:09 AM
قديم 14-03-2008, 06:42 PM
  #2
(نهر الامل)
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية (نهر الامل)
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 3,570
(نهر الامل) غير متصل  
طبق رائع
تسلمين يا قلبي
تحياتي لكي
__________________
ارجو الدعاء لامي بان يفرج همها و يسهل امرها و ينصرها و يقويها يارب
قديم 15-03-2008, 12:08 AM
  #3
sunshine545
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية sunshine545
تاريخ التسجيل: Jan 2006
المشاركات: 6,910
sunshine545 غير متصل  
يسلموا ايديكي روووووعة

لك اجنحة نحنا بنسميها فتوت واسالي امك انه اسمها فتوت

بس بنعمله بدون سكر بناكل معاه جبنه الا اذا هي اكلة جديدة او المقصود فيها القراقيش لكن القراقيش مختلفة


ومع هيك يسلموا ايديكي وبما انها من ايديكي فهي لذيذة
__________________











قديم 15-03-2008, 12:16 AM
  #4
!!حنيين!!
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية !!حنيين!!
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 4,079
!!حنيين!! غير متصل  
تسلمي حبيبتي

شكلها مرة يشهي

راح اجربها بأذن الله وادعيلك

يعطيك الف عافية
قديم 15-03-2008, 12:53 AM
  #5
Wingz_of_Hope
شيف مع مرتبة الشرف
 الصورة الرمزية Wingz_of_Hope
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 2,427
Wingz_of_Hope غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soha44 مشاهدة المشاركة
طبق رائع
تسلمين يا قلبي
تحياتي لكي

ما الأروع إلا مرورك خيتي


دمت بحفظ الله
__________________
قديم 15-03-2008, 01:07 AM
  #6
Wingz_of_Hope
شيف مع مرتبة الشرف
 الصورة الرمزية Wingz_of_Hope
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 2,427
Wingz_of_Hope غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sunshine545 مشاهدة المشاركة
يسلموا ايديكي روووووعة

لك اجنحة نحنا بنسميها فتوت واسالي امك انه اسمها فتوت

بس بنعمله بدون سكر بناكل معاه جبنه الا اذا هي اكلة جديدة او المقصود فيها القراقيش لكن القراقيش مختلفة


ومع هيك يسلموا ايديكي وبما انها من ايديكي فهي لذيذة


يا هلا اختي ام طاارق..منورة موضوعي

الصراحة انا بعرف اسمه مناقيش..و يمكن يسمونها قراقيش ايضا لكن فتوت ما عمري
سمعت فيها! و بالعادة ناكلها لوحدها او مع الشاي..بسأل عمتي لأنه امي لا تعرف هذه الأكلات

و تسلميلي على مرورك العطر..و جربيها بطريقتي ربما يعجبك


و عين الله تحرسك
__________________
قديم 15-03-2008, 01:18 AM
  #7
Wingz_of_Hope
شيف مع مرتبة الشرف
 الصورة الرمزية Wingz_of_Hope
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 2,427
Wingz_of_Hope غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة !!حنيين!! مشاهدة المشاركة
تسلمي حبيبتي

شكلها مرة يشهي

راح اجربها بأذن الله وادعيلك

يعطيك الف عافية
هلا اختي حنين

لا تنسي تخبريني بالنتائج..الصراحة كانت هذه ثاني تجربة لي..و بناءا عليه وضعت ملاحظاتي..

و الحمد لله طريقته جدا سهلة لكن كوني قسمت الكمية للربع لم اعرف المقادير بالضبط فكنت ازيد و اقلل براحتي


و مشكورة على مرورك الطيب

دمت بحفظ الله
__________________

التعديل الأخير تم بواسطة Wingz_of_Hope ; 15-03-2008 الساعة 01:23 AM
قديم 15-03-2008, 01:26 AM
  #8
ساندي حبيب
قلم مبدع
 الصورة الرمزية ساندي حبيب
تاريخ التسجيل: Jul 2007
المشاركات: 985
ساندي حبيب غير متصل  
اكيد زاكية.. وخاصة مع الشاي بالنعنع..
يسلموا يا عمري
قديم 15-03-2008, 02:13 AM
  #9
بناتى حياه قلبى
عضو دائم
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 98
بناتى حياه قلبى غير متصل  
راااااااااااائع شكلها حلو اوى بس لازم بزيت الزيتون
للاسف انا مش من محبى طعمه فى الاكل

شكرا يا جميل
قديم 15-03-2008, 02:26 PM
  #10
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
ما شاء الله


مشكورة حبيبتي

وصفة رائعة

[blink]و تستاهل التميزززز[/blink]

جزاكي الله كل خير

تحياتي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:47 AM.


images