+*+* 'طريقة عمل السليق +*+* - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 04-04-2005, 08:15 AM
  #1
ابوثنيان
شيف مع مرتبة الشرف
تاريخ التسجيل: Aug 2004
المشاركات: 978
ابوثنيان غير متصل  
hi +*+* 'طريقة عمل السليق +*+*


بسم الله الرحمن الرحيم

بناءا على طلب اختنا عزة الإسلام

السليق

رز مصري

7 حبات دجاج إذا كان انتي وزوجك فقط

حليب نيدو ( لا تأخذين أنكور لأنه ثقيل )

زبده مملحه

عدد 6 حبات هيل

عدد حبتين مستكه

بصله

أعواد قرفه ( دارسين )

ملح

ماء

قدر




ألطريقه


تسلقين الدجاجة وتحطين معها الهيل والمستكه وأعواد ألقرفه والبصلة المقشرة ( الموية تكون زائده شوي لان مع السلق راح تنقص وبعدين راح توزنين الملح انتبهي هاذي اشياء مهمه )

طبعاً راح تطلع زفرت الدجاج خليكي جنبها وشيلي ونظفي أول بأول الين ماتستوي الدجاجه

خلاص استوت..... تمام قبل ما تطلعين الدجاج وفي السلق الاخير تضيفين الملح

تصفي المويه من الشوائب وبنفسه المويه تطبخين الرز وتخلينه يطبخ ويطبخ ويطبخ

طبخ الرز تضيفين الحليب المعد مسبقاً وتصبين شوي شوي وفي نفس الوقت تحركي ، حركتي زيدي حليب واقعدي حركي وحركي وحركي تعبثي

حركي حركي الين ماتحسين إن الرز تشرب الحليب ....

فيه ناس يحبو الرز ينعصد طبعاً إنا ما أحبه ينعصد ....

أهم شي تحسين إن حبة الرز تشربت الحليب وصارت مفتوحة وشبه واقفة أو حب يعني أهم شي ماتكون ناشفة

هاذي الأمور ماشيه معاكي تمام ضيفي اصباع زبده مملح في وسط القدر وغطيه أهي تذوب والرز راح يتشرب ألزبده

بخصوص الدجاج

بعد ماتسلقينه عندك خيارين لا ثالث لهم

إما انك تقليه في الزيت

أو انك تدخليه الفرن وانأ أشوف تدخيله الفرن اطعم

وبعدين تنشبين وبالصحة والعافية


على فكره لاتنسين السلطة الحارة

واسفين على التاخير اللى راح يتكرر لكوني مشغول وقد يطول

تحياتي لشخصك الكريم

ابوثنيان سابقاً

الغريب حالياً



الاشراف/ تم تعديل العنوان


مستكة_مستكة
__________________

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 10-07-2008 الساعة 12:20 PM
قديم 04-04-2005, 04:36 PM
  #2
عزة الإسلام
من كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Apr 2004
المشاركات: 865
عزة الإسلام غير متصل  
icon55

أخي جاوز إنتظار السليق المدى !!!!! .

بعد التحيه والتقدير المضاعفين لأخينا أبو ثنيان ,, قد ظن رواد هذا القسم بلا ريب ..أنك قبلت عرضا مغريا لقسم تغذيه وطبخ في منتدى آخر برتبة ,

ذوٌاق مع مرتبة الشرف !!!! ,

لذلك لم تتواجد بشكل رسمي في مطبخنا منذ مده ,,, على كل لعل المانع خيرا , وإن شاء الله الإنشغال بالخير وللخير دائما .

أما السليق ,,,,,, فجزاك المولى ألف ألف خير على إهتمامك بتزويدي بوصفته اللذيذه والتي أشم من خلال قرائتها, رائحه المستكه والدارسين والهيل ... وإن شاء الله ستُزين مائدتي في القريب العاجل , وآمل أن تكون الدجاجات السبعه كافيه لشخصين!!!! .

جزيل شكري لتوصياتك الطيبه في تقنيات الطبخ الأصيل ,,, نعم الدجاج المشوي هو ألذ وأخف من المقلي .

منتدانا غالي علينا جميعا ,, ومهما طال الإنشغال نشتاق له ونضعه في جدول أعمالنا اليوميه إن أمكن ,
لذلك نطمع بِطلٌه بين الحين والآخر لإضفاء بعض اللمسات المطبخيه المميزه من أخينا الفاضل أبو ثنيان .


تحيه وشكر جزيل وعميق , على إهتمامِك الكريم بالرد , وستُدرج هذه الوصفه المميزه ضمن قائمة طبخاتي المعتاده بإذن الله .

بوركت وجزيت ألف خير وشكرا مره أخرى .

إحترامي وتقديري
__________________
ألا بذكر الله تطمئن القلوب
قديم 04-04-2005, 10:45 PM
  #3
وجه الخير
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية وجه الخير
تاريخ التسجيل: Nov 2003
المشاركات: 10,270
وجه الخير غير متصل  
شكرا لهذا الموضوع الهادف

جزاك الله خير

وبارك الكريم فيك

كتب المولى أجرك

احترامي
__________________





قديم 10-04-2005, 12:44 AM
  #4
ابوثنيان
شيف مع مرتبة الشرف
تاريخ التسجيل: Aug 2004
المشاركات: 978
ابوثنيان غير متصل  
icon55

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عزة الإسلام
أخي جاوز إنتظار السليق المدى !!!!! .

بعد التحيه والتقدير المضاعفين لأخينا أبو ثنيان ,, قد ظن رواد هذا القسم بلا ريب ..أنك قبلت عرضا مغريا لقسم تغذيه وطبخ في منتدى آخر برتبة ,

ذوٌاق مع مرتبة الشرف !!!! ,

لذلك لم تتواجد بشكل رسمي في مطبخنا منذ مده ,,, على كل لعل المانع خيرا , وإن شاء الله الإنشغال بالخير وللخير دائما .

أما السليق ,,,,,, فجزاك المولى ألف ألف خير على إهتمامك بتزويدي بوصفته اللذيذه والتي أشم من خلال قرائتها, رائحه المستكه والدارسين والهيل ... وإن شاء الله ستُزين مائدتي في القريب العاجل , وآمل أن تكون الدجاجات السبعه كافيه لشخصين!!!! .

جزيل شكري لتوصياتك الطيبه في تقنيات الطبخ الأصيل ,,, نعم الدجاج المشوي هو ألذ وأخف من المقلي .

منتدانا غالي علينا جميعا ,, ومهما طال الإنشغال نشتاق له ونضعه في جدول أعمالنا اليوميه إن أمكن ,
لذلك نطمع بِطلٌه بين الحين والآخر لإضفاء بعض اللمسات المطبخيه المميزه من أخينا الفاضل أبو ثنيان .


تحيه وشكر جزيل وعميق , على إهتمامِك الكريم بالرد , وستُدرج هذه الوصفه المميزه ضمن قائمة طبخاتي المعتاده بإذن الله .

بوركت وجزيت ألف خير وشكرا مره أخرى .

إحترامي وتقديري
الفاضله عزة الاسلام

اتمني اني قدرت البي طلبك

بخصوص المنتدى والله يوخيتي اني احب الاعضاء واعتز بتواصلى معهم ويحز في نفسي اذا جاء عضوء وطلب مني طلب ولا البي طلبه

حتي وان كان مجرد سوال او استفسار صدقيني مازال المنتدى من احب المنتديات الى قلبي وسبب تواصلى وتواجدي هم الاعضاء اللى يشهد الله اني

اشتاق لهم

ولكن بخصوص غيابي عن المنتدى ما اقدر اقولك الا ان الكره في ملعب ادارة المنتدى وبالتحديد الموضوع عند الاخ تركي !

تحياتي لشخصك الكريم.
__________________
قديم 10-04-2005, 06:14 PM
  #5
عزة الإسلام
من كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Apr 2004
المشاركات: 865
عزة الإسلام غير متصل  
icon55

جزيل شكري لك أخي الفاضل أبو ثنيان على جهودك الطيبه التي تتحفنا بها بين الحين والآخر .

تبقى الخصوصيه موضع تقدير واحترام .

ننتظر المزيد من جديدكم .

بالتوفيق والسداد دائما .

لك كل الإحترام .
__________________
ألا بذكر الله تطمئن القلوب
قديم 12-04-2005, 03:38 PM
  #6
احمد شوبير
من كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Dec 2003
المشاركات: 9,213
احمد شوبير غير متصل  
شكرا لهذا الموضوع الهادف

جزاك الله خير

وبارك الكريم فيك

كتب المولى أجرك

احترامي
__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل
قديم 20-04-2005, 04:34 PM
  #7
هند ام احمد
من كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Apr 2004
المشاركات: 2,344
هند ام احمد غير متصل  
الله يجزاك خير
اموت انا في السليق
وان شاء الله تصير طريقتك حلوه
حتى ندعيلك .... لاتخاف حتى لو مش حلوه راح ندعيلك
نفتقدك في منتدنا
وعسى مانعك خير بأذن الله سبحانه ...
__________________
الحمد لله على نعمه وفضله وكرمه ..
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:37 AM.


images