كانيلوني بالسبانخ والريكوتا (صور ) - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 24-07-2008, 12:35 PM
  #1
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
كانيلوني بالسبانخ والريكوتا (صور )

السلام عليكم

كانيلوي بالسبانخ والريكوتا لذيذة جدا وسهلة

نبدأ باٌسم الله المقادير

حبات كانيلوني
سبانخ ممكن طازجه وتفرم فرما ناعما او مفرزنة انا كانت عندي موجود بالفريزر
علبة ريكوتا 250 غ
بصلتين مفرومتين
فصين ثوم
زيت زيتون
ملح وفلفل أسود وشوية زنجبيل



ونحتاج ايضا إلى صلصة باشاميل وهذه طريقتي


نصف لتر حليب معاه 3 ملاعق طعام نشا غير مملوءة , ملح

وفلفل اسود وانا احب دائما ان اضيف القليل من بودرة الثوم , تخلط جميع المقادير

وتوضع فوق النار ونضع عليها ملعقة زبده مع التحريك المستمر حتى يصير قوامها

متماسك


الطريقة

في مقلاة نضع زيت زيتون ونشوح فيه البصل ليذبل بعدها نضيف السبانخ والثوم المبشور ونحرك الكل ونغطي

ونتركها تستوي وتنشف من الماء بعد ان نحس أنها استوت نضيف الملح والفلفل الأسود والزنجبيل ونحرك

ونتركها 5 دقائق



بعدها نرفعها من النار ونضيف عليها جبن الريكوتا ونخلط



نأخد حبات الكانيلوني ونسلقها في ماء مغلى مملح نسلقها مدة دقيقتين أو أقل وبعد أن نصفيها نمررها

تحن صنبور ماء بارد لكي يتوقف الطهي ولكي لا تلتصق



نأخد كل حبة ونحشيها بخلطة السبانخ والريكوتا إلى أن ننتهي من الكمية

نآخذ الطبق اللذي سندخله للفرن ونضع القليل من البشاميل



ونرص فوقها الكانيلوني المحشوة ثم نغطي بالباشميل ونرش عليها جبنة مبشورة



نغطيها بورق ألومنيوم وندخلها الفرن مدة 20 دقيقة وفي الأخير نرفع ورق الألومنيوم ونشغل من فوق ليتحمر

الجبن ,




ونقدمها بالهنا والعافية






في أمان الله وحفظه
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين



قديم 24-07-2008, 01:05 PM
  #2
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3




جوووووعتيني
سلمت يدااااكِ عزيزتي indienne
وبالعافية عليكم
دائماً متميزة
لكِ تحيااااااتي
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام








التعديل الأخير تم بواسطة indienne ; 24-07-2008 الساعة 01:37 PM
قديم 24-07-2008, 01:15 PM
  #3
sunshine545
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية sunshine545
تاريخ التسجيل: Jan 2006
المشاركات: 6,910
sunshine545 غير متصل  
مممم منظرها مشهي

بعلمها محشية لحم وخضار وصلصة بندورة ايطالي



يسلموا ايديكي طبق مشهي جدا
حابة اجربها مع السبانخ لكن جبنة الريكوتا غير متوفرة لدينا سوف اسال عنها في المدن الاخرى لعلي اجدها واجربها

فكل من جربها وتذوقها قالوا عنها لذيذة جدا
__________________











قديم 24-07-2008, 01:38 PM
  #4
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحب77 مشاهدة المشاركة



جوووووعتيني
سلمت يدااااكِ عزيزتي indienne
وبالعافية عليكم
دائماً متميزة
لكِ تحيااااااتي


تسلمي عزيزتي سحب على تواجدك العسل وتشجيعك

تحياتي
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين



قديم 24-07-2008, 01:49 PM
  #5
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sunshine545 مشاهدة المشاركة
مممم منظرها مشهي

بعلمها محشية لحم وخضار وصلصة بندورة ايطالي



يسلموا ايديكي طبق مشهي جدا
حابة اجربها مع السبانخ لكن جبنة الريكوتا غير متوفرة لدينا سوف اسال عنها في المدن الاخرى لعلي اجدها واجربها

فكل من جربها وتذوقها قالوا عنها لذيذة جدا





فعلا هو مشهي جدا ولذيذ ومع أن زوجي ليس من عشاق السبانخ لكن في هذا الطبق اعجبته جدا

بالنسبة للريكوتا وجدت لك هذه الوصفة في أحد المواقع



اقتباس:
المقادير

جالون حليب
نصف كوب خل ابيض طبيعي ( بامكانك استخدام الليمون )
هذه المرة نحتاج لبسترة الحليب لتصل درجة الحرارة إلى 200 درجة فهرنهايت
عندما تصل درجة الحرارة إلى 200 فهرنهايت .. اسكبي الحليب في وعاء بلاستيكي إن لم يكون لديك وعاء استينلس ستيل يكفي الكمية .. ثم اضيفي الخل وحركي لمدة دقيقة او اكثر .. ستلاحظين ان الحليب بدأ يتجلط ويتجبن وينفصل الجبن عن المصل ويتجمع
اتركي الجبن لمدة 10 دقائق ثم اسكبي في مشخال محاط بشاش لتصفي الجبن من المصل

جربيها وإن شاء الله تعجبكم

في أمان الله وحفظه
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين



قديم 24-07-2008, 01:56 PM
  #6
نهرين
عضو مميز ومثالي
 الصورة الرمزية نهرين
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 402
نهرين غير متصل  
|يم يم يم تسلم الأيادي شكلها مشهية ولذيذة
__________________
سبحان الله والحمد لله ولا اله الا الله
قديم 24-07-2008, 09:25 PM
  #7
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نهرين مشاهدة المشاركة
|يم يم يم تسلم الأيادي شكلها مشهية ولذيذة


الله يسلمك عزيزتي

اسعدني تواجدك

تحياتي
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين



قديم 24-07-2008, 11:27 PM
  #8
sunshine545
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية sunshine545
تاريخ التسجيل: Jan 2006
المشاركات: 6,910
sunshine545 غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة indienne مشاهدة المشاركة
فعلا هو مشهي جدا ولذيذ ومع أن زوجي ليس من عشاق السبانخ لكن في هذا الطبق اعجبته جدا

بالنسبة للريكوتا وجدت لك هذه الوصفة في أحد المواقع






جربيها وإن شاء الله تعجبكم

في أمان الله وحفظه


يسلموا ايدكي على وصفة الجبنة يعني جبنة حامضة هي غلبتك

هل لها اسم اخر ؟؟؟؟
__________________











قديم 24-07-2008, 11:33 PM
  #9
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sunshine545 مشاهدة المشاركة
يسلموا ايدكي على وصفة الجبنة يعني جبنة حامضة هي غلبتك

هل لها اسم اخر ؟؟؟؟

هو الجبنه فيها شوية ملوحة بس لكن ليست حامضة

وانا كنت جربت وصفه الجبنه من قبل و كنت عملتها بالخل ولا يظهر فيها مذاقه

ولا أعرف لها اسم ثاني للأسف

ان شاء الله أكون رديت على استفسارك

في أمان الله
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين



قديم 24-07-2008, 11:56 PM
  #10
mero-m
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 485
mero-m غير متصل  
شكلها لذيذ فعلا ... تسلم الايادى
موضوع مغلق

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
بالسبانخ


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:46 PM.


images