بسم الله الرحمن الرحيم


وصفة لحم فيليه + الزهرة(القرنبيط بصلصة الطحينة)+متبل البطاطس


لحم فيليه




المقادير:



نصف كيلو لحمة شرحات بسماكة 1 سم تقريباً




بندورة – فليفلة -بصل- فطر

فلفل أسود- ملح – زعتر مجفف (اختياري)

زبدة

(الكمية كما طبقتها وهي اخيارية حسب الرغبة)



تفرك شرحات اللحم بشريحة ليمون أو بقليل من الخل

ترش الشرحات بالفلفل الأسود وتترك لعدة ساعات أو لليوم التالي

الطريقة:



تقطع كل من البندورة – الفليفلة -البصل- الفطر
على شكل شرائح



جميع المكونات بعد تجهيزها
التطبيق



تحمر الشرحات في قليل من الزبدة
ثم تصف في طبق الفرن




يقلب البصل على النار بقليل من الزبدة حتى يذبل

تضاف البندورة ثم الفليفلة وأخيراً الفطر وتقلب معاً (لفترة قصيرة حتى تذبل)

ثم تملح وتبهر بالفلفل الأسود والزعتر

توضع فوق شرائح اللحم

تخبز في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً

وتقدم

وقدمت بجانبها

الزهرة(القرنبيط بصلصة الطحينة)



المكونات التي استخدمتها

زهرة (حبة صغيرة) 1/2 كيلوغرام
حبة ليمون
ثوم
ثلث كوب طحينة
قليل من الماء للصلصة
ملح وفلفل اختياري

الطريقة

تسلق القرنبيط بالماء وعليها كمية من عصير الليمون والكمون
تحضر صلصة الطحينة

ترش الطحينة بقليل من الملح وتحرك
يضاف عصير الليمون والثوم المهروس
تخفف كثافة الطحينة بإضافة قليل من الماء للوصول للكثافة المطلوبة
بعد أن تنضج الزهرة نضعها على طبق السلطة بشكلها دون تقطيع
تزين بالخس والبندورة والبصل الأخضر
توضع الصلصة على القرنبيط وترش بقليل من الفلفل أو السماق


متبل البطاطس


تقشر حبتين بطاطس وتقطع
تسلق بماء وملح حتى تنضج
تصفى من الماء وتهرس بالشوكة
تتبل بالليمون والثوم
تزين وترش بزيت الزيتون


الموضوع منقول


جزاها الله كل خير صاحبة الوصفة

تحياتي

__________________

تسلمين اختي مستكة على النقل
و يعطيك العافية يا قلبي على الطبق الشهي
تحياتي لكي

__________________
ارجو الدعاء لامي بان يفرج همها و يسهل امرها و ينصرها و يقويها يارب

يعطيك العافية على النقل


متبل البطاطس شكله اممممممم

__________________
اللهم اهديني وعافني واعفو عني واحفظ لي بنتي وولدي ووفقني في دراستي وحقق لي مااتمناه

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته



راااااااااااااااااااااااااااااااااااائعه جدا سلمت يداك

وطريقه تزين متبل البطاطس هوسسسسسسسنى

الله يعطيك العافيه

لك فائق احترامى

__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد

روووووعة

يعطيكي الف عافية

راااااااااااااااااااااااااااااااااااائع

__________________

تسلم يديك على نقل هذه الوصفة الرائعة .....

شكلها لذيذة جداً ..

__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ

=====================

تسلمي عالطبق اللذيذ
نقل موفق
جزاك الله خيرا

__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين

رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين

مشكورة عزيزتي


مرورك العطر و ان شاء الله تستفيدي


تحياتي

__________________

مشكورة حبيبتي مرورك العسل


و ان شاء الله تستفيدي


تحياتي

__________________