الرز الزربيان من مطبخي بالصور ((طبق مكاوي)) - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 08-01-2010, 07:49 PM
  #1
بنت مكة2008
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بنت مكة2008
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 7,516
بنت مكة2008 غير متصل  
Thumbs up الرز الزربيان من مطبخي بالصور ((طبق مكاوي))

بسم الله الرحمن الرحيم




كيفيكم اليوم صورتلكم وصفه جديدة من مطبخي

الرز الزربيان باللحمة الجملى وممكن طبخوا باللحمه الضانى او الدجاج حسب الرغبه

اكله مكاوية جدوايه يعنى اكتر شي اهل الغريبه مشهورين بيها

المقادير
بصل مقطع مكعبات صغيرة
طماطم معلبه او طازجه مقطعه قطع صغيرة
لبن زبادى علبه صغيرة
لحمه جملى حسب الكميه المرغوبه
رز امريكى حسب الكميه المرغوبة
بهارات(فلفل - كمون- ورق غار -ملح - قرفه - قرنفل - هيل )
زيت
الوان طعم لون اصفر

طريقة العمل


اول شي نحمر البصل في الزيت






ثم نضع اللحمه على البصل

>> لغه عربيه معليش اسفه على اللهجه العاميه





نغطى القدر شوية وبعدين نضيف البهارات







ثم نضيف الطماطم وقليل صلصله





بعدين نضيف ماء عشان ينضج اللحم يحتاج اكتر من ساعه







وبعدين نضيف علبة لبن زبادى




بعدين نسلق الرز ونضعوا في مصفاه



بعدين نضيف نص كمية الرز على الخلطه






وبعدين نضع باقي الكميه





وبعدين نضيف لون طعام اصفر او زعفران حسب الموجود ونتركوا على النار من 10 الى 15 دقيقه الين ماينضج








ودا الشكل النهائي طبعا قدمت مع سلطة لبن بي الخيار وسلطه الطماطم بالكزبرة الخضراء والطماطم بالفلفل






الصراحه كان طعموا مررررره خطير بشهاده الجميع

قولوا ماشاء الله اتمنى الطبق يعجبكم

على فكرة تعبت في التصوير والتحميل اتمنى عدم نسخ الموضوع واذا اتنسخ يكتب منقول




بنت مكة 2008
__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 09-01-2010 الساعة 02:41 AM السبب: شعار التميز
قديم 08-01-2010, 07:57 PM
  #2
بعيده هناااك
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: Dec 2009
المشاركات: 203
بعيده هناااك غير متصل  
ماشاء الله شكله رووووعه ... بعمري ما جربت الزبادي مع اللحم بس ان شاء الله اجربها وأدعي لك تسلمي عسوله
قديم 08-01-2010, 08:03 PM
  #3
بكر الشايب ياسمين
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بكر الشايب ياسمين
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 3,613
بكر الشايب ياسمين غير متصل  
بنووته ابداع ماشاء الله


بس في كم شغلة بسأل عنها

شو يعني الزربيان !

شو يعني اللحم الجملي

وليش حاطة نحط نصف كمية الرز وبعدين باقي كمية الرز ؟ يعني بين هالخطوتين ايش كان في ؟ معليش ما فهمت ! قصدك الرز تحت واللحم بالنص ؟


روووعة روووعة


مبدعة ماشاء الله


وينك يا عريس الهنا وينك رايح عليك كتير من بنوته هههه
__________________
اللهم ارزقني بالذرية الصالحة يا رب
قديم 08-01-2010, 08:16 PM
  #4
بنت مكة2008
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بنت مكة2008
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 7,516
بنت مكة2008 غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بكر الشايب مشاهدة المشاركة
بنووته ابداع ماشاء الله


تسلمى ياعسل

بس في كم شغلة بسأل عنها

شو يعني الزربيان !

اسم الاكله مااعرف مين سماهامالها معنى كل رز ولو اسم ان شاء الله انزل كمان الرز الكابلى والمدينى

شو يعني اللحم الجملى

يعنى لحم حاشي لحم الجمل الصغير

وليش حاطة نحط نصف كمية الرز وبعدين باقي كمية الرز ؟ يعني بين هالخطوتين ايش كان في ؟ معليش ما فهمت ! قصدك الرز تحت واللحم بالنص ؟

نخلط نصف الكميه عشان يكون لون الرز احمر ويتشرب الخلطه والباقي يكون ابيض واصفر يعنى عند التقديم 3 الوان

الرز يتخلط في الخلطه الا صارت بعد ماينضج اللحم كلها سوا مافي خطوات بينهم دي كل الخطوات

روووعة روووعة


مبدعة ماشاء الله

تسلمى تسلمى احرجتنى والله


وينك يا عريس الهنا وينك رايح عليك كتير من بنوته هههه
مدرى فانووا الكل يقول نفس الكلام شكلو مضيع العنوان ان شاء الله كل تاخيره فيها خيرة ادعيلى
__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير
قديم 08-01-2010, 08:19 PM
  #5
بنت مكة2008
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بنت مكة2008
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 7,516
بنت مكة2008 غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بعيده هناااك مشاهدة المشاركة
ماشاء الله شكله رووووعه ... بعمري ما جربت الزبادي مع اللحم بس ان شاء الله اجربها وأدعي لك تسلمي عسوله

الزبادي يخلى اللحمه تستوى بسرعه اكبر ونكهة يمى

تسلمى على مرورك جربي واعطينى رايك
__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير
قديم 08-01-2010, 10:22 PM
  #6
متفائلهـ
عضو مثالي
تاريخ التسجيل: Nov 2008
المشاركات: 1,553
متفائلهـ غير متصل  
أول مره أسمع فيها بس شكلها جداً رائع ماشاء الله عليك ،،

بنت مكه اقدر احط بدال الرز الامريكي الرز العادي اللي نستخدمه ووش الفرق بينهم ،،

وسلمت يمناك يالغلا لاخليناك ،،

موفقه .
__________________
1-5-1433هـ
الحمد لله رزقت بأجمل بنوته ربي يخليه ويصلحه ..

التعديل الأخير تم بواسطة متفائلهـ ; 08-01-2010 الساعة 10:25 PM
قديم 08-01-2010, 10:27 PM
  #7
gawlp
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية gawlp
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 3,942
gawlp غير متصل  
ماشاء الله ..

يا عيني عليك يا بنوته ..مبدعة ماشاء الله
الله يحفظك ويرزقك الزوج الصالح اللي ما يزعلك ابداً..
__________________
قديم 08-01-2010, 10:49 PM
  #8
سحابة الصحراء
قلم مبدع
تاريخ التسجيل: Aug 2006
المشاركات: 6,406
سحابة الصحراء غير متصل  
مهارة وابداع ماشاء الله يابنت مكة وانا اسوويه بالدجاج ولكن باللحم اغرتينا نسويه باللحم

وفقك الله ورزقك ماتتمنين
__________________
اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ الثَّبَاتَ فِي الأَمْرِ وَأَسْأَلُكَ شُكْرَ نِعْمَتِكَ، وَحُسْنَ عِبَادَتِكَ، وَأَسْأَلُكَ قَلْباً سَلِيماً وَلِسَاناً صَادِقاً
قديم 08-01-2010, 11:02 PM
  #9
بنت مكة2008
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بنت مكة2008
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 7,516
بنت مكة2008 غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة متفائلهـ مشاهدة المشاركة
أول مره أسمع فيها بس شكلها جداً رائع ماشاء الله عليك ،،

بنت مكه اقدر احط بدال الرز الامريكي الرز العادي اللي نستخدمه ووش الفرق بينهم ،،

وسلمت يمناك يالغلا لاخليناك ،،

موفقه .

دا مشهور في مكة وجده اكتر شي

ممكن تحطى الرز التانى اذ قصدك التايليندى

الله يسلمك يارب
__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير
قديم 08-01-2010, 11:14 PM
  #10
بنت مكة2008
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بنت مكة2008
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 7,516
بنت مكة2008 غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة gawlp مشاهدة المشاركة
ماشاء الله ..

يا عيني عليك يا بنوته ..مبدعة ماشاء الله
الله يحفظك ويرزقك الزوج الصالح اللي ما يزعلك ابداً..
تسلمى ياعسل جربي راح يعجبك زي الهندي

امين الله يسمع منك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحابة الصحراء مشاهدة المشاركة
مهارة وابداع ماشاء الله يابنت مكة وانا اسوويه بالدجاج ولكن باللحم اغرتينا نسويه باللحم

وفقك الله ورزقك ماتتمنين

بالدجاج كويس بس بي اللحمه اطعم مع انى احب الدجاج اكتر بس فيه فرق والله

ولو سلطة اللبن عملنها بالنعناع والفلفل المطحون تطلع وااااو

عرفتوا من فين زياده الوزن من المطبخ

تسلمى على مرورك
__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:19 AM.


images