حلى اليمن السعيد من مطبخي بالصور مستكة_مستكة - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

حلويات حلويات بأنواعها المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 09-07-2008, 01:29 PM
  #1
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
حلى اليمن السعيد من مطبخي بالصور مستكة_مستكة



اخواتي الغاليات


منذ فترة كبيرة و انا طبقت هذا الحلي الذي و بكل فخر اقول انه اجمل حلي تذوقته في حياتي

و كررته كذا مرة


و كل مرة اقول روعـــــــــة تحفــــــــــــــــة

و ادعي لصاحبة الحلي و هو كان من اختراعها


فقررت اني اطرح الموضوع لتستفيدو منه

و هو مناسب جدا جدا جدا للصيف و الحر




المقادير



الطبقة الاولي

بسكويت اولكر + حليب ( انا استخدمت بسكويت دايجستف )

الطبقة الثانية

1/2 علبة قشطة + 3 ملعقة كبيرة نوتيلا

الطبقة الثالثة

بسكويت اولكر + حليب ( انا استخدمت بسكويت دايجستف )

الطبقة الرابعة

2ظرف دريم ويب + 1/2 كوب حليب بارد + 3م ك سكر بودرة + 4 حبات جبن كيري + 1/2 علبة قشطة باردة

الطبقة الخامسة و الاخيرة

2 و نصف حبه شيكولاته جالكسي سادة + 3 م ك نوتيلا

الطريقة بالصور



1- نحضر طبق بايركس او اي شئ تفضلين انا استخدمت البورسلين و نضع طبقة من البسكويت تغطي السطح و يكون البسكويت مشرب بالحليب

ممكن الحصول علي بسكويت اولكر لانه مستطيل الشكل و بيعطي منظر جمالي للطبق بعد التقديم

و لكني في الحلويات افضل استخدام دايجستف فانا افضل طعمه و اعتقد مش عندنا بسكويت اولكر





2- ثم نعد الطبقة الثانية و هي بخلط نص علبة قشطة و3ملاعق كبيرة نوتيلا و يقلبوا جيدا حتي يتجانسو و نصب الخليط علي طبقة البسكويت المشرب

انا الحقيقة الخليط عندي كان سائل شوي بسبب ان القشطة كانت بحرارة الغرفة فسهل عليا توزيعها




3- نضع الطبقة الثالثة و هي البسكويت المشرب بالحليب




4- ثم نعد الطبقة الرابعة بخلط كل من 2ظرف دريم و 1/2 كوب حليب بارد و 3ملاعق كبيرة سكر بودرة ( احيانا بستغني عنها ) و4 حبات جبن كيري و 1/2 علبة قشطة باردة
يفضل ان تكون الجبن الكيري فقط درجة حرارة الغرفة
و نضع كل مكونات الطبقة و نخفقهم حتي يتجانسوا ثم نضع عليهم الجبن الكيري و يخفقو لحين الحصول علي كريمة ثقيلة






5- نصب خليط الكريمة علي طبقة البسكويت و نساوي السطح جيدا و تغلف بالنايلون و توضع في الفريز

لمدة ساعتين مثلا

انا في السريع هي ساعة و احط عليها الطبقة الخامسة و ادخلها الفريز مرة اخري





6- الطبقة الخامسة في حمام مائي نضع ل 2 و نصف حبه جالكسي سادة و 3 ملاعق كبيرة ممتلئة نوتيلا و يقلبوا حتي الذوبان





7- نصبها علي الكريمة و بسرعه نحاول نوزعها قبل ما تتماسك بفعل البرودة و نبشر عليها باقي 1/2 شيكولاته الجالكسي و تغطي مرة اخري و تدخل الفريز انا اتركها طوال الليل او ل 6 ساعات



8- و تقدم عليها صوص الشيكولاته هرشي او تقدم بدون صوص


صور نهائية للطبق من تصويري بس مش من كاميرتي








ملاحظاتي

1- الطعم خيال و بيكون شبه الايس كريم شوية

2- عند التقطيع بتكون جامد شوي في الجزء اللي تحت الخاص بطبقة البسكويت ممكن نتركها 10 دقائق و بعدين نقطعها

3- بعد التقطيع اخذ الكمية اللي محتاجها و اغطيها مرة اخري و تدخل الفريز

ميزتها انها ممكن تظل في الفريز كام يوم بدون ما يتاثر طعمها و دي ميزة حلوة اوي بس المهم تُغطي جيدا حتي لا تتاثر بفعل اي شئ محفوظ داخل الفريزر

بس يفضل ان الطبق المعد فيه الحلي يكون غويط شوي لاني عندنا اضع البلاستيك كان بيمسك في طبقة الشيكولاته و يشوه السطح

و جربوها و ادعولي انا و صاحبة الحلي الرهيب
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 22-07-2008 الساعة 08:54 AM
قديم 09-07-2008, 01:34 PM
  #2
زوجةاحمد
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية زوجةاحمد
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 5,718
زوجةاحمد غير متصل  
وااااااااااااااااو شكله يفتح النفس يجنننننننننننن

تسلم ايدك حبيبتي
__________________
قديم 09-07-2008, 01:38 PM
  #3
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زوجةاحمد مشاهدة المشاركة
وااااااااااااااااو شكله يفتح النفس يجنننننننننننن

تسلم ايدك حبيبتي





__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 09-07-2008, 01:36 PM
  #4
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3

ما شاء الله رووووووووعة
جاري الحفظ للتطبيق
يعطيكِ العافية يا رب عزيزتي مستكة
بإنتظار جديدك المتميز
لكِ تحياتي
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام








التعديل الأخير تم بواسطة سحب77 ; 09-07-2008 الساعة 01:42 PM
قديم 09-07-2008, 01:41 PM
  #5
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحب77 مشاهدة المشاركة
ما شاء الله رووووعة
جاري الحفظ للتطبيق
يعطيكِ العافية يا رب
لكِ تحياتي





__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 09-07-2008 الساعة 01:54 PM
قديم 09-07-2008, 01:38 PM
  #6
-نوران-
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية -نوران-
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 2,635
-نوران- غير متصل  
ما شاء الله
شكله لذيذ
يشبه الحلى بتاعي شوية
أحلى حاجة في الحلويات اللي من النوع ده بتخترعي فيها على كيفك , تحطي كيري , تشيلي قشطة , تزودي شوكولا
و فعلا طعمها بيطلع زي الأيس كريم
تصدقي لما كنت شايفة الصورة في التوقيع من كام يوم افتكرته تطبيق للحلا بتاعي لأنك وضعتي شارة التميز عليه
لكن الفروق لما كتبتي الطريقة وضحت جدا , إن شاء الله أجربه و أقولك
حمستيني عليه ^_^
تسلم الأيادي
__________________
سبحان الله

الحمد لله

و لا إله إلا الله



قديم 09-07-2008, 01:51 PM
  #7
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة -نوران- مشاهدة المشاركة
ما شاء الله
شكله لذيذ
يشبه الحلى بتاعي شوية
أحلى حاجة في الحلويات اللي من النوع ده بتخترعي فيها على كيفك , تحطي كيري , تشيلي قشطة , تزودي شوكولا
و فعلا طعمها بيطلع زي الأيس كريم
تصدقي لما كنت شايفة الصورة في التوقيع من كام يوم افتكرته تطبيق للحلا بتاعي لأنك وضعتي شارة التميز عليه
لكن الفروق لما كتبتي الطريقة وضحت جدا , إن شاء الله أجربه و أقولك
حمستيني عليه ^_^
تسلم الأيادي





__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 09-07-2008, 03:25 PM
  #8
-نوران-
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية -نوران-
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 2,635
-نوران- غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مستكة_مستكة مشاهدة المشاركة




لا يا حبيبتي مش قصدي حاجة , أنا شفت الصور اللي في الموضوع و التاريخ
أنا بس كنت بقولك إني افتكرتك حاطة تطبيق في توقيعك لأنك إنت من وضع شارة التميز على موضوعي
فتوقعت إنك جربتيه و عجبك
و أوعدك أجربه بإذن الله
__________________
سبحان الله

الحمد لله

و لا إله إلا الله



قديم 09-07-2008, 01:43 PM
  #9
أم الهادي
عضو دائم
 الصورة الرمزية أم الهادي
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 79
أم الهادي غير متصل  
جزيل الشكر على هذه الوصفة ..

لابد من تجربيها في أقرب وقت ..

سلمتي عليها وفي انتظار المزيد منك ..
__________________
سبحان الله و بحمده، أني كنت من الظالمين ..
قديم 09-07-2008, 02:06 PM
  #10
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم الهادي مشاهدة المشاركة
جزيل الشكر على هذه الوصفة ..

لابد من تجربيها في أقرب وقت ..

سلمتي عليها وفي انتظار المزيد منك ..




__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
موضوع مغلق

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
مطبخي, اليمن, السعيد, بالصور, حلى


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:09 PM.


images