طريقة الدجاج بالكاري بالصور

السلام عليكم ورحمة الله

الدجاج بالكاري ..






المقادير :

بإمكانك التحكم فيها والاستغناء عن بعض المكونات حسب ما يوافق رغباتك ...

( أنا استغنيت عن السكر البني ، ورقة الليمون ، ومكعب الماجي : لا أستخدم الماجي أبدا لضررها من الزيوت المهدرجة فيها ، وأستبدلها بالبهارات دائما )


المقادير لم تكن واضحة ودقيقة ، لكن سأكتب مقاديري :


كيلو صدور دجاج فيليه مقطع مربعات

ست حبات جزر مقطعة شرائح طولية

ست حبات فلفل أخضر متسطة الحجم مقطعة شرائح طولية

كأس كزبرة خضراء مفرومة

5 م ط زيت السمسم أو الزيتون

2 ورقة غار

4 بصل أخضر مفروم

م ط ثوم مطحون + م ص زنجبيل مطحون + 2 م ط مسحوق الكاري + م ص كمون مطحون + م ص كركم مطحون + رشة فلفل أحمر

1 – 2 م ط خل عنب أحمر

2 م ط سكر بني

ورقة ليمون

2 م ط صوص الصويا

ست ملاعق حليب جوز الهند بودرة مخلوطة مع كأس ماء دافئ

عصير ليمونة

6 ملاعق لبن زبادي

م ط ملح أو مكعب ماجي



الطريقة :


نسخن الزيت ونضيف ورقات الغار والبصل الأخضر ، ونقلب قليلا ونضيف الثوم مع الزنجبيل :





نضيف قطع الدجاج ونقلبها دقيقتان حتى تبيض ، نضيف الملح ، بهارات الكاري والكمون والكركم والفلفل الأحمر وخل العنب :





هذه صورة خل العنب :






نصب حليب جوز الهند المذاب في الماء الدافئ مع عصير الليمون ، ثم نضيف الزبادي والسكر البني :







نضيف شرائح الجزر والفلفل الرومي ، وصوص الصويا :







نتركها مع التقليب على النار حتى الاستواء ، حوالي ثلث ساعة ، ثم نطفي النار ونضيف الكزبرة الخضراء :






نغطيها ونسكبها بعد قليل في طبق التقديم ، وتصبح جاهزة :





مع الرز الأبيض والسلطة :





من زاوية أخرى :







وبالعافية

لو أي تساؤل أنا جاهزة ..

أختكم مؤيدة بنصر الله

__________________

ماشاء الله ريحته وصلت يمييي مبين لذيذ جدا
طريقتك غير طريقة فكوهه هي تحط قشطة وانت لبن وجوز الهند
بس مدري كيف نكهة الجوز هند بالكاري لازم اجربه قريب مثل ماجربت الكاري حق أم احمد وعجبني جدا
اكيد طريقتك رح تعجبني كمان
الله يعطيك العافيه يارب تسلم الايادي

__________________



هل تتعرضين للأبتزاز ؟؟ أدخلي هنا

مفضلة المتزوجين 2011-2014



مفضلة المقبلين على الزواج 2014

.

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته..
قلبنا من الأكل الشامي إلى الهندي، يمييي أكله خفيفة كتير
تسلم إيدك مؤيدة الحبيبة، الله يحفظك لاحبابك.

يا عشقي للالوان اللي بتفتح النفس وبتعطيكي شعور رائع
ماشاءالله تبارك الرحمان عالفن
اول ما شفت الطبق ابتسمت قلت هالطبق مخصوص لي ورح بلش اكل هههه
تسلم هالايادي وريتو مأكول الهنا
ورح سجل الوصفة عالدفتر واكتب الشيف مؤيدة بنصر الله(يعني الحقوق محفوظة )ههههههه
بالعافية يا رب
والله يقويكي ونشوف وصفات اكثر واكثر
احترامي

__________________





اللهم إني أستودعك ديني و نفسي وأهلي وزوجي
وأولادي وأحبتي فاحفظهم يا من لا تضيع ودائعه

أهلا أخت ندى
نعم الطريقة تختلف ، لكن في النهية الطعم رائع أكيد ..
وحليب جوز الهند يعطيها نكهة آسيوية خاصة وجميلة ..
أتمنى تجربيها وإن شاء الله تعجبك ..

والله يسلمك ويعافيك
وألف شكر على مرورك العطر

__________________

أهلا سقيا الغالية

يلا ما بتفرق نحاول نجرب من كل القارات هههه

وإن شاء الله قريبا رح أنزل طبخة هندية أخرى ..

والله يسلمك يارب ويعافيك ويحفظك
ألف شكر على مرورك العطر

__________________

منورة أختي ميمو
معك حق الألوان حلوة ، تفتح النفس
وأهلا بك تفضلي كل الأطباق على حسابك

إن شاء الله تجربيها ، حتى لو ما حفظت الحقوق ههههه

الله يسلمك ويعافيك وإن شاء الله أستمر بوصفات جديدة بتشجيعكم ..
شكرا لك ألف شكر على المرور العطر

__________________

مؤيدة انا من المقادير ومكونات الطبخه دخت
اكيييد لذيذه
تسلمي حبيبتي ويعطيك العافية

هههه
هي تدوخ شوية ، بس كلها سهلة وممكن تلاقيها بسهولة ..
وهي تستاهل فعلا ، ويشفع لها لذتها


أهلا بك أختي العقد الفريد
نورت متصفحي
وألف شكر على مرورك العطر

__________________

هههههههههههههه
حبيبتي يا مؤيده اكييد بلاقيها بسهوله
طلعتي مثلي في اختيار الاطباق وهذا اللي دوخني
اعششششق الدجاج مع الخضار زي الجزر والفلفل الاخضر .....

مؤيده اسمحيلي لازم اطلع من موضوعك
والا كذا بروح في خبر كان وانفذ طبختك واتغدى بدري