يا بنات

كما تعرفون أنا مصرية

قد لا تعرفون أني عشت فترة طويلة من عمري منذ ولادتي باحدى دول الخليج

وقد كنت أكل الحلويات الخليجية وأعشقها والآن بعد أن كبرت وتزوجت أتمنى لو أعرف كيف أصنعها

أكثر شيء أتذكره جدا ولا أنساه (الغريبةالتي قيل لي انها مصنوعة بدقيق الحمص والدقيق الأسمر) هذا طبعا طبقا لذاكرتي الضعيفة

أرجوكم من عندها أي معرفة بهذه الحلويات تتكرم علي بالطريقة أو تعزمني عندها

__________________

كل هذا وما فيش واحدة تعرف ، طيب قولوا انكم مش عارفين

مش تسيبوني أكلم نفسي

__________________

الغريبة








المقادير:

1000جم دقيق ابيض منخول

500جم سمن بلدى

250جم سكر بودره منخول

قليل من الفانيليا



خطوات التحضير :

يدك السمن باليد حتى يصير لونه ابيض ويضاف اليه السكر ويتابع الدعك حتى يصير الخليط هشا كالكريما يضاف

الدقيق تدريجا بعد نخله مع الاستمرار فى الدعك بالاصابع حتى تتكون عجينة

تترك بالثلاجة لترتاح مدة ساعة وبعد تدعك باليد مرة اخرى وتقطع العجينة قطعا متساوية بحجم باليضة وترق بين الكفين

على شكل اقراص مستديرة او اصابع ثم تدور مثل الكعكة

ترتب فى صينية مدهونة بالسمن وتغرس فى كل واحدة حبة من الفسدق



الطهى:

توضع فى فرن ذو درجة حرارة هادئة اى 150 درجة تقريبا حتى تكسب اللون الوردى من اسفلها



وبالهناء والشفاء

الله يجازيك خير لكن ليست هذه الغريبة التي أقصدها ، أقصد الخليجية

شكرا جزيلا انك عبرتيني واهتميتي

__________________

الله يعطيك العافية .. والله ما ادري الغريبة اللي تقصدينها اش هي ...بس راح اعطيك وصفه ثانيه مادري يمكن تكون هاي اللي تقصدينها واذا مبهي ان شاء الله احد يقدر يفيدك .




الغريبة

المقادير:

3 بيضات
كوب زيت
كوب سكر ناعم
3 اكواب طحين
2 ملعقة فانيليا

الطريقة:

- نخلط جميع المقادير ( البيض + الزيت + السكر + الفانيليا ) في خلاط

- نضع الباكنج بودر في الطحين
- نضيف الخليط التي اعددناه تدريجيا على الطحين حتى يصبح عجين متماسك
- نقوم بتشكيل العجين الى اشكال مختلفة ونضعها في صينية الفرن .

- لاننسى وضعها في الفرن ..

وبالهناء والشفاء

زشكرا