.. كعكه الكاروهات اللذيذه .. بالصور .. - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

20-11-2004, 08:04 AM

alhanoof

شمعة المنتدى التى لاتنطفئ

تاريخ التسجيل: Jan 2004

المشاركات: 4,250

.. كعكه الكاروهات اللذيذه .. بالصور ..

بسم الله الرحمن الرحيم

حضري 3 قوالب متشابهه للكيك وقومي بدهنهااو ضعي في وسطها ورق الزبد كما هو موضح في الصورة

سخني الفرن لخبز الكعكه ثم اعملي كعكة اسفنجيه تكفي مقاديرها لثلاث صوان

حضري كيس للتزين بعد ان تعملي الكعكه اقسميها لنصفين نصف ابيض ونصف بني

ثم ابدأي بتعبأة الكيس الأول بالكيك الأبيض والكيس ثان بالكيك البني وتكون فوهة كيس التزين عاديه يعني دائريه

احضري قالبين واعصري على شكل حلقه من خليط الكيك البني على جوانب القالبين

ثم اعصري حلقه اخرى من خليط الكيك الأبيض ثم اعصري من الكيك البني وهكذاالى ان تكون اخر شي من

الخليط البني

ثم احضري القالب (3) واعصري عكس القالبين بحيث تبدأي بعصر الكيك الأبيض ثم البني ثم الأبيض وهكذا

الى ان تكون اخر عصره من الخليط الأبيض ولابد من تعبأة الفراغات اذا وجد كما هو موضح في الصورة

اخبزيها في الفرن وانتبهي لها لإنها لاتأخذ وقت طويل في الخبز

بعد ان تستوي وتخرجيها من الفرن انزعي منها ورق الزبد كما هو موضح في الصورة

على طول قومي بترطيبها بماء الفواكه المشكلة

احضري قدر صغير وضعي فيه 4 ملاعق كبيرة من مربى التوت +2 ملعقة كبيرة ماء ثم ضعيه على النار

وحركي حتى يذوب ثم صفيه وادهني بالفرشاة منه على سطح الكعك وجوانبه كما هو موضح في الصورة

الآن قومي بصف الكعك وضعيها فوق بعض البني اولا ثم الأبيض ثم البني كما هو موضح بالصورة

اتركي الكعكه تبرد وقومي بتحضير الغاناش وهو كاكاوعلى شكل مربعات كبيرة وطعمه حلو ليس مر لانه يوجد

نوعان حلو ومر

المهم احضري الكاكاو وكريمة الخفق قومي بتسخينها حتى تغلي ..واثناء ذلك

قومي بتقطيع الكاكاو الى قطع كبيرة ثم قومي بفرمها بالسكين بعد ان تغلي الكريمة صبيها فوق الكاكاو ثم

اخفقيهم بالخلاط الكهربائي مع بعض حتىتذوب الشوكلاته واستمري في الخفق حتى تبرد..

بعدها قومي بطلي جوانب الكعكه ولكن بعد ان تأخذي كميه من الكريمه للتزيين سطح الكعكة

الان ادهني باقي الكعكة واملئي اية فجوات بين الطبقات كما في الصورة

إذا جمدت كريمة الغاناش قومي بتدفئت سكين الدهن ثم ادهني الكعكه بها بيسر وسهولة

احضري قطع من الكاكاو وقومي بتسخينه على حمام مائي بهذا الشكل

احضري ورق الزبد وقيسي جوانب الكعكه به حددي بالقلم حتى بحيث يكون المقاس بنفس ارتفاع الكعكة ثم

ادهني الشوكلاته المذابة عليه كما في الشكل

املئي كيس التزيين بما تبغى من كريمة الغاناش بحيث تكون الفوهة عادية وقومي باالعصر على شكل قطرات

دموع من بداية الحافة وحتى الوسط وداخلي بين قطرات الدموع قليلا واعصريها في دوائر متحدة المركز ..كما

هو موضح00

ابشري من الكاكاو مثل هذا النوع

حتى يصبح ناعم جدا وانثريه بعناية بواسطةالمنخل على الكعكة ثم ضعي الكعكه في الثلاجة

حتى يتصلب الشريط اللي على جانب الكعكة لمدة بعد ان تبرد انزعي برفق شريط الشوكلاته من حول الكعكة

كما في الصورة

ضعي الكعكة في صحن التقديم.. ثم اقطعي منها جزء وترين المربعات جميلة جدا.كما في الصورة

وألفين صحه وعافيه على قلوبكم ..

نشوفكم في الحلقه القادمه

إن شاءالله ..

20-11-2004, 11:35 AM

همسـ

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: May 2004

المشاركات: 8,902

ياعيني اثاريها بهاالسهولة وانا ماادري

،،

تسلمي حبيبتي

الهنوف

ويعطيك الف عافيه

تحيــاتي وتقــديري

__________________

•(≈• سُبْحَانَڪِِ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِڪِِ.أَشْهَدُأَن ْلاَإِلَهَ إِلاَّأَنْتَ.أَسْتَغْفِرُڪِِ وَأَتُو بُ إِلَيْڪِِ •≈)•

20-11-2004, 04:47 PM

LittleLulu

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Jan 2004

المشاركات: 11,241

روووووووعة .. كيك غير شكل .. و سهل التحضير ..

مشكورة يا هنووووفه على الوصفه الرائعة ..

تحياتي

20-11-2004, 06:47 PM

alhanoof

شمعة المنتدى التى لاتنطفئ

تاريخ التسجيل: Jan 2004

المشاركات: 4,250

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مسموسي

ياعيني اثاريها بهاالسهولة وانا ماادري

،،

تسلمي حبيبتي

الهنوف

ويعطيك الف عافيه

تحيــاتي وتقــديري

تسلمين يالغاليه على المشاركه ..

ومافيه شي في الدنيا صعب .. بس الإنسان هو اللي يصعب الأمور ..!!

نورتينا ياعيوني .. الله ينور عليك دنيا وآخره ..

20-11-2004, 06:51 PM

alhanoof

شمعة المنتدى التى لاتنطفئ

تاريخ التسجيل: Jan 2004

المشاركات: 4,250

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة LittleLulu

روووووووعة .. كيك غير شكل .. و سهل التحضير ..

مشكورة يا هنووووفه على الوصفه الرائعة ..

تحياتي

هلا فيك ياشمعه المنتدى .. تسلمي ياعيوني على المشاركه .. وعساك عالقوة ...

20-11-2004, 07:51 PM

تقوى الله

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Aug 2004

المشاركات: 7,022

يسم الله والحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله
طريقة سهلة ولذيذة وطيبة وشكلها حلوة وخاصة انو فيها شوكولا

مشكورة عزيزتي على هذه الوصفة الطيبة
تحيتي لكِ

__________________

يا باقيا والكل يفنى يا مجيبا داعيا..ادعوك يا ربي فلا تمنع جواب ندائيَ..

أسأل الله العظيم..رب العرش العظيم..الذي جمعنا في دنيا فانية..

ان يجمعنا ثانية..في جنة قطوفها دانية

20-11-2004, 09:46 PM

alhanoof

شمعة المنتدى التى لاتنطفئ

تاريخ التسجيل: Jan 2004

المشاركات: 4,250

فيه العافيه ياحبيبتي .. تقوى الله ..

نورتي الموضوع وشرفتينا ....

02-03-2005, 01:58 PM

ابيسة

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Aug 2003

المشاركات: 566

كيكة خياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ال

و الله روعة

تسلميييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ين حبيبتي

__________________

المــــــــــرأة و الرجــــــــــــل

أجمل أسطــــــــ ـــــــــورة

02-03-2005, 02:04 PM

صفاء

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jan 2004

المشاركات: 5,447

كيكه روعه حبيبتي هنوفه الله يسعد ايامك ويسخرلك زوجك يارب..

وانا طبعت الموضوع..تسلميلي

__________________
سئل الخوارزمي عن الانسان فقال..
اذا كان الانسان ذو (اخلاق) فهو =1
واذا كان ذو جمال اضف الى الواحد صفر=10
واذا كان ذو مال ايضا اضف صفرا=100
واذا كان ذو جمال اضف صفرا ثالثا=1000
واذا كان ذو حسب ونسب اضف صفرا =10000

فلوذهب العدد (1) ذهبت قيمة الانسان وبقيت الاصفار بلا فائدة...

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
اللهم اشفي امي وابي شفاء تاما..وعوضهما كل خير

جديد المنتدى...

سؤال وجواب (س.ج)

02-03-2005, 02:35 PM

#10

زيتونه

عضو مميز ومثالي

تاريخ التسجيل: Oct 2003

المشاركات: 641

ما شاءالله
فعلا كروهااااااااااات
تسلمىى
شكلهااااااااااااا زاكيه
ممممممممممممممممممممم
جزاك الله خير

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه