رجاء علموني كيف اساوي الكبسة دجاج أو لحم بس تكون سهلة و ومجربة من الخبيرات

__________________

الكبسة اشكال و انواع..و تختلف الطريقة من بيت لبيت..


3اكواب ارز ابوكاس-بسمتي او اي نوع آخر
-3ملاعق زيت
-ملعقة سمنة
-عدد 2بصلة مفرومة متوسطة
-كوب طماطم
-3ملاعق كبيرة بهارات كبسة(متوفرة عند العطار)
-نصف كوب زبيب مسلوق
-كيلو لحم
-ورق غار
-قرنفل (مسمار)+ قرفة+هيل
-فلفل اسود
-ملح
-فص ثوم
-لوز مسلوق

التحضير: -يسلق اللحم مع البهارات والتوابل وورق الغار والفلفل والثوم
-يصفى المرق وتترك جانبا
-يحمر البصل مع الزيت والسمنة ثم نضع الارز المغسول و ثم نضيف الطماطم 2كوب من المرق حتى يغطى الارز بين حين واخر اذا احتاج الى شوربة نضيف
-نحمر اللوز المسلوق
-نضع اللحم فى الفرن ثم نغرف الارز ثم نضع اللحم من فوقة ونزينة باللوز والزبيب

و هذه الوصفة تكفي ل 4 اشخاص..
هذه الطريقة السهلة لاعداد الكبسة..

و اعملي بحت في القسم تجدي انواعا و طرقا مختلفة

__________________
اللهم احفظ اخي و ارفع عنه..و اكشف ضره..و اعده الينا سالماً معافى..عاجلاً غير آجل..

و احفظ اهل بيتي من كل سوء...

يا حي يا قيوم برحمتك استغيث..
حسبي الله و نعم الوكيل..
لا تنسونا من الدعاء..

مشكورة كتير

__________________

والله انا ماسلق اللحمه اولا
بل اكشن لها يعني البصل والثوم مع الزيت او السمنه ثم اضع عليها اللحمه او الدجاج والبهارات وورق الغار لحد ماتاخد ريحه طيبه ثم الطماطم والماجي والفلفل والمويه واتركها الا ان تنضج ثلاث ارباع استوي يعني يبقى لها على النار حق استواء الرز فقط يعني لاتكون استوت تمام حتى ماتنهري عليكي وتضيع مع الرز
بعد كذا اضيف لها الرز واتركه يستوي مع اللحمه
ثم بعد ذلك ازينه بالزبيب والصنوبر
وبالهناء والعافيه وسامحيني كتبت على عجله

__________________

ولا يهمك أختي بس بدي اسئلك بحطولها جزر ولا لأ

__________________

اذا عندي احط احيانا

__________________

هذا الرابط لكبسة لذيذة سبق ونزلتها على المنتدى لكن الصور غير ظاهرة بسبب خلل في موقع تحميل الصور
http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=162962

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

اقول اللي عندي ولا كفوا الاخوات

__________________

	أستودعت الله نفسي وزوجي وذريتي وأهلي في ديننا ومالنا وخواتيم أعمالنا اللهم حصن بيتي من أوله لأخره ومن أعلاه لأسفله اللهم أبعد عنه الحرام بأنواعه وأجعل لنا فيه سعاده في ديننا ودنيانا وصلى الله على سيدنا محمد)

لا والله ما شاء الله عليكي ما نستغني

__________________

[size="3"]بسم الله الرحمن الرحيم[
وبه نستعين
كبسه سريعه على الطاير
يتطلب توفير كاتم صغير قدك انتي وزوجك
المهم احمسي بصل وثوم بالزيت على نار هاديه لين يذبل اضيفي طمطمايه مقطعه وعلى طول رشي عليها الملح حتى تذبل مع البصل والثوم ثم اضيفي اللحم سواء كان دجاج او ضاني اكتبيه لمدة عشر دقائق ثم اغرفي اللحمه في مقلاة واضيفي لها الشطه والزيت وادخليها الفرن اما الكاتم فضعي فيه الرز المغسول والمنقوع قليلا بماء حار جدااكتميه ولما ينسم الكاتم وطي النار لاخر شي وخليه عشر دقائق
باستطاعتك اضافة ماتحبين من الخضار وذلك بسلقها مع اللحمه في الكاتم فقط ثمان دقائق /size]هذا بالنسبه للكبسه السريعه اما اذا تبغين كبسه عليها العلم لايردك الا الكاي بورد
دعواتي معك

__________________

	أستودعت الله نفسي وزوجي وذريتي وأهلي في ديننا ومالنا وخواتيم أعمالنا اللهم حصن بيتي من أوله لأخره ومن أعلاه لأسفله اللهم أبعد عنه الحرام بأنواعه وأجعل لنا فيه سعاده في ديننا ودنيانا وصلى الله على سيدنا محمد)