السلام عليكم ورحمة الله وبركـــاته اليوم جايبه لكـــم المنســـف الاردنـــــــي ... من مطبخـــــي وانا راح احط لكم كل شي مع صورتـــه .... تفضلـــــوا ... 1_ تنقعن الرز الابيض ( صنوايت ) بماء دافئ 2 _ تجيبين المريس وتكسرينه صغير مثل كذه يعني وبعدين تنقعينه بماء ساخن والمريس هذا حجمه قبل التكسير 3 _ تسلقي اللحم بماء بارد علشان لما يغلي تشيلي الريم عنه ,, الريم ( زفرت اللحم ) تظلين تشيلين الريم الين مايخـص كله ,, وإذا شلتي الريمـ تضعين ورقتين غار + عودين هيل+ بصله صغيره مقطعه جوانح (شرائح) و تغطين القدر لين يستوي وهذا ورق الغار 4 _ إذا نقع المريس تحطينه بالخلاط الين يتكسر كللله وتحطين على النار واقعدي حركي وحركي وحركي وراح يصير زي كذه ويقعد يغلــــــي.. 5_ نحطه فوق اللحمه المسلوق ( إذا استوت ) ويصير كذه 6_ إذا حطيتي المريس فوق اللحمه المسلوقه تحطين بهارات المنسف (تجدينها عند العطار ) والكركم الاصفـــر _ اللي هو العصفر 7_ تعملين الرز ( صنوايت ) المفلفل كالمعتاد .... 8_ للزينه (( لوز _ بقدونس _ صنوبر )) البقدونس تفرمينه ناعم كما هو في الصوره 9_ إذا بغيتي تقدمين شراب المنسف لازم تصفينه بالمشخال 10_ بالنسبه للرز تجيبين الصحــــن وتفردين عليه خبز صااااااج مثل كذه يعني 13_ وتحطين الرز واللحم والزينه ... مثل كذه 14_ وهذي صورة الشراب بعد ماتصفينه وتحطينه بقدر أو صحــــن غميق المهم هذي الصوره 15_ وتشربين الرز مثل هذي الطريقه .... 16_ وهذها الشكـــل النهائي عاد ترا ماينحط لا سلطه ولا رايب ولا ما يحزنوووون بس ببسي مدو ايديكم لاتستحووون ................................ هاااا وش رايكم عجبكم ؟؟

رهيبة و الله

يعطيك العافية .... وتسلم الأيادي

منأوشيه + ملاك الغربه



مشكوووورين على المرور و التواصل العطر ,,,


وأي سؤال انا حاضره .... تحت امركم..

سلمت الايادي الناعمة حبيبتي

ابدعت

__________________
اللهم تقبل دعاء

الوفيه لوالديها



مشكوووووره على التواصل العطر

أموووت بالمنسف..يسلموا إيديك و الله شكلوا يشهي..

يعطيك ألف عافية

__________________

أيها الحائرون .. أستمضون فوق جثتي؟؟ أم ستذهبون؟؟ ففي جسدي دم يهتف: بالعز سأدفن تحت الأرض وأنتم بالذل سوف تعيشون!!!!

يممممممممممميييي

رووووووووووعه
خطيره والله

بانتظار جديدك

__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي

يَم يَم شو طيب ، يسلموا ايديكِ اختي .

عندي ملاحظة صغيرة : ايضا ممكن اضافة الجميد ( المريس ) على اللحمة المسلوقة قبل نضوجها يعني ممكن نصف نضوج ، لكي تتشرب اللحمة من المريس وتنضج على نكهته .

سلمت يداكي مشهي

بالتوفيق

__________________