اللي تعرف طريقة التراميسيو الجاهز
وهي طبقه بنيه
فوقها أصابع بسكويت
ثم طبقه بيضاء على نقط بني
الله يوفقها دنيا وآخره
الله لا يحرمني منكم

المكونات :-



علبهَ واحده 397 غرام ؛ من حليب نستله المكثف

كوبان أو 500 غرام ؛ من جبنه الماسكاربوني الطريه

ملعقتان كبيرتان ؛ من قهوهً نسكافه غولد

كوب واحد من عصير التفاح

24 أصبع ؛ من أصابع بسكويت الهشَه

2\1 1 ملعقه كبيره من مسحوق الكاكاو




طريقهَ التحضير :-



يمزج حليب نستله المكثف مع جبنه الماسكاربوني الطريه فى وعاء

تمزج قهوهَ نسكافيه غولد مع عصير التفاح ثم تدهن جوانب أصابع البسكويت بمزيج القهوه والعصير .

تصف نصف كميهً البسكويت فى قعر طبق تقديم 28 X 20 سـم .

توزع نصف كميه حليب نستله المكثف والجبنه فى طبقه البسكويت ويرش فوقها القليل من مسحوق الكاكو


تكرر هذه الخطوه ويرش الوجه بمسحوق الكاكاو .


ثم يبرد القالب لمدهً 4 ساعات قبل التقديم .
__________________________________________________

طريقة اخرى:

3 باكيت كريم كاراميل
3 باكيت دريم ويب بودره
3 علب قشطه
1 علبة جبنة فلادلفيا
2/1 1 كوب حليب بارد
2 علبة بسكويت اصابع
ماء بارد
قهوة نسكافيه بودره
كاكاو بودره غير محلى للتزيين

الطريقة:

تخلط المقادير التاليه(كريم كراميل-دريم ويب-قشطه-جبنه-حليب)بالخلاط الكهربائي ثم يوضع في الفريزر
تجهز صينيه دائريه مفتوحه من القاع
يغمس البسكويت في( نسكافيه مذاب بعد ان يبرد)
ويصف في الصينيه مع ترك مسافه من الجوانب لوضع بسكوت ناشف بالطول داير ما داير الصينيه
ثم يوضع نصف الخليط السابق فوق البسكوت
ثم طبقه اخرى من البسكوت المغموس في النسكافيه
ثم باقي الخليط ثم يوضع في الفريزر لمدة 4 ساعات
يترك خارجا قبل التقديم بنصف ساعه ثم تفتح الصينيه وترش بالكاكاو
________________________________________________
كعكة التراميسيو ×

المقادير
4 بيضات (للكعكة)
3 ملاعق كبيرة قهوة نسكافيه كلاسيك (الحشوة)
4/3 كوب سكر ناعم (للكعكة)
3 ملاعق كبيرة عصـير برتقل للطهي (الحشوة)
4/3 كوب دقيق ذاتي التخمير (طحين) (للكعكة)
200غ شوكولاتة بالحليب للطهي، مقطعة (الحشوة)
3 ملاعق كبيرة قهوة نسكافيه كلاسيك (للكعكة)
100غ شوكولاتة سوداء للطهي، مبشورة(الحشوة)
500غ جبنة بيضاء كريم أو جبنة ماسكاربون (الحشوة)
60غ شوكولاتة سوداء للطهي ، مقطعة (للزينة)
1 كوب سكر ناعم (الحشوة)
2 ملعقة كبيرة زبدة (للزينة)
1 علبة × 170غ قشطة نستله (الحشوة)
60غ شوكولاتة بيضاء للطهي، مقطعة (للزينة)
2 ملعقة كبيرة سائل فانيليا مركز (الحشوة)



الوصفة
. تدهن قاعدة صينية متوسطة الحجم ذات قاعدة متحركة بالزبدة أو السمن وترش بقليل من الدقيق (الطحين)
. يخفق البيض جيداً ويضاف له السكر تدريجياً مع الخفق إلى أن يتكاثف المزيج
. ينخل الدقيق مع قهوة نسكافيه كلاسيك فوق مزيج البيض مع التحريك يدوياً ثم يسكب في الصينية المعدّة سابقاً ويملس سطحه
. توضع الصينية في الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى يتماسك الخليط. يخرج من الفرن ويترك جانباً حتى يبرد

* طريقة تحضير: الحشوة
. تخفق جبنة الكريم مع السكر الناعم وقشطة نستله والفانيليا، وقهوة نسكافيه كلاسيك وعصير البرتقال جيداً حتى يصبح المزيج متجانساً
. تذّوب 200غ من الشوكولاتة بالحليب وتقّلب مع المزيج السابق
. ترطب قاعدة وأطراف الصينية بالماء وتغطى بورق الزبدة. تقطع الكعكة الى نصفين ويوضع النصف الاول بالصينية ويغطى بنصف كمية خليط الجبنة ويملس بملعقة مسطحة
. ترش طبقة من الشوكولاتة السوداء (المبشورة) فوق خليط الجبنة
. يضاف خليط الجبنة المتبقي ويغطى بالنصف الثاني للكعكة

* للتزيين:
. تذوب الشوكولاتة السوداء للطهي والشوكولاتة البيضاء للطهي كل على حدة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة. توضع كميات من الشوكولاتة السوداء والشوكولاتة البيضاء قرب بعضها بواسطة ملعقتي طعام ثم تسوى جيداً
. باستخدام ملعقة الكوكتيل، تمزج الشوكولاتة حتى تصبح مرخمّة قليلاً. تترك الكعكة لتتماسك ثم ترفع بعناية من الصينية وينزع عنها ورق الزبدة

__________________
دائما وابدا ,كل مكان وكل زمان.
الحمد لله والشكر لله .
ولا اله الا الله.

من جد رائعه رائعه


تسلم يمينك

الله لا يحرمني منك

بجيب لك طريقتي وبالصور بعد ..

لي رجعة..

والله بصراحه أخخخخخخجلتوني بكرمكم

أول مرة أشوف منتدى يتفاعل أعضاءه بهالسرعه


الله لا يحرمني من هالوجوه الطيبه

حبيبتي النصوحه أنا بانتظارك


ما عليش طرار ويتشرط

حبيبتي النصوحه أنا بانتظارك


ما عليش طرار ويتشرط