اريد المساعدة في بعض الوصفات - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 28-09-2006, 04:41 PM
  #1
كبريائي
موقوف
 الصورة الرمزية كبريائي
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 3,157
كبريائي غير متصل  
damp اريد المساعدة في بعض الوصفات

السلام عليكم ....


ممكن اسال ...؟....


كيف اعمل صلصة الباشميل ؟..

والقطايف حاولت اقفلها مو راضية تزبط بس تنفتح ... طفشت ...

قاعدة اطبخ اكثر من طبخة وكلها من المنتدى ... وخائفة المغرب يؤذن وماخلصت ...

قبل كذه سويت حلا ... ( ام خالد كتبت الموضوع )


واليوم باسوي صينية التونة وحلا القطايف ومعكروونة بالباشميل ...



(( باقي الفطووور امي بتسويه ))


الاشراف / تم تعديل العنوان


مستكة_مستكة

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 15-07-2008 الساعة 02:54 PM
قديم 28-09-2006, 10:34 PM
  #2
مجرد رومانسية
عضو مميز و مثالي
 الصورة الرمزية مجرد رومانسية
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 919
مجرد رومانسية غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كبريائي
السلام عليكم ....


ممكن اسال ...؟....


كيف اعمل صلصة الباشميل ؟..

والقطايف حاولت اقفلها مو راضية تزبط بس تنفتح ... طفشت ...

قاعدة اطبخ اكثر من طبخة وكلها من المنتدى ... وخائفة المغرب يؤذن وماخلصت ...

قبل كذه سويت حلا ... ( ام خالد كتبت الموضوع )


واليوم باسوي صينية التونة وحلا القطايف ومعكروونة بالباشميل ...



(( باقي الفطووور امي بتسويه ))
اهليييييييييين كبريائي

ماشاء الله عليك اول مرة تطبخين وكل هذا طبختيه

الله يعطي الماما القوة والصحة والعافية

طولت عليك

طريقة تحضير كوب من الباشميل >>>>> وزيدي انت على اللي تبغين

كوب ماء

2ملعقة حليب

2ملعقة دقيق

وملح حسب الرغبة

يخلطون مع بعض على النار حتى تغلي وتغلظ ،، وبالعافية

تـــــــــــــــــحـــــــــــــــــــــــيـــــــ ــــــــــــــاتــــــــــــــي لك
__________________
... لم تخلق المرأة من رأس الرجل لتتكبر عليه ... !! ولا من رجله ليحتقرها ..!!
وإنما خلقت من ضلعه لتكون تحت جناحيه فيحميها ..!!
قديم 28-09-2006, 11:04 PM
  #3
كبريائي
موقوف
 الصورة الرمزية كبريائي
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 3,157
كبريائي غير متصل  
اها اخيرا ... بس خلاص خلص المغرب .. واحترت ايش اسوي بالمعكروووونة قمت حطيت عليها زبادي وبيض مسلوووق واكلناها >> الحاجة ام الاختراع ...

والاكل اللي طبخته مرررة كان لذييييييييذ بس ما اكلت كثير عشان عاملة رجيم ... وصورت الاكل كمان كذكرى اول طبخة

بكرة باذن الله اسوي المعكروونة بالباشميل ..

مشكووورة على الطريقة ...
قديم 29-09-2006, 04:12 PM
  #4
اسبريسو
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية اسبريسو
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 7,194
اسبريسو غير متصل  
يا خسااااااااااااره يا كبريائي ما لحقت على موضوعك امس

لاني ما كنت فاتحه النت امس


اول شي ابارك لك دخولك للمطبخ وهذي زغروده لك بهالمناسبه
كلللللللللللللللللللللللللللللللللللللوووووووووووو وووووشششششششش



ثانيا طريقة القطايف

1 ك سميد ناعم

2 ك طحين

1 م صغيره خميره

2 م وسط بيكن باودر

رشة ملح

ربع كاس سكر

3 ك ماء او اكثر حسب الطحين


الطريقه:

تخلط المقادير وتكون سائله وقابله للصب

في القلايه نضع مقدار مغرفه صغيره في المقلى الغير قابله للالتصاق... تكون النار وسط وحتى ينشف شكلها وتحمر من جهه وحده فقط...

وفي ملاحظه : لا تتركينها مده طويله على النار حتى ماتنشف اطرافها كثير وبعدين ما تلصق ... يعني من تنشف وتتحمر خفيف شليها من النار


وبعدها نحشيها مكسرات او قشطه ...

ثم نقليها بالزيت ونتركها في المصفى اشوي وبعدها نضعها بالشيره ... راح تطلع مقرمشه ولذيذه ولونها ذهبي


والباشميل


لعمل كوب من الباشميل

1كوب ماء
2ملعقه كبيره حليب بودره
2ملعقه كبيره دقيق
ملح

تحرك سويا على النار حتى تغلي وتغلظ

واي طلب انا حاضره
كم عندنا كم كبوره

دعواتك لي يالغاليه
__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي
قديم 29-09-2006, 04:48 PM
  #5
كبريائي
موقوف
 الصورة الرمزية كبريائي
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 3,157
كبريائي غير متصل  
ام خالد .... امس افتقدتك ... ... قلت ان شاء الله تكوون بخير ... الطبخ شئ يتعب .. .. وشوفيني داخلة القسم ابغى اشووف ايش اسوي اليووم ...

مشكوورة ياقلبي جزاكي الله خيييير .. لاتطولي الغيبة
قديم 29-09-2006, 05:53 PM
  #6
rima
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 4,093
rima غير متصل  
حبيبتي كبريائي ما دامك دخلتي المطبخ فبصراحة ما رح ارضى لازم تنزلي لنا الصور وتفرجينا طبخك ما دامك صورتيه ولا تتكاسلي وبلاش اعذار لانها مش مقبولة خخخخخخخخخ
__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )
قديم 30-09-2006, 05:11 AM
  #7
همـ القلوب ـس
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية همـ القلوب ـس
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 236
همـ القلوب ـس غير متصل  
اهلين كبوره ...وش اتفقنا عليه هناااك مو قلنا نقاوم..مع ان البشميل لاتقاوم ابدا عليكي بألف عافيه
اقولك على طريقتي مرررره حلوه وكانو صديقاتي لما يكون عندنا طبق اول شي انتي عليكي الباشميل:
المكونات:
كل ملعقه دقيق مثلها ملعقه زبده
يعني لو بتوي صينيه بايركس الكبيره يبيلك
6 ملاعق كبيره من الدقيق..وللرجيم استخدمي دقيق الذره (النشا).
6 ملاعق من الزبده...وللريجيم افضل تستخدمي الزيت.
4الى 5 كاسات حليب سائل..كذالك للريجيم حليب قليل او خالي الدسم.
بيضه وحده
وفنجان من جبنه موزورلا المبشوره..طبعا ممكن تستغني عنها عشان السعرات
رشه ملح ورشه فلفل اسود
الطريقه:
حطي الزبده على نار هايه الى ان تبدأتسخن حطي بالتدريج ملاعق الدقيق مع الخلط المستمر عشان ما تنلذع معك
كبي الحليب بالتدريج ايضا مع التقليب كل ما ثقل الخليط زيدي وكبي حليب الى ان يخلص معك ورشي الملح والفلفل
بعدين كبي الخليط بخلاط الكأس وحطي عليها البيضه.
اقسمي الخليط لنصفين..الاول اخلطي فيه المعكرونه والثاني كبي نصه بقاع الصينيه ثم افردي جزء من المعكرونه المخلوطه بالصلصه وافردي فوقها الحشوه الي تحبيها بالدجاج باللحم او بالخضاروبعدين افردي فوقها بالقي المعكرونه وفوقها بالقي الصلصه الي تركتي نصها من الجزء الثاني وادهني وجهها بشويه زبده للتحمير..
ملاحظه:
اول شي... عشان يكون الطبق باقل سعرات بعد ما تسلقي المعكرونه اغسليها زيييين بمويه بارده حتى يروح منها النشا الي فيها..
وهنا وعافيه على قلبك..وقوليلي عن النتيجه اذا سويتيها ..وان شالله تعجبك
قديم 01-10-2006, 01:12 AM
  #8
كبريائي
موقوف
 الصورة الرمزية كبريائي
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 3,157
كبريائي غير متصل  
شكرا اخواتي ماقصرتوا الله يعطيكم العافية ولكن اهلي الى الان ماشافوا الباشميل اتحجج بالتعب
وياهمس حراااااااام عليكي ما اكلت شئ من اكلي الا قليل بس اذووقه كيف حلوو او لا وماسكة نفسي عليه

وريما ياقلبي الاكل موجود هنا كيف انزل نفس الصووور خليني اخترع اكله من راسي واسويها ..
بس نهاية الاسبوع ... في وسط الاسوع ما اقدر تعباانة
قديم 01-10-2006, 01:41 AM
  #9
jeans
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية jeans
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,360
jeans غير متصل  
طيب شئ حلو ما شاء الله اول مره تدخلين المطبخ وتطلعين بكم اكله
__________________


موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:28 AM.


images