انا والمعجنات - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 29-08-2006, 12:00 AM
  #1
bret233
عضو نشيط
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 159
bret233 غير متصل  
cry3 انا والمعجنات

يا اخواتي عندي مشكله مع المعجنات عيت تنحل
تكفون ساعدوني
ما اعرف ليه لمن اسويها كانت تطلع طريه كانها من المخبز واعملها بسرعه وتطلع تحفه
والحين لي فتره وهي تطلع قاسيه رغم اني اغطيها على طول اول ما اطلعها من الفرن
ورغم كذا تكون قاسيه
وجربت عجينة 10 دقايق وبرضها قسيت معاي
معقول ما راح اقدر اضبطها مره ثانيه
تكفون اريد حلا
__________________
سبحانك اللهم وبحمدك
عدد خلقك وزنة عرشك ومداد كلماتك ورضا نفسك
قديم 29-08-2006, 12:14 AM
  #2
حورية لبنان
عضو متألق
 الصورة الرمزية حورية لبنان
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 632
حورية لبنان غير متصل  
السلام عليكم ...

حاولي تعجنيها بإيدك لمده اطول ،،، لانو كل ما عجنتيها لمدة اقل كل ما قست اكثر ،،، يعني طولي مدة العجن ...

او زيدي الزيت ...

حورية لبنان
قديم 29-08-2006, 12:41 AM
  #3
bret233
عضو نشيط
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 159
bret233 غير متصل  
راح اخذ بنصيحتك
وان شاء الله تضبط معاي
مشكوره حوريه على مرورك
__________________
سبحانك اللهم وبحمدك
عدد خلقك وزنة عرشك ومداد كلماتك ورضا نفسك
قديم 29-08-2006, 01:08 AM
  #4
قلبي طييير
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Aug 2006
المشاركات: 11
قلبي طييير غير متصل  
icon40 يوووووووووووووه

يا عمري انتي
قديم 29-08-2006, 05:48 AM
  #5
دانة الدنيا*
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Aug 2006
المشاركات: 4
دانة الدنيا* غير متصل  
نوع الدقيق مهم انا اول ماتضبط معي الفطاير تكون قاسيه
ونصحوني بالدقيق الكويتي وجربته وبكذا طريقه والنتيجه روعه
قديم 30-08-2006, 12:19 AM
  #6
bret233
عضو نشيط
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 159
bret233 غير متصل  
تسلمين حبيبتي دانه
والله انا دايم ما استخدم الا دقيق المطاحن الكويتيه
المشكله انها كانت تضبط معاي والحين عيت تضبط لازم تقسى
خصوصا من تحت
ما ادري ليش
__________________
سبحانك اللهم وبحمدك
عدد خلقك وزنة عرشك ومداد كلماتك ورضا نفسك
قديم 30-08-2006, 03:34 PM
  #7
asd1234
عضو مثالي
تاريخ التسجيل: Apr 2004
المشاركات: 682
asd1234 غير متصل  
أنا بقول لك على شيئين وأهي أنك وأنتي تعجنين أرفعي العجينه بيدينك الثنتين ورجعي في الزبديه مره ثانيه يعني أرفعي ونزلي العجينه هذي طريقتي عشان تلين العجينه...الشئ الثاني وهو يمكن فرنك كهربائي لاتصير الحراره عاليه خليها وسط وحطي الفطائر في وسط الفرن...


وأهم شي أذا طلعتي الفطائر حطيها في صحن وغلفيها بقصدير....أتمنى تستفيدي من نصائحي وأتمنى لك فطائر مثل القطن....
__________________
لااله الا الله
قديم 01-09-2006, 03:41 AM
  #8
bret233
عضو نشيط
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 159
bret233 غير متصل  
asd1234
مشكوره على نصايحك
ان شاء الله انها تكون ضالتي اللي انشدها
وتسير معجناتي مثل القطن
__________________
سبحانك اللهم وبحمدك
عدد خلقك وزنة عرشك ومداد كلماتك ورضا نفسك
قديم 01-09-2006, 09:18 PM
  #9
اسبريسو
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية اسبريسو
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 7,194
اسبريسو غير متصل  
ممكن يكون فرنك فيه مرووحه

انا عندي فرن كهربائي شاريته بغالي جداااااا
وصرت لمن احط فيه المعجنات تيبس وتقسى
واكتشفت انه من المروحه

واشتريت فرن ثاني رخيص
ماركة كيومتل
بدون مروحه والحمد لله ضبطت

لكن التحمير اظن افضل شي الفرن اللي بالغاز
صراحه تحميرة روووعه
وهذا الشي الوحيد اللي فرقته عن فرن الكهرب
__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي
قديم 02-09-2006, 05:58 AM
  #10
bret233
عضو نشيط
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 159
bret233 غير متصل  
مشكورة ام خالد
انا عندي نيه اني اغير الفرن
وان شاء الله
تضبط ولا يروح تعبي بلاش
__________________
سبحانك اللهم وبحمدك
عدد خلقك وزنة عرشك ومداد كلماتك ورضا نفسك
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:22 PM.


images