الطريقة :
ضعي السكر على النار حتى يحمر لونه اضيفي ملعقتين من الدقيق وكل الطحينة والجنزبيل وقلبي جيداً
ضعي الدقيق الباقي على لوح خشب واسكبي السكر وخذي قليل وكوري كور صغيرة سريع سريع وهو ساخن وفي وسط الدقيق حتى لا يلطسق في اليد ثم رصية في الطبق ويقدم بعد ان يبرد .
الطريقة:
ضعي السكر على النار حتى يحمر لونه اصيفي الطحينة ةقلبي قليل حتى يمتزجوا جيداً
اسكبيها على سطح قصدير لتصبح طبقة رقيقة حددي الوجة بالسكين واتركيه حتى يبرد ثم قومي بتكسيره ويقدم بعد ان يبرد .