وأخيراً صدتكم


ياليت تقوليلي طريقة الكنافه بالقشطه ومحشي الكوسه ولو تقدروا بالصور لوتكرمتوا

__________________

كنافه القشطه

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=88853


محشي الكوسه

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=88851

__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي

ههههههههههههههههههههه حلوه صدتكم هههههههههههههههههههه


انا اعطيك طريقتي للكنافه جناااااااان ان شاء الله تعجبك بس مش بالصور لاني مااعرف



يلا نبدأ.......


_ كنافه السنبله المثلجه

_ اصبع زبده سايحه


************

الحشوه :- _2 قشطه المراعي (اللي ناكلها بالتمر برمضان )

_4 ملاعق حليب بودره

_ 2 ملعقه نشا

_ 3 فناجين سكر ( فنجان القهوه) اوكيه؟

_ بيضه

رشه فانيليا _ وشويه مويه


****************************************

الطريقه :- تاخذين نص كميه الكنافه اللي بالعلبه لانها تكفي صينيه متوسطه

وتكسرينها وتصبين عليها الزبده السايحه اخلطيها عشان تتوزع الزبده بالكنافه

وتقسمين الكميه نصفين ترصين الجزء الاول من الكنافه وتصبين الحشوه وبعدها ترصين

بقيه الكنافه على الحشوه وتدخليها الفرن حتى يصير لونه اشقر

من تحت وفوق .. وتصبين عليها الشيره ...

طريقه الحشوه :- تخلطين مقادير الحشوه وهي بارده اذا خلطيهم حطيهم

ع النار مع التحريك المستمر لاتخلينها تصير ثقيله مره

بس.

وبالف هنا وعافيه .......


معليش اللهجه بالعاميه لاني مستعجله ياغلا واي سؤال انا تحت امرك ياحلوه


ارق التحاااااااااااااااااااااااااايا

__________________

يامل العافيه

__________________

الصلاة مفتاح السعادة


لكن الزواج ليس سعاده ولا راحه

الكنافة بالقشطة لام بودي

المقادير:


1/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايحه

للقشطه:
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق
كوب قشطه

للقطر:
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا

الطريقه:

تحضير القطر:
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا

نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق

ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما



تحضير القشطه:

ندوب الدقيق في الحليب علي البارد

ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا



نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا
حتي يتجانس الخليط تماما

و تصبح القشطه جاهزه



تحضير الكنافه:

- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح

- ندهن صينيه بالسمن

- نضع نصف مقدار الكنافه
- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها

- نرش مقدار من السمن السايح



- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)



- نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري

- نرش مقدار جيد من السمن السايح



طريقه الخبز:

ممكن تخبزيها في الفرن عادي و تحمري الوجه

لكن انا افضل اني اخبزها علي سطح البوتاجاز لأن طعمها بيبقي الذ بكتيييييييييير

يعني تحطيها علي البوتاجاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت تقلبيها في صينيه تانيه

و اول ما تستوي و تكون ساخنه جدا ترشي عليها القطر البارد



و لازم تسيبيها تبرد خالص قبل التقطيع علشان ما تتفتتش منك





و بالهنا و الشفا

منقول

__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )

ههههههههههههههههههه

حلوه صدتينا

الأخوات قامو بالواجب وأكثر الله يعطيهم العاافية

__________________