بسم الله الرحمن الرحيم


المقادير نظريا حسب افراد الاسرة

بنحتاج الى صدور دجاج خالية من العظم والجلد ومقطعة شرحات رقيقة السمك وطويلة





وعلى فكرة المطاعم الصينية بتقطع نفس الشي لاني ماكلة في اكثر من واحد

بروكلي وجزر الجزر مقطع نفس الصور




بنسلق الجزر مدة 3 او 4 دقائق وبعدين بنحطه في جاط فيه مكعبات ثلج ومي باردة علشان يحافظ على لونه ونفس الشي البروكلي (البروكلي مجرد دقيقة او اقل للسلق ونفس الشي في المي )





بنغلي في قدر على النار مي وبنخليها تغلي مع اضافة مطيبات (مثل الكرفس والهيل والقرفة )

واول ما تغلي بنحط الدجاج فيها بس تغلى شوية ويصير لونها ابيض يعني تقريبا 5 دقائق بس (والسر في سلق الدجاج للحفاظ على شكله وما يلتصق بعدين )



بعدين بنحط مقدار نص كوب من الزيت مع بصلة كبيرة






وبعدها بنضيف الدجاج وبنقلبه مدة 10 دقائق وبعدها بنضيف الصوص (بنستعمل الصويا الصوص او الستير فرايد )





مع نص كوب مي وبنخليهم يغلوا شوي وبعدها بنضيف الخضرة الي سلقناها (بامكانكم اضافة اكثر من نوع انا اضفت بالاضافة للجزر والبروكلي خضروات مفرزة وجاهزة للاكل الصيني بس ما بعتمد عليها لاني دائما بضيق جزر وبروكلي بس ) وبنخليها على الغاز كمان 10 دقائق وبنضيف عليها نص كوب صويا صوص مع ملعقتين كبار نشا علشان تشد المكونات











وبعدها بنروح نعمل الارز المقلي بالجمبري

بنضيف نص كوب زيت نباتي مع بصلة مقطعة نوعا ما قطع كبيرة يعني متوسطة وبخليها شوي تتقلب وبعدها بنضيف الجمبري الصغير منظف وبنقلبه شوية وبعدها جزر مع بازيلا ونفس الشي بنتابع التقليب







بنضيف شوي كركم علشان بغير اللون للاصفر



بعدها بنكون مجهزين رز ابيض مسلوق وبارد وبنضيفه على المقادير



بنقلبه كل دقيقة على اساس انه يتقلى في الزيت



بعدها بنضيف نص كوب صويا صوص للارز وبناتبع التقليب




وهذا الشكل النهائي للطبق وزينته بالبصل الاخضر المقطع وطيب كثير مع السيرنج روول







ممكن تقدموه مع ارز ابيض





الطبق منقول

جزاها الله كل خير صاحبة الوصفة


تحياتي

__________________

ايه يا مستكة دا انتي بتقرأي افكاري

بكرة رح اطبخ صيني لكن طريقتي غير بالاصح طريقة والدتي

اذا كانوا الاولاد ان شاء الله بخير وخفوا من المرض بصورها


سلمت يداكي على النقل الوصفة بتجنن ومشهية

__________________

القلوب عند بعضها

و الله يشفي اولادك يا رب


مشكورة حبيبتي علي مرورك

انا عمري ما جربت اطبخ الاكل الصيني

لكن اكلته في المطاعم


بس فكرة الجمبري مع الدجاج غريبة شوي

انا هجربة و ان شاء الله النتيجة تطلع حلوة


و في انتظارك طبقك غاليتي

تحياتي

__________________

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


روووووووووعه شهيتينى فى الاكل الصينى

الله يعطيك العافيه وسلمت يداك

لك فائق احترامى

__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد

مممممممم شكله رائع

تسلم إيديك و ذوقك العالي في النقل

__________________

	[blink]"و اصبر حتى يحكم الله و هو خير الحاكمين"[/blink]

مشكورة ياغالية وصفة رائعة جداً

ياسلاااام غدايا اليوم أكل صيني لسه حالا خلصت الطبخ بس باقيلي الرز

بس انا طريقتي مختلفة شوية عن هذي الطريقة

جزاك الله خير

ما شاء الله تبارك الله

تسلمي على النقل الموفق,

تحياتي

__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين

رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين

نقل روعة يامسموسة
وأنا أحب كثير الأكل الصيني
وإذا تحبي جربي نفس الطريقة بس باللحم والجمبري
وبدال الرز تحطي المكرونة اللي مثل السباقتي(الصيني)
وتزيدي على الخضار الملفوف الأحمر والأبيض وتبقى امممم روعة
أنا دائماً آخذها من مطعم مشهور عندنا
وإن شاء الله في القريب راح أعملها وأصورها لكم
[img]http://www.***********/up/giffiles/13m02284.gif[/img]

__________________

مشكورة حبيبتي مرورك العسل


و ان شاء الله تستفيدي من الطبق


تحياتي

__________________