هالمره ... سويسرول مالح !! - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 16-06-2008, 05:21 AM
  #1
الغد الأجمل
عضو متألق
 الصورة الرمزية الغد الأجمل
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 618
الغد الأجمل غير متصل  
icon52 هالمره ... سويسرول مالح !!

السلام عليكم ورحمة الله ....

الله يعينكم ... مدحتوني وحمستوني .... وهذي النتيجه .... كل يوم بالمطبخ أتفنن !!

أمس ... وبما أننا في فترة اختبارات ... فسويت عشاء خفيف لطيف ظريف ... يوصل لغرفة كل واحد جالس

يذاكر!

العشاء كان عباره عن ( سويسرول ماالح ) >>> خير ياطير ؟ مستغربين ليش؟؟ جت عالسويسرول يعني؟؟

المهم ... هو ماطلع السويسرول نفسه... بس يشبه له مررره .... تقولون يقرب له !

مقادير العجينه (عجينة العشر دقائق) هي كالتالي:

في الخلاط :

كاستين مويه دافيه + كاستين دقيق + ملاعق حليب بودرة + 2 ملعقة كبيرة خميره + ملح + فنجان سكر

تخلط لمدة عشر دقائق ... ونعجن فيها 3 كاسات دقيق مع ربع كاس زيت ... حتى تتماسك كما في الصورة :

[IMG][/IMG]

الحشوه المعدة مسبقا ً وهي (حشوه هندية) ... مقاديرها كالتالي:

بطاطس مسلوق + بصل مفروم ناعم + بصل أخضر + ثوم + بقدونس وكزبره + فلفل بارد وفلفل حار

البهارات هي :

ماجي+ فلفل أحمر بودرة + رشة قرفه + رشة هيل + رشة زنجبيل + فلفل أسود + كمون مطحون

نحط شوية زيت زيتون في مقلاة كبيرة ... نضيف عليها البصل بنوعيه والفلفل بنوعيه ونقلبهم شوي الين

يذبلوا .. بعدين نحط البطاطس بعد مانهرسها زين ... ونقلبهم الين يتجانسوا .... ونحط عليهم جميع البهارات

السابق ذكرها ... آخر شيء نحط البقدونس والكزبره ... نقلبهم شوي وبعدين نرفعها عن النار ..

نفرد العجينه بهذا الشكل ...





نقص أطرافها بهذا الشكل ..

[IMG][/IMG]

فهودي : الا تصورين عجينتي ياماما.... !! حاضر يافهودي ... طلباتك أوامر ...

وهذا فهد الله يحفظه لي يساعدني :



نوزع الحشوة عليها ... ( سويت نوعين: هندية ..ودجاج)



نطويها كما في الصورة ....









ثم نضعها في صينية الفرن ...




وهذي حشوة البطاطس ...





طبعا ً راح تلاحظون الفرق في الأحجام والأشكال ترى انا قاصده أسويها كذا >>> على مين تلعبينها!!

ولا تفووووتكم حقت فهد

[/url]

لا من جد ... الحشوه لما تكون كثيرة تتحكم في الشكل النهائي ...

المهم انتم ماعليكم من الشكل ... عليكم من الطعم ....

بعدين انا سويت خدعة راح تشوفونها في آخر صورة

هذي بعد ماطلعتها من الفرن ...



وهذي الخدعه .... قطعيها بشكل متساوي ... وقدميها بشكل حلو ... وابن امه يدري انها كانت حوسه بالصينية









تقبلوا تحياتي ... ولا تنسوني وولدي ّ من دعائكم ...
__________________

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 16-06-2008 الساعة 09:10 AM السبب: روابط خارجية للصور
قديم 16-06-2008, 05:30 AM
  #2
-نوران-
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية -نوران-
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 2,635
-نوران- غير متصل  
ما شاء الله على الإبداع يا أم فهد
كيوتي حتفرح كتير لأنها بتحبك جدا ^_^

عجبني جدا الشكل النهائي

و عجينة فهد حلوة برضه << مش بعرف أجامل خاااالص

إن شاء الله أحاول أطبقها

تسلم الأيادي

و ما تحرميناش من الجمال ده


ربنا يوفقك و أولادك للخير و الصلاح
__________________
سبحان الله

الحمد لله

و لا إله إلا الله



قديم 16-06-2008, 05:36 AM
  #3
الغد الأجمل
عضو متألق
 الصورة الرمزية الغد الأجمل
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 618
الغد الأجمل غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة -نوران- مشاهدة المشاركة
ما شاء الله على الإبداع يا أم فهد
كيوتي حتفرح كتير لأنها بتحبك جدا ^_^

عجبني جدا الشكل النهائي

و عجينة فهد حلوة برضه << مش بعرف أجامل خاااالص

إن شاء الله أحاول أطبقها

تسلم الأيادي

و ما تحرميناش من الجمال ده


ربنا يوفقك و أولادك للخير و الصلاح
نوران ... يابعد جبدي انت ِ ...

شرفتيني ... ونورتيني ... وأسعدتيني .. بتعليقك الحلو ...

وكله من ذوقك يالغاليه ...

وعقبال ماتسوينها وانتِ في بيت عدلك ياااارب ... ويوفقك انت كمان ويسعدك دنيا وآخره
__________________
قديم 16-06-2008, 05:41 AM
  #4
-نوران-
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية -نوران-
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 2,635
-نوران- غير متصل  
اقتباس:
وعقبال ماتسوينها وانتِ في بيت عدلك ياااارب ... ويوفقك انت كمان ويسعدك دنيا وآخره
آميــــــــــــــــــــن

شكرا شكرا على الدعاء الطيب

<< البنت ماتت من الفرحة بالدعاء
__________________
سبحان الله

الحمد لله

و لا إله إلا الله



قديم 16-06-2008, 06:05 AM
  #5
أميرات
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Jul 2007
المشاركات: 5,090
أميرات غير متصل  
تسلم الايادي..

انا دائما اعمل سويس رول البطاطس .. لذيذ جدا ..
قديم 16-06-2008, 06:09 AM
  #6
cutiepie
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 3,918
cutiepie غير متصل  
ما شاء الله تبارك الله الله يخلي لك فهد و اخوه..

تسلملي هاليد ..ايش ملحها ماشاء الله عليه الله يحفظه و يخليه و يصلحه هو و اخوه..

و الله احلى شئ حقت فهد..صغيرة و مرتبة..شكله بيطلع شيف.. الله يحفظة و يخليه
و هذي هديتي له و لاخوه الله يحفظهم..




و الله ابدعت ...قمة الروعة و الابداع صراحة..

و بالعافية عليكم و على اخوك اللي ضايع مفتاحه..

باين عليها لذيذة وطعمة.. و طريقتها سهله من ايد ما نعدمها...

لكن شكلك كنت ضايفة معها شوي دقيق بر و لا انا غلطانه ؟؟

الله يسعدك دنيا و آخرة..و يفرح قلبك دوم...

و شكرا نوران على الكلام الحلو اللي مثل العسل (حتى انت لك معزة خاصة )..
و الله ما تدرين قديش فرحت لما قريت موضوعك... اهم شئ كيف كان طعمها.؟؟؟ و ايش رأي اهلك..؟؟

على فكرة تصويرك حلو ..و عندك نظرة.. و ترتيبك احلى
__________________
اللهم احفظ اخي و ارفع عنه..و اكشف ضره..و اعده الينا سالماً معافى..عاجلاً غير آجل..

و احفظ اهل بيتي من كل سوء...

يا حي يا قيوم برحمتك استغيث..
حسبي الله و نعم الوكيل..
لا تنسونا من الدعاء..

التعديل الأخير تم بواسطة cutiepie ; 16-06-2008 الساعة 06:23 AM
قديم 16-06-2008, 06:11 AM
  #7
cutiepie
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 3,918
cutiepie غير متصل  
و نوران عقبال ما تتحفينا باطباقك..في بيت زوجك...

عن قريب.. :14::14::14::14::14::14:
__________________
اللهم احفظ اخي و ارفع عنه..و اكشف ضره..و اعده الينا سالماً معافى..عاجلاً غير آجل..

و احفظ اهل بيتي من كل سوء...

يا حي يا قيوم برحمتك استغيث..
حسبي الله و نعم الوكيل..
لا تنسونا من الدعاء..
قديم 16-06-2008, 06:22 AM
  #8
ام جمون
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية ام جمون
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 355
ام جمون غير متصل  
الله مااحلها لذيذ فهودي ترى حقاقتك احسن من ماما امزح000...........
__________________
اللهم إني أعيذكم بكلماتكـ التامهـ
[glow1=CC6600][من كل شيطان وهامه ومن كل عين لامهـ.




التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 16-06-2008 الساعة 09:14 AM السبب: خارج عن الموضوع الاساسي
قديم 16-06-2008, 06:22 AM
  #9
الغد الأجمل
عضو متألق
 الصورة الرمزية الغد الأجمل
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 618
الغد الأجمل غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أميرات مشاهدة المشاركة
تسلم الايادي..

انا دائما اعمل سويس رول البطاطس .. لذيذ جدا ..
الله يسلمك ... شاكره مرورك أميرات ..
__________________
قديم 16-06-2008, 06:38 AM
  #10
الغد الأجمل
عضو متألق
 الصورة الرمزية الغد الأجمل
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 618
الغد الأجمل غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cutiepie مشاهدة المشاركة
ما شاء الله تبارك الله الله يخلي لك فهد و اخوه..

تسلملي هاليد ..ايش ملحها ماشاء الله عليه الله يحفظه و يخليه و يصلحه هو و اخوه..

ويحفظك يالغاليه ويخليك ويرزقك بالذرية الصالحه ... آآآآميــــــــــن

و الله احلى شئ حقت فهد..صغيرة و مرتبة..شكله بيطلع شيف.. الله يحفظة و يخليه

أصلا ً أنا شايلتها لك ... قلت هذي من يد الغالي ... وولغالي .. يعني Cutiepie

و هذي هديتي له و لاخوه الله يحفظهم..



إيه هييييين .... هذا إذا ماأكلتها قبلهم !!

بس من جد حبيبتي تسلمييين وكلك ذوق ..

و الله ابدعت ...قمة الروعة و الابداع صراحة..

الله يخليك ولا يحرمني منك ومن كلامك الحلو ...

و بالعافية عليكم و على اخوك اللي ضايع مفتاحه..



باين عليها لذيذة وطعمة.. و طريقتها سهله من ايد ما نعدمها...

الله يسلمك يااااارب ... بالفعل لذيذه وتستاهل (بؤك)

لكن شكلك كنت ضايفة معها شوي دقيق بر و لا انا غلطانه ؟؟

لا والله ... بس أمي ماتحب الا الدقيق السعودي ... يطحنون حبة القمح كلها لذلك يصير كأن معاه بر ...
مو مثل الكويتي يجي أبيض .. مع أني أفضله في المعجنات والكيك ..

الله يسعدك دنيا و آخرة..و يفرح قلبك دوم...

ياحبيبتي ويسعد قلبك ويفرحك قريب برجوعك ... وحملك بإذن الله

و شكرا نوران على الكلام الحلو اللي مثل العسل (حتى انت لك معزة خاصة )..
و الله ما تدرين قديش فرحت لما قريت موضوعك... اهم شئ كف كان طعمها.؟؟؟ و ايش رائي اهلك..؟؟

على فكرة تصويرك حلو ..و عندك نظرة.. و ترتيبك احلى
والله مدري هالأسئله والمدح لي والا لنوران ؟!!

إذا كانت لي ... فالله يخليك ... وأدري انك راح تفرحين لي لأني وبكل صراحه قبل ماأدخل المنتدى أدور إسمك قبل كل شيئ بين (المتواجدون الآن) ... وأستانس كثير إذا كنت ِ موجوده ...

والأرواح ياعزيزتي كيوتي جنود مجنده ... ويعلم الله اني أحبك في الله ... ولله ...

رأي أهلي عجبتهم ... وطعمها ....اممممم ... بصراحه لذيذ ...

وبالنسبه للتصوير ... فشهادتك أعتبرها شهادة (معترف فيها) من أستاذه محترفه بالتصوير ... ماشاء الله عليك...

و إذا كن لنوران .... فتستاهل نوووور المنتدى ...

الأحلى كيوتي .... تشريفك لموضوعي ... دمتي بحفظ الرجمن غاليتي ...
__________________
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:17 PM.


images