طلب من الأخوات الشاميا طريقة عمل الحمص - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 20-11-2006, 10:36 PM
  #1
االعطوفة4444
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Sep 2006
المشاركات: 4
االعطوفة4444 غير متصل  
طلب من الأخوات الشاميا طريقة عمل الحمص

ارجو من اخواتي وخاصة السوريات طريقة عمل الحمص أبغى طريقة روعة لأني أصلح الحمص بس زوجي يقول ماهو مضبوط زي الي يعملوه السوررين فأرجو كتابة الطريقة ولهن جزيل الشكر
قديم 21-11-2006, 12:00 PM
  #2
نجلاء العينين
عضو جديد
 الصورة الرمزية نجلاء العينين
تاريخ التسجيل: Mar 2006
المشاركات: 8
نجلاء العينين غير متصل  
icon49

السلام عليكم عطوفة
طريقة عمل الحمص سهلة جداً
أول شيء تنقعي الحمص عادي بالماء لمدة يوم كامل مع تغير الماء في حالة عملة رغوة بيضاء عليها.
ثاني شيء تسلقين الحمص على النار لحين ما يخبص ويصير زي المرهم ( ممكن وضع القليل جداً من كربونات الصوديوم أو البيكن باودر لتسهيل عملية السلق) وبعدين تطحنيه على طول بالخلاط العادي لحين ما يصير كريمة ويتحطي عليه طحينة وهذه تاخديها جاهزة من السوق + ليمون حامض + ملح + توم شوي حسب الرغبة وبحيث يكون معدل الحامض والملح والطحينة والتوم ... وحطي بالصحن وزينيه بشوية بقدونس مفروم ورشة فلفل أحمر وكمون وياسلام على الطعم.
على فكرة أنا بحبه حامض شوي ... وشوفي إنت ودوقك ودوق زوجك بالأكل ...

صحتيين وهنا يا رب أكون أفدتك.
وتشكريني على الطريقة ما تسبيني إدا ما عجبة زوجك....

وهذه الطريقة للحمص العادي ترى في طرق كثيرة للحمص في حمص بالفتة وحمص باللحم المفروح وحمص باللحم الخروف وغيرها.... كثر
والسلام
قديم 21-11-2006, 02:37 PM
  #3
عمرو
قلم مبدع
 الصورة الرمزية عمرو
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 1,234
عمرو غير متصل  
جزاك الله خيرا
__________________
[marq=up]اللهم ارحم امى اللهم اغفر لاامى

ربي إرحمهما كما ربياني صغيرا

ربي إرحمهما كما ربياني صغيرا

ربي إرحمهما كما ربياني صغيرا

ربي إرحمهما كما ربياني صغيرا
[/marq]
قديم 21-11-2006, 05:41 PM
  #4
االعطوفة4444
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Sep 2006
المشاركات: 4
االعطوفة4444 غير متصل  
أنا أعمل زي كذا بس مايطلع مضبوط مرة فياليت تعطيني المقادير مضبوطة يعني كم مقدار الحمص وكم ملعقة حمص وهكذا الله يعافيك ويجزاك الجنة
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:21 PM.


images