السلام عليكم
اريد ان اطرح عليكن مشكلة واجهتي بعد طهي الدجاج وتحميره بالفرن
سلقت الدجاج عادي... وحمرته
ولكن اثناء الاكل وبعدما فتحت قطعة الدجاج من الداخل... كان هناك آثر دم احمر سائل في القطعة
طبعا انا قرفت منها... بس اريد ان اعرف شو الاسباب اللي تؤدي الى هذا
مع العلم انني عندما طهوتها كانت نصف مجمدة وغسلتها ولم تأخد سوى 10 دقائق على الغاز

ارجوكم انصحوني

الاشراف / تم تعديل العنوان


مستكة_مستكة

__________________

حياك الله اخيتي

السالفه طبعيه دجاج ومتجمد وكان وقت الطهى 10 دقيقه

يعني ماستوت الدجاجه

__________________
سبحان الله وبحمده

الدجاجه عشان تستوي ثلاثين دقيقه للسلق

وكل غلطه بتعليمه

1. واضح ان الدجاجة ما استوت
2. تغسل وتنقع الدجاجة بالخل (مطهر) والدقيق (يمتص الدم) قبل السلق
3. لمعرفة مدى نضج الدجاجة تغرس فيها شوكة إذا خرجت من مكان غر س الشوكة ماء فمعنى هذا أنها لم تستوي بعد
4. أنا لست طاهية ولا حاجة تعلمت من الأخطاء تماما مثلك

__________________

::::: لازم يكون هناك وقت كافى لكي يذوب الثلج من على الدجاجه وتكون جاهزه للطهو ::::

__________________
لا إله إلا الله عدد ما كان وعدد ما يكون ، وعدد الحركات والسكون

نقل الى قسم الطبخ

الله يعطيكى العافيه انتى جاوبتى على سؤالك بنفسك عندما قلتى انها نصف مجمده ....عندما يكون عندك دجاج او لحمه ومجمده تخرجيها قبل الطهى بوقت كافى حتى يزول الثلج تماما ثم تغسليها جيدا وبعد ذلك تضعيها فى ماء السلق وبالف هنا ................................

انا ما ارتاح لما اطبخ الحم والدجاج بقدر الضغط
واطهيها نصف ساعه

والحمد لله ما اشوف فيها اي اثر للدم

__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي

الله يهديك يا ام عبدالله 0000000

انا وانا رجل ادري ان الدجاجة مايكفيها عشر دقائق حتى تستوي

عادي بس مره ثانيه خليه على نااااااار هاديه

__________________