السلام عليكم ورحمة الله وبركات
وصفاتنا اليوم مهما قلت عنها صدقوني سأقصر.... عبارة عن كيكة رائعة جدا...سهلة التحضير ..مقاديرها في متناول الجميع...والاهم من كل هذا فعلا تبيض وجهك أمام الجميع...وتصلح لجميع المناسبات وأنا متأكدة انكم سوف تدمنون عليها فهي فعلاااااااا تحفة
لن أطيل أكثر يالغاليااااااااات إليكم المقادير
أربع بيضات كبار
كاسة صغيرة من الزيت
كاسة صغيرة من بودرة الكاكاو
كاسة صغيرة من الماء العادي
كاسة صغيرة من السكر
2 كاسات صغار من الدقيق /يمكننا الزيادة إذا لزم الأمر لكنه لن يحتاج الكثير فأرجو الانتباه
ملعقة كبيرة خمارة الحلويات التي نسميها بيكنغ بودر
ملاحظة: حبيباتي ارجو الانتباه لازم ومؤكد وضروري انك تقيسين المواد بنفس الاداة يعني اذا قستي الزيت بكوب كبير او صغير لازم تقيسين جميع المواد بنفس القياااااااااااس يعني مو تقسين الزيت بكوب كبير والماء يكوب صغير لالالالالا
أعيد حبيباتي تقيسن جميع المواد بنفس الاداة
للتزيين إختياري/شكولاطة مذابة+جوز الهند أو /شكولاطة مذابة+لوز أو جوز
نبدأ على بركة الله
نقوم بخلط المقادير كلها نبدأ بالبيض والسكر ثم الزيت وبودرة الكاكاوو الماء ثم البيكنغ بودر والدقيق
نضيف الدقيق شوي شوي مع التحريك يجب ان لا تكون العجينة صلبة ولا خفيفية يعني ثخينة مثل الكيك العادي
نضع الخليط بصينية الكيك
يمكن اختيار الشكل المحبب فهناك أنواع كثيرة ورائعة من صواني الكيك بالاسواق
بعد إدخالها للفرن نقوم بتجهيز الشكولاطة للزينة سنقوم بإذابتها بطريقة حمام مريم وهي طريقة سهلة وبسيطة وللأخوات الي مايعرفونها سأشرح لهم الطريقة:أختي خذي مقلاة عادية وحطي فيها ماء وفتحي عليها النار وفي وسطها حطي كاسة او صحن عميق شوي او اي اناء المهم يكون اصغر من عرض المقلاة حطي في وسط الكاسة كمية الشكولاطة المرغوبة وقليل جدا من الزيت
ملاحظة: اختي انتبهي ألا يصيبها الماء لانها راح تخرب ديري بالك
بدات الشكولاطة في الذوبان وأظنها جاهزة للإستعمال
الكيكة بعد ما طلعناها من الفرن أنا أخذت مني 40 دقيقة بحرارة 180 درجة وطبعا ممكن تأخذ دقائق زيادة
المهم ماطلعيها الا بعدما تتأكدين انها استوت وذلك بإدخال فرشاة او سكين او عود اسنان نظيف فب الكيكة ثم اخرجيه اذا خرج نظيف فمعناه انها استوت واذا طلع به عجين فبعدها مو جاهزة اتركيها قليلا
بعدما طليتها بالشيكولاطة المذابة من كل النواحي ....وصراحة شكلها روعة وممكن تتركيها من غير اضافات اخرى ....يعني تزينيها فقط بالشكولاطة وتتركيها بالثلاجة لحين ماتبرد ...وكلما طولت تطلع أطعممممممم
طريقة اخرى للتزيين
بعدما طليتها بالكامل بالشكولاطة رشيت فوقها جوز الهند
الكيكة بعدما بردتطبعا ماضيعت وقت مباشرة سويت لي نسكااااافي بالحليب وطبعا لاتسألوني عن الباقي...خاصة وأنا من مدمني القهوة والشكولاااااااطة
اتمنى ان تكون الوصفة قد نالت إعجابكم وكل أملي أن تجربوها لأنها فعلاااااا رائعة وصدقيني اي واحد راح يذوقها راح يفكرإنك مشتريتها من المخبزة....تألقي وتميزي بهذه الكيكة أمام عائلتك الكريمة
إلى لقاء اخر بإذن الله تعالى
07-09-2009, 03:38 PM
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام
ضوابط المشاركة
العرض العادي
