راحة الحلقوم 00 او الملبن 00 هذا الحلا المحبب للجميع 00 وخصوصاً للاطفال الصغار 00


* المقاديــــــــــــــر*

2كوب من النشاء.
4 أكواب من الماء.
4 أكواب من السكر.
1 ملعقة شاي من ماء الزهر.
1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
1/2 ملعقة شاي من المستكة المطحونة.
500 غرام من الفستق الحلبي أو الجوز أو البندق النيء.
قليل من الزيت لدهن الصينية.

* الطريقــــــــــة *

ـ يذوب النشاء في مقدار كوبين من الماء.
ـ يذوب السكر في كوبين من الماء ويوضع في قدر على النار ويحرك المزيج.
ـ يضاف مزيج النشاء والماء إلى السكر، يحرك جيداً ويترك 15 دقيقة على النار ثم يضاف الكوبين الآخرين من السكر ويترك المزيج مدة ساعة ونصف (1/2،1 ساعة) حتى نار قوية.
ـ للتأكد من نضوج المزيج، يصب قليلاً منه على البلاط حتى يبرد سريعاً، إذا مغط المزيج يكون قد نضج.
ـ يضاف إلى مزيج النشاء والسكر ماء الزهر والفانيليا والمستكة المطحونة ويحرك الخليط ويرفع عن النار ليضاف إليه المكسرات كالفستق الحلبي أو الجوز أو اللوز.
ـ تدهن صينية بقليل من الزيت ويصب المزيج فوقها.
ـ يترك الملبن حتى يبرد جيداً ثم يقطع إلى أشكال مربعات أو دوائر ويقدم بارداً.

منقول

__________________

مشكوووووووره ماتقصريـــــــن تسلميـــــــــــــــــــن

يا الغاليــــــــــــــــــــه

مشكوووووره يالغاليه

__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي

الله يسلمكن وشكرا على المرور

__________________

مشكوووووره

العفو الغالية وشكرا على المرور

__________________