السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



بسم الله الرحمن الرحيم




بما انه الدنيا برد والحلو مطلوب بهاي الايام علشان الواحد يدفى

زوجي اقترح علي نعمل كنافة وكان عنا عجينة كنافة بالفريزر وجبنة محلية

بلشت احضر اغراض الكنافة الا زوجي بحكيلي ما بدك تنزليها على المنتدى قلتله

لا خلص علشان غلبة التصوير قام حكالي لا انا بصورلك هههههههههه

وانا عم بعمل الكنافة زوجي سالني



انتي ليش بتنزلي المواضيع بالمنتدى ؟؟




صرت افكر قبل ما اجاوب لانه زوجي ما بسال اي سؤال هيك لله فلله ههههههههه






بعدين قلتله علشان تعم الفائدة ونستفيد من بعضنا ، الا هوي حكالي ما في اي سبب تاني ؟؟؟ قلتله لا بس علشان هيك !! قام حكالي يعني مش علشان كل زوجة تخلي زوجها يرضى عليها لما تعمله مفاجاة الكنافة



اكيد طولت عليييييييييكم

هلاء رح ابلش معاكم بالمقادير والطريقة والصور

بسم الله نبدأ

المقادير :

كيلو كنافة
كيلو جبنة بقري محلاه قبل بيوم (تقطع الجبنة وتحلى بالماء قبل بيوم)
سمنة بيضاء
قطر
فستق حلبي


الطريقة :

1- المقادير هاي هي :



2- نضع ملعقتين سمنة على الصنية الي بدنا نعمل عليها الكنافة



3- نبلش نفرك بالعجينة وهي على نار هادية بايدينا ما بنفع بالملعقة لازم بالايدين علشان العجينة تتفتح

شكلها قبل التفتيح




شكلها بعد التحميص



4- نضع ملعقة سمنة ونرش عليها نتفة صبغة من صبغة الكنافة نتفة صغيرةةةةةةة
وندهنها على الصينية ( راعي انه تكون الصينية اكبر من الصينية الي بدك تقلبي فيها )



5- نضع اول طبقة من الكنافة بس ما تكون كتير الافضل انها تكون رقيقة



6- بعديها نفرك الجبنة ونجهزها للفرد كطبقة تانية



7- نضع الجبنة فوق الكنافة



8- نضع طبقة خفيفة من الكنافة فوق الجبنة بتكون اقل بكتير من الطبقة الاولى



9- نضعها بالفرن على نار هادية نوعا ما ونغطيها علشان الجنبة تسيح من البخار وبعد ما نحس انه الجنبة ساحت نرفع الغطا عنها ونكمل شوائها ولما نشوف الدواير تبعونها احمروا ونحركها بالصينية وكلها تتحرك نقلبها



لاحظوا كيف الجبنة سائحة

10- نجهز القطر ويجب ان يكون سخن جدا

ومقادير القطر 4 كاسات سكر
2 كاس ماء





11- نطحن الفستق الحلبي





12- نقلب الكنافة ونقطعها ونحط القطر ونضع الفستق

وتكون بهذا الشكل









وصحتين وعافية

__________________
يارب

ما شاء الله


شكلهل يفتح النفس


انا تذوقتها مرة في مطعم لبناني ..... كانت رائعة


تستاهل التميزززز



جزاكس الله كل خير

و يا رب يحفظلك زوجك



تحياتي

__________________

امممم

شكلها لذيذة........تراك مرة شهيتيني فيها

وبالعافية عليكم

__________________
اللهم اهديني وعافني واعفو عني واحفظ لي بنتي وولدي ووفقني في دراستي وحقق لي مااتمناه

أحلى كنافة يا ام عبد الله

لا يوجد اطيب من الكنافة النابلسية وخاصة الجبنة السايحة وهي بتمط

فعلا ابدعتي لانه من الصعب على اي احد اتقانها

يسلموا ايديكي

__________________

تسلم ايديكي شكلها لذيذة يمي
اريد قطعة ممكن

__________________
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

أحلى كنافة يا ام عبد الله

__________________
سبحان الله وبحمده عدد خلقه وزنة عرشه ومداد كلماته
لا اله الا الله عدد ماكان لا اله الا الله عدد مايكون

شرفتوني كلكم ياااااااااربت اننتو قريبين علي ولا كان من عيوني بعملكم احلى كنافة


المشرفة الغالية مستكة مستكة

مشكورة على مرورك العطر والكريم شرفتيني

الغالية تعبت من البعد

ما عاش الي بده يشهيكي كنافة اتفضلي زورينا والك احلى كنافة

sunshine545 مراقبتنا الغالية

اسعدتني مرورك العطر ومشكورة البركة بالوالدة هي التي جعلتني اتميز بصنع هاي الحلويات والحمد لله

toti_froti

اسعدني مرورك غاليتي

كل السدر علشانك مو بس قطعة

__________________
يارب

مياس الحلوة

اسعدني مرورك

وتسلمي

__________________
يارب

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته



راااائعه ماشاء الله

سلمت يداك وفعلا يستاهل التميز

الله يعطيك العافيه

لك فائق احترامى

__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد

ممممممممممممممممممم
شكلها كتير زاكي
يسلموا ايديكي على الوصفة الزاكية
احنا عادة بنشتريها جاهزة
بس خلص بنجرب نعملها