السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواتي الكريمات

اريد ان استفسر منكم عن طريقة تخزين واستعملات هذا النوع من الجبن

[/IMG]

جاني هديه من صديقه من سوريا ويسمونه الجبن البلدي اعتقد يصنع من تخمير الحليب واستخراج الماء منه

ياريت تقولولي عن استعملاته وطرق تخزينه لان طعمه غير مملح واولادي ما حبو طعمه واخاف يفسد اذا ما خزنتو بالطرق الصحيحه لتخزينه

__________________

هلا غاليتي

أهم شي تخزنينه بنفس ماءه يعني لا يصير ناشف

و إذا الجو حار لازم يظل بالثلاجة و لا يوضع أبدا" بالفريزر

أما عن إستخداماته ......

حنا ناكله على الفطور لحاله

أو أقطعة شرايح رقيقة و أقليه بالقليل من الزين و بس يتحمر شوي أضيف فوقه بيض و يطلع طعمه رهييييييييييييييب

أو أعمل منه فطاير و هذا عندي أفضل شي

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

احنا نحفظو في الفريزة عادى بس في نفس مويتوا يتقفل كويس

نستخدموا في حلوى مكاوية اسمها الجبنيه مررره طعمه

__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير

يعطيك العافية

__________________

ممكن تستخدميه للكنافة اذا طعمه طيب وغير مالح ..

معك تمامآ لانها مجربة . ولو كانت مالحة ممكن نقعها في ماء بادر مع تغيير ماء النقع عدة مرات حتى

نتخلص من الملوحة تمامآ ثم نحشي بها الكنافة بشرط ان تؤكل ساخنة لانها حينما تبرد ممكن ان تجمد

قليلا

وصحتين وعافية مقدمآ

بارك الله فيكم
وجزاكم الله خير
انا الجبن اللي عندي غير مملح وللاسف تخلصت من ميتو اللي معه هل ينفع اقطعه مكعبات واحفظه في برطمان فيه ماء وملح

انا فعلاً جربته مع البيض وطلع لذيذ هل ينفع مع البيتزا

__________________

ممكن تبعتيلي شوي منه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
كل مرة بشتهي اعمل الكنافة و ما بقدر لأني هالنوع بالذات ما بصدروه للأسف
لحشي الكنافة ممتاااااااااااااز
و بصنعوا منه حلاوة الجبن على ما أظن
ممكن تستخدميه للبيتزا بس ما بمط يعني بتدوب الجبنة مكانها على قطعة البتزا لذلم اذا بدك تحطيه للبتزا أنا بقترح تخلطيه مع الموزريلا او القشقوان اذا عندك بصير

__________________
.
.

استودعتك أهلي في سوريا يا من لا تضيع ودائعه

و نسيت أقولكم إنها مع السلطات تطلع رهيييييييييبة و خاصة الفتوش

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة