مدرسة تعليم الضيافة - الصفحة 9 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

27-04-2008, 09:09 PM

#81

ام السوسه

قلب المنتدى النابض

تاريخ التسجيل: Oct 2006

المشاركات: 2,487

استاذتي الغاليه عندي عرض بور بوينت

مسويته لاختي عن طرق طي مناديل المائده تبغيه ؟؟؟؟

__________________

اللهم اجعلنا من عتقائك من النـــــــار يا ارحم الراحمين

27-04-2008, 09:24 PM

#82

سمسمة مرة

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: Aug 2007

المشاركات: 434

هلا وغلا بام السوسة

ليش لأ يسلمو حبيبتي ( نستفيد خصوصا انه من شغلك الشخصي يعطيك ) معلش تعبناك معنا ام السوسة

بس لا يهمك لك 10 درجات شكلك بتتنافسي ع الأولى مع قمر وبس ههه

__________________
استغفر الله .. سبحان الله ..الحمد لله .. لا اله الا الله .. الله اكبر

28-04-2008, 01:56 AM

#83

ام السوسه

قلب المنتدى النابض

تاريخ التسجيل: Oct 2006

المشاركات: 2,487

باذن الله انزله لكم

__________________

اللهم اجعلنا من عتقائك من النـــــــار يا ارحم الراحمين

التعديل الأخير تم بواسطة ام السوسه ; 28-04-2008 الساعة 02:23 AM

28-04-2008, 02:26 AM

#84

ام السوسه

قلب المنتدى النابض

تاريخ التسجيل: Oct 2006

المشاركات: 2,487

هذا هو الرابط
C:\Documents and Settings\user\My Do...وط المائده.ppt

__________________

اللهم اجعلنا من عتقائك من النـــــــار يا ارحم الراحمين

28-04-2008, 11:16 AM

#85

سمسمة مرة

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: Aug 2007

المشاركات: 434

مشكورة ام السوسة بس للأسف الرابط ما فتح معايا غلبتك حبيبتي

اذا بيفتح مع احد يخبرني >> لانه ممكن تكون المشكلة من جهازي
وشكرا

__________________
استغفر الله .. سبحان الله ..الحمد لله .. لا اله الا الله .. الله اكبر

28-04-2008, 11:30 AM

#86

سمسمة مرة

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: Aug 2007

المشاركات: 434

رح نتكلم اليوم عن عمل سفرتين رجالي ونسائي ((

في نفس الوقت الأسئلة هل بيكون في اختلاف بالأصناف اذا كانت للرجال او النساء

وجود اطفال هل بيكون لهم سفرة لوحدهم او مع امهاتهم
ترتيباتك بالمنزل للسفرتين
سوال خاص لمن ليس لديهم خادمة <<
كيف توفقين بين العمل على الضيافة وترتيب المنزل والسفرة بوجود الضيوف

اجاباتب انا ( سمسمة مرة )

اختلاف السفرة للرجال عن النساء بيكون في المقبلات اقل عند الرجال بصراحة الرجال تفضل تبدأ بالأكل الدسم الأساسي بس ما يمنع اني اضع المقبلات والمخلللات واشوفها ترجع مثل ما هي ؟؟

احاول عند الرجال اضع كل شئ ممكن يحتاجوه >>وصراحة يتعبني بالتفكير << لاني ما اقدر اشوفهم واشوف ايش ناقصهم بعكس سفرة النساء الي ممكن اتفادى النقص واوفره

اذا في اطفال حسب الأعمار اذا المفروض مع امهم بوفر للطفل صحن خاص من صحون الأطفال ومع الكاس واجلسة جانب امه (( هي اعرف له ))

واذا عندي الخادمة اجلسها مع سفرة الأطفال بس لازم تكون على مرأى من سفرتنا علشلن ما أقلق امهاتهم

ترتيبات سفرتين مرهق جدا اجهز له من يومين واروح اشتري الي ناقص من مغارف وكؤؤس وغيره وعموما انا عندي دولاب خاص للضيوف فيه كل الأواني احافظ عليها جديدة

احيانا كثيرة لا يكون عندي خادمة اضطر بصراحة لني اصير مثل افراشة بس طيران من مكان لمكانانظف واشيل بسرعة وارجع اتكلم مع ضيفاتي شوي وعموما لما ارتب كل اموري بالمطبخ من قبل حتى فناجين الشاي والقهوة اضبطهم قبل العزيمة والعمل ما هو سهل علشان كذا غالبا ما استأجر خادمة للعزايم وخصوصا المختلطة

الحين دوركم وسلامتكم

__________________
استغفر الله .. سبحان الله ..الحمد لله .. لا اله الا الله .. الله اكبر

28-04-2008, 08:15 PM

#87

ام السوسه

قلب المنتدى النابض

تاريخ التسجيل: Oct 2006

المشاركات: 2,487

ياحليل قلبك ياسمسمه

العزايم الكبيره رجال وحريم مرهقه شوي

ومتعبه لكن بالتنظيم والتخطيط المسبق لها ان شاء الله بترتاحين

واذا مافيه شغاله مساعده الزوج لها دور

الاشراف / ان شاء الله تكتب علي هذا النحو

مستكة_مستكة

__________________

اللهم اجعلنا من عتقائك من النـــــــار يا ارحم الراحمين

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 08-05-2008 الساعة 12:35 PM

28-04-2008, 10:14 PM

#88

المستعينه بالله

عضو دائم

تاريخ التسجيل: Jun 2007

المشاركات: 83

بسم الله الرحمن الرحيم

معليش والله منحرجه منكم
لكن عتدي عذر

وواجبي حالته هذا هو
(^_^)

بالنسبة للعزايم انا دائما عزايمي صغيره وغالبا تكون مخصصه اما رجال او نساء
لكن اللي اعمله هو كالتالي
قبلها بيوم انزل السوبر ماركت وابدأاشتري اللوازم
ولازم في كل مره ابحث عن جديد للتميز

سواء في العصير او الحلى او المثلجات (كبه - كفته -شيش طاووق الخ)
طبعا هذي ماراح تكون الوجبه الرئيسيه راح تكون من المكملات
وبكذا توفير للجهد والوقت علشان اتفرغ للاساسيات

////بالنسبة لترتيب السفره////
لازم يكون لون المناديل طقم مع السفرة او مناسب لها
كان تكون السفره سماوي والمناديل سماوي وكحلي (((رجالي)))
او السفره سكري وتكون المناديل سكري مع اورنجي او احمر (((نسائي)))(*_^)

المناديل عددهم اثنين لكل شخص واحد متحرر للاستخدام والف فيه الملعقه والشوكه
والاخر يكون عليه كاس للعصير واخر للماء وزبديه صغيره للسلطه
والاطباق اوزعها بصحون متساويه ومتشابهه في النص
الاطباق قصدي الاكل^_^ وطبعا كل صحن يكون فيه ملاعقه الخاصه فيه للغرف
ويكون فيه طالوله جانبيه خاصه بصواني الحلى غالبا ثلاث صواني
اذا العدد متوسط 7
ويكون فيها المناديل والصحون والملاعق الخاصه بالحلى

ايه نسيت عالسفره

يكون فيه صحنين للفاكهه واحبها تكون مميزة
كان تكون سلات تهز زي الهندول ^_*
يعني سرير البيبي

وبالنسبه لطريقة الضيافه
مااادري ايش فيني ماشيه بالعكس
مخليه الضيافه بالاخير
المهم
اقدم العصير لحد مايكتمل العدد وبعدين القهوه
اللي يتاخر مره اعطيه قهوه على طووول
واكتفي بنوع واحد حلى ويكون خفيف علشان ما يسد نفوسهم عن الوجبه

وبعد الوجبه
اكون مجهزه الترامس
قهوه / شاي / نعناع / قرفه
واللي بيطول طلعت الفاكهه
و
و
و
سلامتكم
بلييز يا أبله ماتزعلي مني
تحياتي
(^_^)

__________________
اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك

28-04-2008, 11:10 PM

#89

سمسمة مرة

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: Aug 2007

المشاركات: 434

برافووووووووووووووووو ما شا الله المستعينه بالله واجبك كامل الله لا يجيب الزعل

بس حلوة فكرة الفواكه الهزازة لو عندك صورتها نشوفها << بعدين انت تحطيها ع سفرة الأكل والا ع طاولة الحلا

حياك الله حبيبتي يالله اعطينا واجب اليوم عن العزيمة المختلطة يعني سفرتين يا حلوة !!

__________________
استغفر الله .. سبحان الله ..الحمد لله .. لا اله الا الله .. الله اكبر

29-04-2008, 03:51 AM

#90

(أم جمانة)

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2004

المشاركات: 5,678

__________________

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه