13-03-2013, 07:33 PM
رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات((مستجدات في الرد 12-28-52-66-67))
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العمرية
دودو الحمد لله عجبك الدرس بدي شوف شي تطبيق  اهلين حبيبتي |
14-03-2013, 12:35 PM
اشتهيت اكله بس خفت تهزءوني بموضوع الرشاقة ..
14-03-2013, 05:19 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دوندرمه
لك تكرم عينك
خلاص ان شاء الله اول موضوع بدي اسويه بكرا هو ان احط موضوع لتطبيقاتي تكرم عينك حبيبتي لكن عن جد شغلك لا يعلا عليه |
14-03-2013, 05:25 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم يوسف2
بسم الله ماشا ءالله تبارك الله
ياختي موهوبة ماشاء الله عليك كل الردود حفظتها في ملف وورد عشان ارجع له دايما ... ربي يجزاك كل خير حبيبتي و لا يريك مكروه في غالي والله فرحتيني باسمي اشتهيت اكله بس خفت تهزءوني بموضوع الرشاقة .. موضوع الزينة اي عالطرف عامل لي ازمة .. لانه اما بيسيح او مابيطلع بشكل متناسق وحدة كبيرة ووحدة صغيرة ووحدة معوجة .. صار تشويه مو تزيين بس الحين بسوي زي ماقلتي وبحطه بالثلاجة فترة قبل الاستخدام تسلمي لي حبيبتي ربي يسعدك و يوفقك و يبارك لك في اولادك ويحميهم من شرور الغربة ويجعلهم صالحين .. حاملين كتاب الله و متبعين سنة نبيه و يجعلهم قرة عين لك و لابوهم .. |
وهي وقت تضغطي عدي واحد اثنين وارجعي اعملي الثانية المهم نفس المدة الزمنية سواء باسم مثل نورا او وان تو
22-03-2013, 10:12 PM
رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات((مستجدات في الرد 12-28-52-66-67))
24-03-2013, 01:29 AM
24-03-2013, 02:50 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دوندرمه
مساء الخير عزيزتي العمرية
يعطيك الف عافية اختي عندي سؤال ما عليه بتعبك معي افكر اسوي قالب كيك محشي بالفواكهة او مزين بالفواكهه شو في نصائح تقدري تفيديني فيهاااااااااااا بحيث اقدر احافظ على هيئة الفاكهه وشو فيني استعمل حتى احافظ عليها اطول مدة اقصد الفاكهه شو اعمل لها حتى ما تخرب بسرعه لان اخر مرة زينت القالب بالفاكهه ندمت وشلت الفاكهه مباشرة --خربت الشغل كله لان الفاكهه تغير لونها وشكلهااااااااا بسرعه وكمان شو هي الانواع -- انواع الفواكهه -- الي تنصحي فيها للتزين وللحشو ايضااااااااا ربي يخلي لك اولادك ويفرحك فيهم |
24-03-2013, 02:55 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الإيمان
دوندرمه بالإذن من الغالية العمرية حتى نعرف طريقتها ممكن افيدك شوي
شخصياً ما جربت ولا طريقة ولكن شفتهم كتير جداً في برامج طبخ فجربي وبإذن الله تلاقي نتيجة مرضية جداً بالنسبة للفواكه في انواع مثل التفاح والموز وغيرها تتاكسد بسرعة وتسود خاصة لو قطعتيها قبل بفترة من التزيين ، فلو كنتي حابة تجهزيزها قبل بوقت ضعيها في طبق به ماء وعصرة ليمون اما لو قطعتيها مباشرة وزينتي بها الكيك او التارت فادهنيها بواسطة فرشاة بالجيلاتين السادة المذاب بشوي ماء يحفظها من الهواء ويعمل طبقة عازلة بينهم ويخليها تلمع ولو مو متوفر ممكن مربي مشمش نخليه على النار في مقلاة مع شوي ماء حتى نحله وندهن بيه الفواكه وهي على الكيك يعطي لمعة ويحفظها |
24-03-2013, 07:38 PM
رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات((مستجدات في الرد 12-28-52-66-67))
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الإيمان
دوندرمه بالإذن من الغالية العمرية حتى نعرف طريقتها ممكن افيدك شوي
شخصياً ما جربت ولا طريقة ولكن شفتهم كتير جداً في برامج طبخ فجربي وبإذن الله تلاقي نتيجة مرضية جداً بالنسبة للفواكه في انواع مثل التفاح والموز وغيرها تتاكسد بسرعة وتسود خاصة لو قطعتيها قبل بفترة من التزيين ، فلو كنتي حابة تجهزيزها قبل بوقت ضعيها في طبق به ماء وعصرة ليمون اما لو قطعتيها مباشرة وزينتي بها الكيك او التارت فادهنيها بواسطة فرشاة بالجيلاتين السادة المذاب بشوي ماء يحفظها من الهواء ويعمل طبقة عازلة بينهم ويخليها تلمع ولو مو متوفر ممكن مربي مشمش نخليه على النار في مقلاة مع شوي ماء حتى نحله وندهن بيه الفواكه وهي على الكيك يعطي لمعة ويحفظها |
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العمرية
اهلين بدودو
بعتذر يا عمري على التأخير تعبك راحة الف طلب مثل هالطلب عيني بالنسبة لسؤالك فمثل ما تفضلت الست نور اغلب نصايحي في ردها بالعادة لكيكة الفواكه نحشيها فراولة او توت بري وموز وللزينة يفضل خمس دقائق قبل التقديم تحطي الفواكه بستعمل الاجاص معلب وخوخ بعلبة وتوت وعنب وشوية توت بري بيعطي لون حلو ورشة سكر بودرة من فوق فيكي تستعملي الكيوي مع برتقال معلب اذا قطعتي الفواكه قبل حطي عليهم عصير ليمون مشان ما تسود لتعطيهم لمعة حطي عليهم جيلاتين حلال مع مي وسكر او ناتج مربى مشمش لتعمليه خدي معلقتين مربي واضيفي ملعقتين مي وعلى الغاز صفيهم وتركيهم ليبردو واذهني فيهم الفواكه اذا بدك بنزل لك صورة |
25-03-2013, 06:21 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دوندرمه
شكرا حبيبتي لا خلا ولا عدم ما شاء الله عليك يا الغاليه شكرا لك كثير شكرا حبيبتي عطيتيني معلومات وافكار جدا حلوة شكرااااااااااااااااااااااااااااا صور واواواواواواواواواواواوااااااااااااااااااااااااااا ااا ما اقول لا هههههههههههههههههههههههههه |
| مواقع النشر |
ضوابط المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
العرض العادي
