ملف الشيف منال العالم بالصور ....... - الصفحة 8 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 16-05-2006, 04:25 PM
  #71
راضية بالقضاء
عضو دائم
 الصورة الرمزية راضية بالقضاء
تاريخ التسجيل: Mar 2006
المشاركات: 61
راضية بالقضاء غير متصل  
ما وصلتني اي صورة ليش ماني عارفة عاى كل مشكورة حبيبتي
قديم 16-05-2006, 04:56 PM
  #72
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
tongue3

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راضية بالقضاء
ما وصلتني اي صورة ليش ماني عارفة عاى كل مشكورة حبيبتي
بسم الله الرحمن الرحيم

مشكورة اختي الكريمة علي مروك الطيب

و بخصوص الصور ممكن تقفلي الموضع و تفتحيه تاني او اعملي refresh

و ان شاء الله تظهر معاكي ...

تحياتي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 16-05-2006, 05:00 PM
  #73
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
tongue3

بسم الله الرحمن الرحيم

مراوح البطاطس






الطريقة :

1- تغسل البطاطس و تقطع إلى شرائح بأبعاد متساوية .. حوالي 2/1 سم .. بدون فصلها من القاع
2- تخلط كل مكونات التتبيلة جيدا
3- تؤخذ البطاطس و توضع شوية تتبيلة بين كل شريحة و الثانية .. ثم توزع التتبيلة على كل حبة البطاطس من الخارج
4- توضع البطاطس في صينية و تدخل الفرن على 200 لمدة حوالي 4/1 ساعة .. ثم تخفض الحرارة إلى 160 أو 170 ..
و بعد نصف الوقت تغطى البطاطس تغطية خفيفة بورقة سيلفر





يتبع ...

منقول
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 16-05-2006, 09:25 PM
  #74
al ameer
عضو مميز ومثالي
 الصورة الرمزية al ameer
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 2,087
al ameer غير متصل  
خاطري أجرب آخر وصفة


شكلها تججججنننننننننننننن




تسلمين
__________________
*************************
اللهم اغفر لأبـــي وأرحمه ... يا أرحم الراحمين
اللهم اغفر لـ أخينا سنون ومنون ..يا أكرم الأكرمين
اللهم غسلهما بالماء و الثلج و البرد
اللهم نقهما من خطاياهما .. كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس
يا أرحم الراحمين ..
آمين آمين أمين
*************************
قديم 18-05-2006, 12:48 PM
  #75
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
tongue3

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة al ameer
خاطري أجرب آخر وصفة


شكلها تججججنننننننننننننن




تسلمين
[CENTER]بسم الله الرحمن الرحيم

ان شاء الله تنجح معاك ...

__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 20-05-2006, 12:54 PM
  #76
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
tongue3

بسم الله الرحمن الرحيم

حلوى التمر









الطريقة :

1- يوضع القيمر ( القشطة ) في طنجرة صغيرة و العسل و الزبدة و تترك على النار حتى تبدأ الكريمة تأخذ غلوة بسيطة
2- تضاف باقي المقادير : الهيل و القرفة (الدارسين ) .. و تخلط حتى تسيح الزبدة و القيمر و تبدأ تغلي من الأطراف
3- تضاف الشيكولاته ( ممكن إستعمال شيكولاته سادة أو بيضاء أو بالحليب ) و تخلط حتى تذوب
4- يضاف التمر و يخلط حتى يذوب شوي ثم تطفأ النار و يضاف الجوز و يخلط
5- تترك الحشوة حتى تبرد تماما
6- تجهز الشيكولاته التي سوف تستعمل في التغطية
7- تؤخذ قطعة من الحشوة و تشكل على شكل حبة التمر
( المقاس ممكن أن يكون على مقاس حبة التمر أو أصغر أو أكبر .. حسب الرغبة )
8- تغمس في الشيكولاته ثم تغطى بالفستق
9- تزين بعيدان القرفة و الهيل الصحيح






يتبع

منقول
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 20-05-2006, 01:12 PM
  #77
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
tongue3

بسم الله الرحمن الرحيم

أصابع البقلاوة






الطريقة :

1- تغطى العجينة بفوطة حتى لا تجف
2- تسيح السمن على النار
3- تؤخذ 2 ورقة من العجينة و تقطع إلى نصفين
4- يوضع فستق في نصف و جوز في النصف الآخر ثم يرش شوية سكر
5- يوضع عود خشب طويل ( ليساعد على اللف ) و يبدأ باللف مع الضغط عليها حتى تتجمع ( تتكرمش أو تتكشكش ) ثم يسحب العود
6- توضع أصابع البقلاوة في صينية مستطيلة بحيث إنها تلامس جوانب الصينية و تكون متلاصقة مع بعض حتى لا تفتح العجينة أثناء خبزها بالفرن
7- تقطع بالحجم المراد
8- تغطى بكمية وفيرة من السمن
9- تدخل في فرن حرارته 180 أو 190 لمدة 20 دقيقة
10- يصفى السمن الزايد ثم تسقى بالشيرة و ترش بالفستق

ملحوظة :

ممكن أن تترك في درجة حرارة الغرفة العادية لمدة من أسبوع إلى 10 أيام







يتبع ...........

منقول
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 20-05-2006, 01:50 PM
  #78
راضية بالقضاء
عضو دائم
 الصورة الرمزية راضية بالقضاء
تاريخ التسجيل: Mar 2006
المشاركات: 61
راضية بالقضاء غير متصل  
الله يعطيك الف عافية . ملف حقا مفييييييييد لكن ارجو توضيح معنى :الهيل: ما فهمتش واش معناه ؟ النا من المغرب العربي عزيزتي .
قديم 20-05-2006, 02:54 PM
  #79
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
tongue3

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راضية بالقضاء
الله يعطيك الف عافية . ملف حقا مفييييييييد لكن ارجو توضيح معنى :الهيل: ما فهمتش واش معناه ؟ النا من المغرب العربي عزيزتي .

بسم الله الرحمن الرحيم

منورة يا غالية .. يا رب تكون الصور ظاهرة عندك............. و الحمد الله انك استفدتي

بالنسبة للهيل ....هو


Cardamom - قناد - هال - هيل - حبهان


و هذه صوره لتوضيح المعني اكثر







يا رب اكون افدتك......

مع ارق التحيات
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 23-05-2006, 04:27 AM
  #80
soo_soo
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية soo_soo
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 1,171
soo_soo غير متصل  
icon51

الله يعطيك العافيه

ماما كانت عندي ومررره انبسطت من الموضوع لأنها تتابع منال
وتكتب معاها واوقات تسجل البرنامج بس ماتلحق تشوفه.. بس كذا تماااااااااام

طبعت الموضوع :14:
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:24 PM.


images