متفائلة

التورتيلا كنت شاريتها جاهزة وحطيت فوق الحشوة جبن موزاريلا وصفتهم وسخنتها ولصقت جربي

بس ماصارت زي حقت المطاعم إن كانك تقصدين اللي تصير واقفه زي كذا





يمكن يسوون في الخبزه شيء معين ولا طريقة ثانية


تصير معاي زي ما قلت لك مصفطة بس ما توقف

ولا زي حقتهم الملفوفه وهذه عادي

إن شاء الله اللي تعرف تقولنا

وعلى طاري التورتيلا

أصلا إني داخله أسأل عنها

ابش الفرق بينها وبين خبز الصاج ؟

الاثنين رقيقات

كنت أعتقد إن التورتيلا يسوونها من دقيق الذرة لكن اكتشفت انه عادي يسوونها أيضا بدقيق القمح

يسلموو كلر اللي ابيها انا طريقة تورتيلا هرفي وشلون تسكر لان نفس الخبز الجاهز احسه من كثر ماهو خفيف على طول يتقطع عكس خبزهم ..

__________________
1-5-1433هـ
الحمد لله رزقت بأجمل بنوته ربي يخليه ويصلحه ..

اهلين نورة

الصراحه ماقد سويتوا بس بحثت عن طريقتوا وان شاء الله تكون صح


المقادير:

• 4 قطع فيليه سمك.
• 1 ملعقة طعام زيت.
• 1/2 كوب بصل مقطع إلى شرائح.
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.
• 8 حبات بندوق مفرومة.
• 1 ملعقة صغيرة كاري مطحون.
• 2 ملعقتان صغيرتان صلصة صويا خفيفة.
• 2 ملعقتان صغيرتان عصير ليمون حامض.
• 1/4 كوب بصل أخضر مفروم.
• 1 كوب ماء.

الطريقة:

• ـ قلبي البصل العادي والأخضر في زيت ساخن حتى يصبح طرياً ويحمّر قليلاً ثم أضيفي الزنجبيل والبندق والكري وقلبيه لمدة 3 دقائق على نار هادئة.
• ـ أضيفي صلصة الصويا وعصير الليمون والماء واخلطيهم ثم اتركي الخليط حتى يغلي. ثم اتركيه لمدة 3 دقائق على نار هادئة.
• ـ بعد ذلك أضيفي فيليه السمك إلى القدر بطبقة واحدة واتركيها على نار هادئة مع تغطية القدر لمدة 5 دقائق لكل جانب.

المقادير:

• 4 قطع فيليه سمك.
• 1 ملعقة طعام زيت.
• 1/2 كوب بصل مقطع إلى شرائح.
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.
• 8 حبات بندوق مفرومة.
• 1 ملعقة صغيرة كاري مطحون.
• 2 ملعقتان صغيرتان صلصة صويا خفيفة.
• 2 ملعقتان صغيرتان عصير ليمون حامض.
• 1/4 كوب بصل أخضر مفروم.
• 1 كوب ماء.

الطريقة:

• ـ قلبي البصل العادي والأخضر في زيت ساخن حتى يصبح طرياً ويحمّر قليلاً ثم أضيفي الزنجبيل والبندق والكري وقلبيه لمدة 3 دقائق على نار هادئة.
• ـ أضيفي صلصة الصويا وعصير الليمون والماء واخلطيهم ثم اتركي الخليط حتى يغلي. ثم اتركيه لمدة 3 دقائق على نار هادئة.
• ـ بعد ذلك أضيفي فيليه السمك إلى القدر بطبقة واحدة واتركيها على نار هادئة مع تغطية القدر لمدة 5 دقائق لكل جانب.

المقادير:

• 4 قطع فيليه سمك.
• 1 ملعقة طعام زيت.
• 1/2 كوب بصل مقطع إلى شرائح.
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.
• 8 حبات بندوق مفرومة.
• 1 ملعقة صغيرة كاري مطحون.
• 2 ملعقتان صغيرتان صلصة صويا خفيفة.
• 2 ملعقتان صغيرتان عصير ليمون حامض.
• 1/4 كوب بصل أخضر مفروم.
• 1 كوب ماء

المقادير
4 قطع فيليه سمك - ملعقة زيت -نصف كوب بصل مقطع شرائح - ملعقة صغيرة زنجيبل طازج مبشور - 8 حبات بندق مفرومة - ملعقة كاري مطحون - ملعقتان صويا صوص خفيفة - ربع كوب بصل اخضر مفروم

الطريقة
قلبي البصل العادى والاخضر في زيت ساخن حتى يصبح طري ويحمر قليلا ثم يضاف الزنجيب والبندق والكاري ويقلب لمدة 3 دقايق على نادر هادئة

يضاف صلصلة الصويا وعصير الليمون والماء ويتركوا حتى يغلوا يترك على نار هادئة ثم يضاف السمك الفيليه للقدر ويترك على نار هادئة حتى ينضج

ممكن نضيف الخلطة على السمك بدون طبيخ تتبل وبعدين تنشوي يمكن تسير الاكلة الا ذقتيها

__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير

تصدقوا اني نسيت سؤالي

عشووقة .. تسلمي لي حبيبة قلبي يكفي انك رديتي علي


بنووتة .. ربي يجزاك كل خير يااارب و يرزقك ما تتمني
حاليا اشتريت صوص كاري جاهز و بجربه اليوم و بشوف نفس الطعم و لا لا

و اذا ما نفع بجرب الطريقة اللي قلتي عليها
و نوافيكم بالتفاصيل

__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله

هلا غاليتي جوانا

و أهلا و سهلا فيك

أكيد الافضل إنك تستخدمي الحمص و الفول إلي بالكيلو :
أضمن من المعلب بدون مواد حافظة
الكمية راح تكون أكثر


بس لازم تنقعيهم مدة يوم أو يومين

و بالخلاط نحط الحمص المنقوع و شوووية ملح و طحينة و زبادي و ليمون و يخلط جييييدا حتى يصير نااعم مرررررة

و بالعافية

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

جينا بالتفاصيل

سويت الصلصة اللي قلت لكم عليها

طلعت حلوة بس مو نفس الطعم ... قرريب منه ..

المرة الثانية راح اجرب شي ثاني .. برضو لاقيت شي يشبه مكعبات ماجي

لكنها كاري .. فا بجربها و اشوف

مشكوررات حبيباتي .

__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله

إن شاء الله على امرج تطمني آكل بس على الفطور توسته بالنوتيلا بس لازم لازم آكل ملعقة ماقدر
الحمد لله لاقيته واخيييرا ً انجبر خاطري وكليييت نوتيلا !
مادري حسيتني بعالم ثاني وآنا آآكل !! :0



ابشرج لقيييت
خلصت علبة .. والعلبة الثانية شووي وتخلص والعلبة الثالثة مخبيتها مابين ملابسي لا تشوفها امي و ترتكب فيني جريمة

شكرا ً لكم بنوووتات كلكم حبيبات قلبي
والحمد لله الحين صار النوتيلا متواجد بالبحرين

__________________

الحمص انا اسوي بي البليلة الجاهزة المعلبة اطعم بي كتير

حمص جاهز - قليل خل اسود او خل ابيض - طحينة - ملعقة لبن زبادي - فصين ثوم صغيرة ( ماراح يظهر طعمه مجرد نكهة لاتخافي ) ملح وفلفل اسود وقليل ماء شوية مره وفي الخلاط
دا صنع يدي صورة لعيونك





الطعمية
نسويها بي البليلة مانسويها بي الفول اطعم بي كتيررر المحلات يسوا ب فول يوفروا بس البليلة الذ

بليلة حبات تتنقع يوم تانى يوم تغسل جيدا وفي ماكينة الفرم مع كزبرة وبقدونس - ثوم وبصل بعد ماتفرم نضيف لها كزبرة ناشفة ملح وفلفل اسود وكمون بيكربونات الصوديم وبيضة وتقلي في نار حاره

__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير

سلام عليكم يا بنات انا اليوم قاعدة بروحي بالبيت ولقيت نفسي كسلانة ما سويت الغدا ففكرت ياريت لو عندكم وجبة خفيفة و سريعة اسويها على الغدا وتكونو مشكورين

__________________
[img]http://im9.***********/2011-08-29/1314659490971.gif[/img]
اللهم اكتب لنا حجة او عمرة يارب