استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب - الصفحة 70 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

إستفسارات مطبخيه الإجابة على الاستفسارات المطبخية المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 22-08-2011, 12:56 PM
  #1
ماريا
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية ماريا
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 10,538
ماريا غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قطوة قطرية مشاهدة المشاركة
السلام عليكم
انا عندي شيش طاووق وكفته وجوانح دجاج ودجاج تندوري جاهز
بس ابي اكثر من نوع صوص لهذه المشاوي ويكون لذيذ
وجزاكم الله ألف خير

انا بعمل هالخلطة للدجاج المشوي على الفحم :
توم - كزبرة ناشفة - فلفل اسود - زنجبيل - بابريكا - صويا صوص - ملح فليفلة مطحونة (متل التركية) او استخدمي مكانها التشيلي باودر (اذا بتحبوا الحار)

و هذه خلطة أخرى انا جربتها و طلعت لذيذة كمان

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=200194
__________________
.
.

استودعتك أهلي في سوريا يا من لا تضيع ودائعه
قديم 22-08-2011, 04:02 PM
  #2
قطوة قطرية
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية قطوة قطرية
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 352
قطوة قطرية غير متصل  
مشكووووره حبيبتي ماريا
التتبيله جاهزه عندي
بس انا قصدي ابي صوص للتغميس بعد الانتهاء من الشوي وقبل الاكل
__________________
اللهم اني أسألك الثبات على الدين وحسن الخاتمة

اللهم صبرني إلى أن ألقاك

اللهم اني أسألك نفسا مطمئنة بلقائك
قديم 22-08-2011, 05:18 PM
  #3
ماريا
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية ماريا
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 10,538
ماريا غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قطوة قطرية مشاهدة المشاركة
مشكووووره حبيبتي ماريا
التتبيله جاهزه عندي
بس انا قصدي ابي صوص للتغميس بعد الانتهاء من الشوي وقبل الاكل

في صوصات جاهزة من الكاتشب و الباربكيو و الخردل
و في امكانية انك تعملي صوص توم ابيض او حمص او متبل (بابا غنوج )
و في صوص منسميه طرطور بسورية مناكله مع الدجاج المشوي
و هو عبارة عن طحينة + زبادي + ليمون + توم + ملح و كمون
المقادير حسب ما بتحبيها اذا بتحبيها تصير سميكة كتري الطحينة
و اذا مو سميكة خففي الطحينة
__________________
.
.

استودعتك أهلي في سوريا يا من لا تضيع ودائعه
قديم 26-08-2011, 12:17 AM
  #4
قطوة قطرية
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية قطوة قطرية
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 352
قطوة قطرية غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماريا مشاهدة المشاركة
في صوصات جاهزة من الكاتشب و الباربكيو و الخردل
و في امكانية انك تعملي صوص توم ابيض او حمص او متبل (بابا غنوج )
و في صوص منسميه طرطور بسورية مناكله مع الدجاج المشوي
و هو عبارة عن طحينة + زبادي + ليمون + توم + ملح و كمون
المقادير حسب ما بتحبيها اذا بتحبيها تصير سميكة كتري الطحينة
و اذا مو سميكة خففي الطحينة

مشكوووره حبيبتي
بس عندي استفسار النسبه للثوم
لازم يكون بودر ولا ؟
__________________
اللهم اني أسألك الثبات على الدين وحسن الخاتمة

اللهم صبرني إلى أن ألقاك

اللهم اني أسألك نفسا مطمئنة بلقائك
قديم 22-08-2011, 05:12 PM
  #5
نونو4
عضو مثالي
 الصورة الرمزية نونو4
تاريخ التسجيل: Dec 2010
المشاركات: 1,326
نونو4 غير متصل  
السلام عليكم
امس كنتاشتريت اناناس و سويت مهلبية بالاناناس للاخت مشكلتي اصدق طلعت هايلة بصراحة بس بقى لي اناناس كثيير
عشان كدا قلت اسالكم ممكن تعطوني وصفة تكون سهلى ولديدة
وكمان عندي جبنة بيضة وما عرفت ايش ممكن اسوي بيها الجبنة هادي مش لزجة او سائلة بلعكس متماسكة ومن غير ملح زي اللي بالصورة [img]http://im9.***********/2011-08-22/1314022629241.jpg[/img]
فممكن احشي بيها السنبوسة بس او شيء تاني
اتمنى القى رد
__________________
[img]http://im9.***********/2011-08-29/1314659490971.gif[/img]
اللهم اكتب لنا حجة او عمرة يارب

التعديل الأخير تم بواسطة نونو4 ; 22-08-2011 الساعة 05:17 PM
قديم 22-08-2011, 05:21 PM
  #6
ماريا
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية ماريا
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 10,538
ماريا غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نونو4 مشاهدة المشاركة
السلام عليكم
امس كنتاشتريت اناناس و سويت مهلبية بالاناناس للاخت مشكلتي اصدق طلعت هايلة بصراحة بس بقى لي اناناس كثيير
عشان كدا قلت اسالكم ممكن تعطوني وصفة تكون سهلى ولديدة
وكمان عندي جبنة بيضة وما عرفت ايش ممكن اسوي بيها الجبنة هادي مش لزجة او سائلة بلعكس متماسكة ومن غير ملح زي اللي بالصورة [IMG]http://im9.***********/2011-08-22/1314022629241.jpg[/IMG]
فممكن احشي بيها السنبوسة بس او شيء تاني
اتمنى القى رد
هالجبنة كتير رائعة للكنافة النابلسية
اذا بتحبي الكنافة عمليها و احشيها
__________________
.
.

استودعتك أهلي في سوريا يا من لا تضيع ودائعه
قديم 22-08-2011, 05:29 PM
  #7
نونو4
عضو مثالي
 الصورة الرمزية نونو4
تاريخ التسجيل: Dec 2010
المشاركات: 1,326
نونو4 غير متصل  
اقتباس:
هالجبنة كتير رائعة للكنافة النابلسية
بس الكنافة غير متوفرة هنا ببلادي ومايعرفوها
ياريت كنت سويتها على طول
ممكن شي تاني لو سمحتي
ومشكورة على ردك
__________________
[img]http://im9.***********/2011-08-29/1314659490971.gif[/img]
اللهم اكتب لنا حجة او عمرة يارب
قديم 24-08-2011, 01:30 AM
  #8
مايا شهاب
عضو جديد
 الصورة الرمزية مايا شهاب
تاريخ التسجيل: Aug 2011
المشاركات: 29
مايا شهاب غير متصل  
انا حابه اتعلم طريقة عمل مخلل المانجو ما يسمونه الاجار وبدي الطريقة الصحيحة لاني عملتها كم مرا وما نجحت معي
__________________

التعديل الأخير تم بواسطة مايا شهاب ; 24-08-2011 الساعة 01:33 AM
قديم 24-08-2011, 01:17 AM
  #9
مايا شهاب
عضو جديد
 الصورة الرمزية مايا شهاب
تاريخ التسجيل: Aug 2011
المشاركات: 29
مايا شهاب غير متصل  
بدي طريقة عمل طرشي المنجا او الاجار

اخواتي اريد طريقة صنع مخلل المانجو او ما يسمونه الاجار بس ياريت تكون الطريقة الصحيحة لاني جربتها كم مرا ومانجحت معي والله يعطيكم العافية
__________________
قديم 24-08-2011, 10:48 PM
  #10
سنا نجمة
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية سنا نجمة
تاريخ التسجيل: Dec 2010
المشاركات: 519
سنا نجمة غير متصل  
بليززززززز ابغى مقادير كيكة القرفة مضبوطه

السلام عليكم ياعضوات
مشكلتي اني اخذت طريقة من احدى المنتديات لعمل كيكة القرفة وعملتها بس هبطت من الوسط وطلع طعمها حلووووووو ......... رجعت بحثت لقيت كل وحده حاطة مقادير غير
ابغى اكتب لكم اللي عملته واذا فيه خطا اجوووووووووووكم تحطوا المقادير الصحيحة

1ك طحين / 1م بكينج بودر / 3/1 ك زيت / 1 ك سكر / 3 بيضات/ علبه حليب مكثف / م قرفة


انتظررررر تعديلكم
__________________

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:03 AM.


images