فطائر محشيه بالمربى

المقادير:
500 جرام دقيق
150 جرام سكر
3 بيض
2 صفار بيض
50 جرام زبده لينه
ملعقه صغيره خميره
رشه برش ليمون
كاس حليب
للحشو مربى اي نوع انتي حابه

الطريقه:



نخلط المكونات مع بعض ونعجنها بالحليب



نكورها ونتركها لتخمر نصف ساعه



نفرد العجينه ونضع عليها المربى



نقصها بالشكل هذا



نقليها في الزيت ونقدمها مرشوشه بالسكر

الموضوع منقول

جزاها الله كل خير صاحبة الموضوع

__________________

روعـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــة

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

بسم الله الرحمن الرحيم


مشكورة حبيبتي علي مرورك العسل

و ان شاء الله تستفيدي من الملف

جزاكي الله كل خير

تحياتي

__________________

مشكورة غاليتي


جزاكي الله كل خير

علي مرورك العسل



تحياتي

__________________

مشكورة حبيبتي


انتي الاروع


جزاكي الله كل خير


تحياتي

__________________

اكواب الشكولاته البيضاء بالحشوه


المقادير:
لوح شكولاته ابيض
3ملاعق طعام فواكهه مجففه
نص كاس جبنه ريكوتا
رشه قرفه
2 ملعقه طعام سكر بودره
نص كاس كريمه شانتيه
الطريقه:



نذوب الشكولاته البيضاء في حمام مائي



نصب قليل من الشكولاته البيضاء في الكاس ومن الجوانب



نخفق الجبنه الريكوتا مع السكر والقرفه والفواكهه الجففه ممكن تضيفي المكسرات او الشكولاته المجروشه بدل الفواكهه المجففه



نضيف لها الكريم شانتيه ونقلب



نصب الخليط في الكاس الي عملناه



نصب باقي الشكولاته البيضاء على الوجه وندخلها الثلاجه



عند التقديم نضع الكاس قليلا في الماء الساخن ونقلبه في الصحن وبالعافيه


الموضوع منقول

جزاها الله كل خير صاحبة الموضوع

__________________

كاسات الريكوتا بالشكولاته والبسكويت

المقادير:
500 جرام جبنه ريكوتا
لوح شكولاته خام
نص كاس كريمه سائله
ربع كاس سكر
نص كاس حليب دافي مذوب فيه ملعقه نسكافيه
كاس كريمه شانتيه
بسكويت الليدي فنقر
الطريقه:



نضع الشكولاته الخام مع الكريمه على نار هادئه



نطفى النار تحتها وهنا تسمى الغناش



نضع الريكوتا مع السكر



نضيف نصف مقدار الحليب مع النسكافيه ممكن تضيفي اي نكهه غير النسكافيه اذا حابه




نقلبها ونضيف لها الكريم شانتيه



نخلطها جيدا



يغمس البسكويت في الحليب الباقي الممزوج مع النسكافيه



نضعه في قاع كاس التقديم



نضيف عليه خليط الريكوتا



ثم طبقه من الشكولاته الي اعددناها



نزينها بالكريم شانتيه والكاكاو البودره والبسكويت وبالعاااااااافيه


الموضوع منقول

جزاها الله كل خير صاحبة الموضوع

__________________

تارت النوتيلا

المقادير:
200 جرام دقيق
100 جرام زبده لينه
100 جرام سكر
2 صفار بيض
رشه فانيليا
ملعقه شاي بيكنج باودر او خميره
الحشوه:
250 مل كريمه سائله
250 مل حليب سائل
100 جرام سكر
3 اوراق جيلاتين =2 ملعقه جيلاتين باودر
200 جرام شكولاته نوتيلا
150 جرام شكولاته خام
الطريقه:



نضع مقادير التارت مع بعض ونعجنها اذا احتاجت ماء نحط ملعقه صغيره



نعجنها حتى نحصل على عجينه لينه نغلفها بالبلاستيك ونتركها 30 دقيقه في الثلاجه



نضع الجلاتين في ماء بارد حتى يلين



نضع الحليب والكريمه السائله والسكر في قدر على نار هادئه لمده 5 دقائق



نضيف النوتيلا والجلاتين ونقلبها حتى يذوب الجلاتين



نفرد العجينه في القالب ونضع فوقها قطعه قصدير واي نوع من البقول ونضعها في الفرن لمده 10 دقائق



نصب الحشوه على القالب بعد ان يبرد ونذوب الشكولاته الخام في حمام مائي ونصبها على الوجه وتقدم مزينه بالفراوله والمكسرات



صوره قريبه بالعافيه

الموضوع منقول

جزاها الله كل خير صاحبة الموضوع

__________________

يعطيك العافيه حبيبتي


بسألك عن جبنة الريكوتا وين ممكن ألقاها الله يعافيك

__________________
اللهم أغفر لوالدي وارحمهم واجمعني بهم في جنتك

مهمــا أمثــل فرحتـــــي
وأمشـي وأعيـــش بدنيتــي
تبقى ملامـــح بسمتـــي
فيـــها علاااماااات الألـــــــم

مشكورة حبيبتي مرورك العطر


بالنسبة للجبن الريكوتا

تجديها في قسم الاجبان في السوبر ماركت

و ممكن صنعها بالمنزل

جبنة ريكوتا


المكونات والمقادير

1 كيلو لبن
4 ملاعق كبيرة خل ابيض اوعصير ليمون
شاشة نظيفة

طريقة التحضير

اغلي كيلو اللبن ثم ضعي مباشرة الخل اوالليمون ستجدي الجبن تخصر والشرش من حوله صفي الجبن من الشرش بالشاش النظيف ثم اغسليه بالماء للتخلص من طعم الخل او الليمون
وهكذا تصبح جاهزة


منقولة


تحياتي

__________________