اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبحث عن نفسي
خواتي كل عام وأنتن بخير
عيد الأضحى اقترب
وأنا أود وصفات المعمول بالتمر
والبتي فور وكيكة الأناناس
تحياتي لكن
|
هلا عزيزتي.
هذه وصفات
للمعمول:
http://www.66n.com/forums/showthread...E3%DA%E3%E6%E1
http://www.66n.com/forums/showthread...E3%DA%E3%E6%E1
http://www.66n.com/forums/showthread...E3%DA%E3%E6%E1
البتي فور:
المقادير:
4 كوب دقيق
2 بيضتان
3/4 كوب سكر ناعم
300 غم زبدة طرية
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
3 ملاعق كبيرة حليب سائل
1/4 ملعقة صغيرة برش ليمون أو برتقال أو فانيليا
طريقة التحضير:
يخفق البيض مع الفانيليا ثم يضاف لها السكر ثم الزبد الطري والحليب.
يخلط الدقيق مع الباكينج باودر والملح.
يضاف الدقيق على مراحل لخليط البيض مع السكر مع الخفق بخفة.
يكبس في آلة عمل البتيفور لتشكيله ( القوالب الصغيرة) ، ويصف في صواني مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق ثم يخبز في فرن حرارته 190 س (375 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة أو حتى يصبح لون قاع الحبات بني فاتح.
تقدري تضعين الحشوة إللي تناسبك أو تدهنيها شوكولا فقط.
كيكة الاناناس
كيكة الأناناس
المقادير:
2 كوب دقيق
1 كوب زبدة
1 كوب سكر
4 بيضات
2 ملعقة أكل بيكينج باودر
1 ملعقة شاي فانيلا
ذرة ملح
ثلاث أرباع كوب حليب سائل
الماء المحلى في علبة الأناناس
حلقات أناناس
جوز ( عين الجمل)
ربع كوب زبدة
ربع كوب سكر أبيض
الطريقة:
توضع المقاير الجافة في زبدية وتخلط ثم تنخل وبعد ذلك يضاف
البيض ويخفق ومن ثم الحليب ويخلط وبعد ذلك يضاف الماء المحلى للأناناس ويضاف الكثير منه أي أنه اذا أصبح المزيج غير مائل الى السيوله ..
وعند الأنتهاء تمزج ربع كوب الزبدة وربع الكوب السكر ويوضع في الصينية بدلمن الطحين وتوضع حلاقات الأناناس والقليل من الجوز ويصب المزيج فوقة
يراعى أن تكون الكيكة غير سميكة لكي يظهر طعم الأناناس ويراعى الأكثار من الماء المحلى للأناناس لكي تكون رائحة الكعكة رائحة الأناناس
و على هذا الرابط تجدين طريقة ثانية :
http://www.66n.com/forums/showthread...E4%C7%E4%C7%D3
__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة