سر نفسك في مطبخ رمضان - الصفحة 6 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 30-08-2009, 10:05 PM
  #51
daimound22
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 2,209
daimound22 غير متصل  
ماشاء الله تبارك متجمعين على الخير ان شاء الله

انا احب اضيف كزبرة نااشفة على الكبساات او الايدامااات <<<<<يعجبني طعمهاااا
وكماان على اغلب الطبخااات تلاقوني احط بابريكاا
الفلفل الاحمر <<<<<بس مو حااار لا بااارد يجي نكهة بس ولووون احمر
وكمااان رشة بقدوونس في الاخيررر <<<< غرااامي على كل شي
حتى مراات احطة على الكبسة

اهاااا فية شي كمااان مرة ذقت خلية نحل فيهااا طعم هيل
ولماا سألت الي سووتها قالت احط على الشيرة رشة هيل
ويطلع طعمهااا حلوووو <<<بس مو كثيرررر لا تحسبوونها قهوووة
ومراات كمان احط رشة فانيليا على الشيرة اذا كاانت بسبووسة

وبس هذاا الي فااكرتة من اسراااري العظيمة
يعطيك العاافية الغربة مرة موضوع حلوو بحلاااتك

__________________
قديم 31-08-2009, 03:23 AM
  #52
helwaya
عضو مميز
 الصورة الرمزية helwaya
تاريخ التسجيل: Mar 2006
المشاركات: 1,413
helwaya غير متصل  
انا متابعة لموضوع واستفدت منه جدا فعلا

انا طبخي بيتميز بأنه خفيف الدسم وبكتر البهارات عشان اعوض الطعم ... مختلف عن الاكل المصري اللي معظمه بالسمن
__________________
قديم 31-08-2009, 11:27 AM
  #53
الغربه مره
قلب المنتدى النابض
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 3,154
الغربه مره غير متصل  
سلطانه نفسها

هلا والله بام بادي و نجد


طب ما عندك سر نحفظ لك ياه ببير

،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،


daimound22

هلا والله و غلا بدايموند اعز صديقات الحريم

الكزبره الناشفه في الايدامات و الكبسه


البابريكا و الفلفل الاحمر (( اللون )) و البقدونس الفريش


انا احط الكزبره الفريش بلباميه و الايدامات باجرب الناشفه مادام انت قلتي انها تعجبك


الشيره بطعم القهوه اقصد الهيل

في الحلويات عدا البسبوسه فانيلا

انا ايضا احب الهيل و احطه للكيك و اللقيمات (( في العجينه )) لكن كما ذكرت بس رشه صغيره



موضوعي حلو لان انت عينك حلوه ما تشوف الا كل حلو

،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،


helwaya

اهلين بحلاوايا صح الاسم كده

مافي اطيب من طعم السمن بالاكل بس مش صحي و انت بتعملي عين العقل

الله يمعتك بلصحه و العافيه انت وكل الي يعزو عليكي

شاكره متابعتك و اضافتك المفيده

__________________
قديم 02-09-2009, 11:35 PM
  #54
الغربه مره
قلب المنتدى النابض
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 3,154
الغربه مره غير متصل  
يا خساره خلصت اسراركم


المهم انا طبقت سر من اسراركم


يوم الاحد ذهبت للسوبرماركيت العربي ويا حزركم ماذا وجدت


بكوره ،،،،،،،،،،،،،،،،وجدتها


في اخر ربع ساعه دخلت للمحل و المحل فارغ زوجي ينتظر بلسياره و باب المحل نصف مغلق و انا ادور في ركن البهارات
لم اجده في البدايه من الارتباك

سالت و دلوني عليه وجدته جاهز اخذت علبتين

طبعا اشتريت تمر و بقلاوه و كم غرض

لم اخبركم بما وجدت الا بعد التجربه


اللحم هنا لا يطاق لا يؤكل

و لابد ان يكون مشبع بلبهارات حتى نستطيع ان ناكله

و قاطعنا اللحم و اصبحنا لا ناكله لفتره طويله اكلنا لحوم بيضاء (( دجاج و سمك))

و في رمضان اشتريناه اشتقنا للحم

المهم مالكم بطوله السيره

وضعت البهار على اللحم ووضعته ليتشرب به طوال الليل

و عند اعدادي للطعام وجدت كميه من الدم استغربت اول مره ارى هذا المنظر

غسلته وطبخته

كان روعه و لذيذ طبخت باميه

و ثاني يوم وهو اليوم عملت الفخذ

نفس الحكايه مع الدم

و اللحم طلع فريش و لذيذ و اناكل كله والحمد لله


انحلت المشكله عندي مع اللحم :14:



الله يرزقك بلذريه الصالحه المعافاه قريبا

يا بكر ويكونو حلوين وطعمين زي امهم

قولو جميعا امين

__________________
قديم 07-09-2009, 11:29 AM
  #55
احلام المحيط
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 955
احلام المحيط غير متصل  
سر نفسي في الاكل

الخطوات بمعني اعطي كل خطوة حقها ( بصراحة انا موظفة ولاحظت اني لما اسرع باعداد الطعام بيكون فااااااااااااااااااااااااااااااااااااشل

رشة بقدونس على كل اشي

التنويع وخصوصا في السلطات والمقبلات

تطبيق وصفات جديدة

بصراحة شوربة الشعيرية والعدس بشهادة الجميع الذ شوربة وبيسألوني دايما عن السر وبصراحة هو ما في سر

استعمال الكركم والقرفة باغلب الوصفات

احيانا بطبخ طبخة بتكون على النت يعني انا ما جربتها بغمض عيوني وبتخيل كيف لازم يكون الطعم

قديم 07-09-2009, 11:36 AM
  #56
بكر الشايب ياسمين
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بكر الشايب ياسمين
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 3,613
بكر الشايب ياسمين غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الغربه مره مشاهدة المشاركة
يا خساره خلصت اسراركم


المهم انا طبقت سر من اسراركم


يوم الاحد ذهبت للسوبرماركيت العربي ويا حزركم ماذا وجدت


بكوره ،،،،،،،،،،،،،،،،وجدتها


في اخر ربع ساعه دخلت للمحل و المحل فارغ زوجي ينتظر بلسياره و باب المحل نصف مغلق و انا ادور في ركن البهارات
لم اجده في البدايه من الارتباك

سالت و دلوني عليه وجدته جاهز اخذت علبتين

طبعا اشتريت تمر و بقلاوه و كم غرض

لم اخبركم بما وجدت الا بعد التجربه


اللحم هنا لا يطاق لا يؤكل

و لابد ان يكون مشبع بلبهارات حتى نستطيع ان ناكله

و قاطعنا اللحم و اصبحنا لا ناكله لفتره طويله اكلنا لحوم بيضاء (( دجاج و سمك))

و في رمضان اشتريناه اشتقنا للحم

المهم مالكم بطوله السيره

وضعت البهار على اللحم ووضعته ليتشرب به طوال الليل

و عند اعدادي للطعام وجدت كميه من الدم استغربت اول مره ارى هذا المنظر

غسلته وطبخته

كان روعه و لذيذ طبخت باميه

و ثاني يوم وهو اليوم عملت الفخذ

نفس الحكايه مع الدم

و اللحم طلع فريش و لذيذ و اناكل كله والحمد لله


انحلت المشكله عندي مع اللحم :14:



الله يرزقك بلذريه الصالحه المعافاه قريبا

يا بكر ويكونو حلوين وطعمين زي امهم

قولو جميعا امين

الله يسعدك ويهنيك يا الغربة مره

ويجزاك الخير على الدعوات الطيبة يا حبيبة قلبي

محتاجة دعواتكم .. مشتاقة للبيبي ومتأمله خير بشهر الخير باذن الله

اهم شي طلع اللحم رووعة طعمه الحمد الله


جعله مداخيل العافية يا رب
__________________
اللهم ارزقني بالذرية الصالحة يا رب
قديم 08-09-2009, 03:13 AM
  #57
سلطانة نفسها
عضو مثالي
تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 727
سلطانة نفسها غير متصل  
سلطانه نفسها

هلا والله بام بادي و نجد


طب ما عندك سر نحفظ لك ياه ببير

هلابك غربه,,أنا الحمدلله نفسي حلو بالطبخ وأنا مقتنعه تماما ان الطبخ نفس وهذا الي يميز طباخ عن الآخر رغم تطبيقهم لنفس الوصفه,,بالنسبه لسري في الطبخ هو استخدامي لبهارات خاااااصه, ,أمي الله يحفظها ويخليها لنا هي الي تزينها من الألف الي الياء,,طبعا المسأله متعبه للغاااااااااااايه لكن النتيجه النهائيه تستحق هالتعب كله,
__________________
بعض البشر طبعه مقدر ومحشوم,وبعض البشر عيب عليك احترامه,,واللي ستر عيبه عن الناس بهدوم,,وش يستره لاصار عيبه كلامه
قديم 11-09-2009, 04:45 PM
  #58
الغربه مره
قلب المنتدى النابض
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 3,154
الغربه مره غير متصل  
هلا بام بادي والله


الله يخليلك الوالده ويعيدها عليكم رمضان وتزويدكم بللبهارات اعوام مديده في طاعه الرحمن



الوالده كانت تقعد عند والدتها الى ان اتعلمت سر الخلطه
و اتناقلوها و كل ام تضيف من عندها شويه

جاكي الدور ابداي اعملي خلطتك الخاصه بك انت

و اعمليها ماركه مسجله (( سلطانه نفسها))
__________________
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:19 PM.


images