15-07-2010, 12:00 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى_1406
حياك الله حبيبتي نورا
تراني من جد أحتار لما أعمل الغدا بسبب هالشي زوجي يحب المكرونه يموت فيها فاأجلس أشكل وأنوع أسباغتي باشميل لازانيا باستا غير الأيدامات والصواني وأحيانا معجنات بس الرز اعمله بالنادر تخيلي مره شيت خيشه قعدت عندي قرابة حدود تسعه شهور |
15-07-2010, 12:04 AM
| بسويه في قدرالضغط يعني تكشني بصله وتدقي الثوم تغسلي اللحمه بالعظم اول ماتحمر البصله حطي التوم قلبيه تانيه وارمي اللحمهوخليها تاخد ريحه التوم ووطي النار لاتظيفي مويه قطعي طماطم وشويه صلصه والبهارات والملح والماجي وعود قرفه وهيل حب وليمون اسود مجفف وضيفي ماء شويه مو تكبيه كب تغسلي اللحمهخلي الماء قليل وغطيهشويه وبعدين افتحيه وضيفي الماء الباقي وخليه يغلي واضغطيه 15 دقيقه بس وطفي النار وافتحي القدر وتكوني مغسله الرز وناقعه شيلي اللحمه وحطيها في صينيه الفرن ورشي عليها فلفل اسود وشغلي الفرن من فوق وشغلي النار على قدر الضغط خلي المرقه تغلي شويه وارمي الرز وزيديه مويه ادا احتاج ودوقي الملح ادا تمام واغطي الرز حق خمس دقايق بس يعني القدر حق الضغط مايمديه يعني ينضغط بس ينكتم خمس دقايق وافتحي القدر لين تنشف المويه وبس ياحلوه وبالعافيه عليكم وترا البهارات لهادور انا اجيب كل شي معايه حتى الماجي اختي تقولي اش رايك تاخدي الملح كمان هههههههه... والله تعالي وانا اطبخلك.... |
15-07-2010, 01:01 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noora
روووح .. على فكرة جهاز ارز اللي قلت لك عليه ... الي جربته قريبتي
تقدري تسويه فيه اي بهارات على قولتها و الله اعلم .. مو شرط رز و ملح و ماي شي ثاني نسيت اقولك عليه .... ادخلي على مواقع طبخ زي منال العالم او الشيف اسامه و شوفي الوجبة اللي تحبيها و طبقي و ارسلي لي صحن اقولك رأيي |
و القادم أحلى إن شاء الله ..
15-07-2010, 01:11 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الغربه مره
اذا اشتريت من ازدا و تيسكو وموريسون
ما ينقع ابدا تغسليه كويس وتطبخيه علطول ما يحتاج نقع لانهم همه غاسلينه و ناقعيه ومنظفيه اصلا الانجليز يحطوه بلمويه المغليه على طول وما يحتاج مويه كثير يا دوب المويه اصبع واحد فوق الرز و تكون على حراره عاليه الى ان يبدا ينشف تقلبيه و توطي النار علاخير و تتركيه 5 دقايق و بعدين تطفي النار و على حرارتها ينطبخ أول مرة أدري ، و قلت لزوجي .. و بأعمل نفس اللي قلتيه إن شاء الله .. و أدور عن رز ليلي كمان .. في في كل تيسكو يا روح قسم اسمه ماكولات العالم وفيه انواع الرز المخلتفه من التايلندي و الصيني و البسمتي التيلدا و المكسر و البهارات اشكال الوان وزيوت و طحينه و حلاوه و حتى سيريلاك و ميلو ونيدو و سمنه السنه الي فاتت لقيت عندهم كاليندر رمضان للاطفال مثل كاليندر الكريسماس حاطين ايام رمضان 30 يوم و اسئله تفتحي اليوم فيه الاجوبه و معها شوكولاته و اخر يوم العيد حاطين فيها شكولاته اكبر يا قلبي ، هذه يمكن في المدن اللي فيها مسلمين .. نحن لأ ما عندنا للأسف ..  و كان حلو برمضان عاملين جو معلقين زينه وحركات و عاملين عروض على اغراض رمضان الله يبلغنا واياكم الشهر ويجعلنا من عتقائه |
15-07-2010, 01:24 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Hala122
انا وصلتتتتت (مصدقة حالي)..
هلا و الله هلا .. نفرش لك البساط الأحمر يا قلبي .. حبيبتي روح الله يعينك يارب عالدراسة وتنجحي وتتفوقي وترجعي لبلدك مرفوعة الرأس وينادولك يادكتوراة. امييييييييييييييييييييييييين ( وجه يبكي ) :'''( شوفي عزيزتي..انا عايشة في امريكا..والبوتجاز عندي عالكهربا بس فيه عيون حديد وعفكرة البوتجاااز اللي بدون عيون كتير في ناس عندهم مثله ومافي مشكله..انا بالنسبة الي قعدت فترة عبين ما إتعودت عالبوتجاز وكان الرز عاملي اكتئااااب اما الان فلله الحمد يضبط معي. عقبالي يارب ..  اول شي انا استخدم لكل طبخاتي ارز اسمه Royal(سبرنج رويال)وهو رز بسمتي. دورت برضو عنه في قوقل و شفت صورته ،، ما عمري شفت مثله هنا للأسف .. لما تيجي تنقعي الرز انقعيه بماء الحنفيه البارد او الدافئ ولاتنقعيه ابدا بماء ساخن لانه بتكسر..وقبل النقع مش بتغسليه لاتحركي كتير بإيدك لانه برضه بتكسر..طيب هلأ بتنقعيه عشر دقائق..وبعدين بتحطي الرز في طنجرة تيفال(عشان لايلتصق)..وبتحطي لكل كاسة رز.. كاس ونصف ماء(يجب ان تستخدمي نفس الكأس اللي عيرتي فيه الرز)..وبعدين بتحطي ملح حسب الرغبة وبتحطي زيت ..والزيت بخلي الرز مايلتصق في بعضه..الآن بتحطي النار على العالي(HI) وبس يغلى منيح بتوطي على الاخير(LO) او الشحطة اللي قبل الاخير.. بصير برضه..في هذه الاثناء بتتركي الطنجرة مغطية لمدة عشر دقائق ولا لا تقلبي الرز بالملعقة الا لما يستوي(كثر التقليب بخربه بصير مكسر)..وبعدين بتروحي تشوفيه اذا الرز شرب الماي واستوى قلبي شوي بشوكة وخلص وطفي عليه وصحتين والف عافية/ للتوضيح اكثر انا عند كل عين للغاز درجات الحرارة بتكون عبارة عن.. HI...وشحطات بينهم..MED..شحطات بينهم..LO اتمنى اكون افدتك واذا خبصت في الحكي سامحيني لاني تعبااانه ودايخة. |
15-07-2010, 01:30 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام لؤي34
حبيبتي تابعي قناة فتافيت فيها اكل مرة مشهي اجنبي وعربي واكلهم مزبوط جربي كذا طبخة والرز لازم اتحطي معه زيت وليس سمن لان السمن يلزقه ببعض ومكاسة رز لها كاسة ونص ماء ولمى يغلي الماء توضعي الرز والملح ووطي النار ولاتحطيهم على نار عالية وطي النار وبعد 10 دقائق حركيه بالشوكة حتى لايتكسر وبالعافية على فكلرة المعيار الكاسة الرز تكون نفس الكاس الي بتعيري فيه الماء وبالعافية اي سؤال انا جاهزة ان شاء الله
|
15-07-2010, 01:32 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الغربه مره
ها يا روح كيف رزاتك الان
|
16-07-2010, 12:50 PM
16-07-2010, 02:16 PM
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام
22-07-2010, 09:14 PM
لكن المشكله في شكلها يعني كل وحده طلعت لي شكل 
ما كانت مكوره | مواقع النشر |
ضوابط المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
العرض العادي
