22-02-2014, 01:09 AM
25-02-2014, 08:51 PM
02-03-2014, 01:26 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهره
الله يسامحج يا دوندرمة .. تراج قلتي ملعقة صغيرة من كل نوع .. وأنا سمعت الكلام
 على كل حال شكلي أحتاج وقت حتى أقتنع بالكمون.  طيب اخبرج بموقف. أنا متعودة أعمل صينية خضار بطريقة معينة .. وما فيها أي بهارات غير الملح والفلفل .. والنكهة الأساسية اللي تميزها هي الكزبرة الناشفة التي أنثرها عليها. امي (أم زوجي) حبت تعملها .. والله يهديها لازم تحط لمستها الخاصة على الطبخة .. ويوم ذقتها حسيت فيها شي غريب .. فسألها: يا ماما انتي شو حاطة في الخضرة؟ .... لفت ودارت ما تبا تقول .. ولما أصريت اعترفت انها حاطة كمون  سبحان الله طعمها تغير تماماً! حتى لما العزيزة فاكهة حطت موضوعها عن الملوخية استغربت .. وقلت كيف كمون مع الملوخية؟!! لكن الكمون مع البقوليات غييييييييير ... وأصلاً لو ما أحطه أحس في شي ناقص وغلط. وهنا نأتي لسؤالك عن الدنقو الدنقو يا ستي هو الحمص .. نسلقه في جدر الضغط مع الملح والفلفل الأحمر المدوّر .. وعند التقديم نضيف له الكمون والليمون حسب الرغبة. |
02-03-2014, 01:28 AM
رد : طبق المسابقة 2 ...صينية اسبغاتي باللحم المفروم
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهره
عدنا
هذا تطبيقي الثاني بعد إجراء بعض التغييرات. أولاً حذفنا الكمون ههههههههههههههه ثانياً استخدمت الدجاج بدلاً من اللحم المفروم من باب التجربة. (فوّرت الدجاج وفتته) ثالثاً الشيدر مخلص من عندي فاضطريت أستخدم موزاريلا فقط. والنتيجة وااااااااو [IMG]http://im69.***********/pSIUV.jpg[/IMG] [IMG]http://im69.***********/Bzkpx.jpg[/IMG] المرة القادمة إن شاء الله سأجرب نوعاً آخر من الخضر. مممممم أفكر في البروكلي. |
02-03-2014, 01:30 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح متفائلة
ماشاء الله
الطبق شكله لذيذ ويفتح النفس ربي يعطيك العافيه حبيبتي تسلم الأيادي |
| مواقع النشر |
ضوابط المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
العرض العادي
