01-03-2013, 05:51 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الإيمان
يعطيك العافية وتسلم ايدك
عندي سؤال : لما استعمل عجينة السكر او الفوندان لازم ارش نشا اثناء الفرد بيكون ضروري لتكنيك العمل ، فهل بتستعمليه او لا ؟ لاني ما لمحت هالمعلومة في الدرس او يمكن ما ركزت |
01-03-2013, 06:01 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم يوسف2
وانا انا عندي سوال
 بعيدا عن الفوندان الكريمة العادية تبعت الكيك مرات بتضبط معاي و مرات بتطلع متكتلة زي كانها جبنة بيضا .. ايش السبب طريقتي هي اجيب الدبل كريم و اخبطه بالالة و بس بيسموه هنا schlagsahne |
01-03-2013, 11:34 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العمرية
اهلين حبيبة قلبي
اكيد بدو يجي متكثل من الرعب نازلة فيك خبط اخبطه بالالة يا مفترية بتصدقي صعب لاعلي هالكريمة بيكفي مزح شوفي يا قلبي قبل ما تبلشي تشتغلي بنصف ساعة الى ساعة حطي الجاط الي تضربي او تخبطي فيه الكريمة ع قولتك بالمجمد مع الشبك تبع الالة و وقت ما تشتغلي حاولي ما تمسكي الجاط بإيديك كثير لازم كل شي يكون بارد ليزبط الويب كريم او حطي جاط فيه قطع ثلج تحت الي بتشتغلي فيه منورة هالموضوع ست ام يوسف |
01-03-2013, 11:45 PM
طيب طيب راحمة الكريمة 
02-03-2013, 12:26 AM
02-03-2013, 12:59 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العمرية
نور الايمان صدقا نورتي موضوعي
يعافي لي قلبك بالنسبة لسؤالك ملاحظتك صح نسيت ما ذكرت المعلومة بس بالرد رقم ١٢ حطيت الي بنرش فيه لاحظي هي مكتوب فوقها اسمي بالصورة بستعمل كمية متساوية من كورن الفلور والسكر بودرة ما تستعملي بس النشا بتترك طعمة ع الفوندان او فيك بس تدهني المكان الي بتشتغلي فيه بالدهن النباتي او الشورتنن انا بشغلي بستعمل مثل المفرش ماركة الويلتن Willton Roll-N-Cut اسعدني تواجدك واي سؤال انا حاضرة |
02-03-2013, 02:58 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الإيمان
تسلمي وشكراً إلك على ذوقك ، بالنسبة للنشا ما بيترك طعمة احيانا بستعمله لوحده واحيانا بخلطه مع السكر البودر ، بالنسبة للمفرش حلو بس شوي رقيق وخفيف وكان الافضل لو كان اكتر سماكة ، بستخدم احيانا مفرش السيليكون اذا كانت الكيكة صغيرة ، والشكر الك مرة تانية
|
02-03-2013, 10:26 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العمرية
الموضوع موضوعكن حبيباتي
تفضلي دندورمة بس اذا بتقولي نوعية الكريمة بساعدك نورا اذا ما لقيتي حل |
02-03-2013, 10:39 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم يوسف2
وانا انا عندي سوال
بعيدا عن الفوندان الكريمة العادية تبعت الكيك مرات بتضبط معاي و مرات بتطلع متكتلة زي كانها جبنة بيضا .. ايش السبب طريقتي هي اجيب الدبل كريم و اخبطه بالالة و بس بيسموه هنا schlagsahne |
03-03-2013, 01:20 AM
| مواقع النشر |
ضوابط المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
العرض العادي
