امم ... قادتني رائحة الكسكسي إلى موضوعك سيلا... أنا أيضا أطبخه كل يوم جمعة غالبا لكن طريقتنا تختلف عن طريقتكم أعتقد تشبه أكثر طريقة إخواننا في ليبيا ... لا نستغني عن معجون الطماطم و الفلفل الأحمر البودرة (ببريكا) نطبخ الكسكسي بالخضار مع اللحم أو السمك و في المناسبات نعوض الخضار باللوز و الزبيب و النتيجة في كلتا الحالتين كسكسي لذيييييييييذ جدا... لكن يبدو أن طريقتكم ايضا شهية.... أم عمر اذا كنت من السعودية هو موجود في ايبر بندا في الرياض و الكسكوس التسمية الفرنسية أما الكسكسي فبلهجتنا العامية

تسلم ايديك سيلا على الكسكسي
انا بصراحه اعرفه وذقته كثير كثير
امي الله يحفظها كانت تعمله بالبيت الكسكسي نفسه
تفتل طحين وشويه ماء وتحرك لحد ما يصير حبات دائريه صغيرة
وكل شوي تحط طحين ومرة ماء بكميه قليله ويطلع مفتول
وبعدها تهبله على البخار وتعمله على دجاج او لحمه
بس مع بندورة مو لبن

وكنا نوكله وهو ساخن مع سكر
ذكرتيني فيه الله يرحم والديكي

واسميه عندنا مفتــــــــــــــــــــــــــــــــول

ويباع عندنا جاهز برضه .. لازم اعمل طبخه

مشكورة ويعطيكي العافيه على موضوعك الزاكي

__________________
**..اللهم صلي على سيدنا محمد..**
** اللهم ما أصبح بي ( وفي المساء : ما امسى بي ) من نعمة أو بأحد من خلقك فمنكــ وحدك لاشريكــ لكــ فلكــ الحمد ولكـ الشكر..(( من قالها صباحا ومساءً فقد ادى شكر يومه )).