استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب - الصفحة 47

08-07-2010, 11:06 AM

#461

أم يوسف2

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Sep 2003

المشاركات: 8,245

مافي فايد يا هدوووولة .. مانعين التواصل او وضع الايميلات ....

روووح .. على فكرة جهاز ارز اللي قلت لك عليه ... الي جربته قريبتي

تقدري تسويه فيه اي بهارات على قولتها و الله اعلم .. مو شرط رز و ملح و ماي

شي ثاني نسيت اقولك عليه .... ادخلي على مواقع طبخ زي منال العالم او الشيف اسامه و شوفي الوجبة اللي تحبيها

و طبقي و ارسلي لي صحن اقولك رأيي

__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله

08-07-2010, 11:43 AM

#462

om mody

قلب المنتدى النابض

تاريخ التسجيل: Aug 2006

المشاركات: 2,150

جزاك الله خيرا حبيبتي

هيا للصغار وامهاتهم اكيد

ساعدتيني حبيبتي جزاك الله خيرا

__________________

أللهم إنك عفوا كريم تحب العفو فأعفو عنا

08-07-2010, 11:52 AM

#463

أم يوسف2

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Sep 2003

المشاركات: 8,245

ياحلوييين يا طبخاتتنا المبدعات

ادري تعبتكم باسالتي الكثيرة بس والله حابة انوع و اتفنن و ما ابقى على الطرق اقديمة عشان كدا

و صدقوني بدعي لكم من قلبي و انا بطبخ و بعد ما ناكل

اليوم قلت بسوي فتة تمر و خبز طاوة و روبيان

اعطوني طريقة حلوة للروبيان ..

فا طريقتي المعتادة هي كالتالي

احمر البصل و الثوم اضيف الطماطم و الفلفل الاخضر الحار .. بهارات .. كاري و كمون و فلفل اسود و ملح
ملعقة صلصة و ملعقة بسباس احمر عدني و اضيف الروبيان مع شوية و ماء و ما يتنضج اطفيه

بس حابة اغير اليوم ... اعطوني وصفة تكون مجربببة و حلوة و شكرا مقدما

08-07-2010, 11:56 AM

#464

بكر الشايب ياسمين

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2009

المشاركات: 3,613

السلام عليكم

طريقتي بالربيان التالي :

اقطع بطاطس مربعات صغيرة واقليها نصف قلية

في قدر احمس بصل مقطع صغير وفص ثوم مع بهارات مخلوطه (قرفة / فلفل احمر/ فلفل اسود / كركم / كمون/ لومي/ بابريكا)

بعدين تضيفين الربيان عليها والملح وتضيفين الماء و صلصة طماطم كثيفة وتخليه يغلي شوي وتضيفين البطاطس فوقه وتسكرين الغطاء على القدر وخليه الين تصير الصلصة سميكه شوية

وتقدم مع الرز

اشتقت لكم

__________________

اللهم ارزقني بالذرية الصالحة يا رب

08-07-2010, 12:34 PM

#465

منت عاجبني

شيف المنتدى المتألقة

تاريخ التسجيل: Sep 2007

المشاركات: 1,615

وآنا طريقتي غيير

ابهر الروبيان واقليها في مقلاة حتى تنضج تماماً

وعلى جنب اقطع فلفل ملون بارد وجزر مقطع طويل وبصل ابيض مقطع مربعات كبيرة
واضعها على الروبيان حتى تذبل فقط ... ترى حلاتها تتقرمش يعني لا تزيدين فترة نضوج الخضرة
ويمكنك إضافة بطاطس مقطعة مربعات ومقلية اذا حبيتي تزيدين الكمية ^.^

هذي طريقتي الوحيدة ^.^ لأني ما آكل الروبيان اساسا ً !! ما اسويه الا نادرا ً اذا طلبه زوجي
بس حااابة اسوي له يوم من الأيام روبيان مبغصم

بتصير مثل هذا الشكل بس طبعا ً بدل قطع الدجاج راح يكون الروبيان .. وناقص البصل يعطي نكهة حلووة

__________________

حموودي وأبو حمودي

الله يخليكم لي

شمعة تنور لي حياتي

ووردة تعطر لي دنيتي

احبكم 3>

08-07-2010, 02:51 PM

#466

أم يوسف2

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Sep 2003

المشاركات: 8,245

منت عاجبني يااا عسل الف شكر حبيبتي ... تسلمي

09-07-2010, 02:44 PM

#467

دانا محار

عضو نشيط

تاريخ التسجيل: Jul 2010

المشاركات: 143

طريقه سحريه للعجينه ...كيف؟؟

شفت مبدعات المطبخ ماشاء الله
وانا عندي مشكله منذ الازل وهي ان العجينه

ماتطلع معايا طريه وكويسه زي امي اوخواتي مع اني جربت كل الطرق ماتطلع زيهم

مع العلم اني الحمدلله اعرف اطبخ كل شي و يزبط من اول مره الا العجينه
سرت اكره اسوي معجنات احيانا احس اني ماعرف اسوي شي بسببها

اتعددت الطرق مره ببيض ومره بقشطه ومره بلبن ماخليت شي بس مادري تتوقعو السر في اليد زي ماتقول الوالده

في حركه سويتها اني اضرب العجينه بعد عجنها في قاع الزبديه زي الكوره ويطلع صووت

بس مو مشكله اهم شي تزبط

طلع في تحسن طفيف بس ماتطلع بمستوى امي واخواتي

اللي عندها فكره او سر في نجاح صنع العجينه ياليت تفيدني لاني بجد احس ماعندي عقبه في المطبخ زي العجينه

10-07-2010, 12:27 AM

#468

gawlp

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Aug 2007

المشاركات: 3,942

اكتبي طريقتك بالتفصيل علشان نعرف الخلل وين ؟؟

__________________

10-07-2010, 12:32 AM

#469

gawlp

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Aug 2007

المشاركات: 3,942

انا استخدم الجاهزة من حدائق كلفورنيا

__________________

10-07-2010, 06:44 AM

#470

على امل اللقاء

عضو متألق

تاريخ التسجيل: Feb 2006

المشاركات: 898

انا بقطع بصل قطع صغييره مرره مع فلفل رومي واقلبهم ع النار مع شوية سمن ولما يتحمروو احط طماطم مقطعه صغير

واخلطهم واخليها ع النار الين تذوب الطماطم وتتسبك واحط بهارات وملح وطبعا لازم اخلطهم بالملعقه تمام

واحطها ع العجينه وازينها بالزيتون الاسود والاخضر والجبنه

وبالعافيه

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه