ملف الحلويات الايطالية ..منقول بالصور - الصفحة 4 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

حلويات حلويات بأنواعها المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 31-03-2008, 05:59 PM
  #1
عالية الإحساس
عضو متألق
 الصورة الرمزية عالية الإحساس
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 1,509
عالية الإحساس غير متصل  
ملف رووووووووووعه
تسلم الايادي على النقل المميز والرائع .
__________________
[IMG
قديم 01-04-2008, 10:17 AM
  #2
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
Cannoli di frolla

المقادير:

العجينه:

500 جرام دقيق
250 جرام زبده
150 جرام سكر
6 صفار بيض
الحشوه:
250 جرام جبنه ريكوتا او ماسكربون او فيلادلفيا
70 جرام سكر
رشه برش ليمون
200 جرام كريمه شانتيه
رشه فانيليا
ربع كاس زبيب اومكسرات مجروشه

الطريقه:



نخلط الدقيق مع السكر ونضيف اليه الزبده ونعجنه حتى نحصل على عجينه مثل الفتات



نضيف اليه صفار البيض ونعجنه زين



نحصل على عجينه متماسكه نتركها ترتاح 30 دقيقه



نفردها ونقطعها دوائر



نستخدم قطعه معدنيه للف العجينه




نلف العجينه على الاسطوانه المعدنيه وندهن طرفها ببياض البيض حتى تمسك



ندخلها الفرن على حراره 200 لمده10 دقائق





نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ثم ننزع قطعه المعدن



ننقع الزبيب 10 دقائق في الماء




نخلط الجبنه الريكوتا والسكر والكريمه والفانليا وبرش الليمون مع بعض حتى نحصل على خليط مثل الكريمه



نضيف الى الخليط الزبيب ونخلط



نضيف الخليط في كيس التزيين








نحشي الاسطوانات فيه ونرش عليها السكر البودره

الموضوع منقول

جزاها الله كل خير صاحبة الموضوع
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 01-04-2008, 10:19 AM
  #3
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
الكسترد


نص لتر حليب كامل الدسم
فانليا اعواد او سائله
5 صفار بيض
80 جرام سكر

الطريقه:



نسخن الحليب على النار مع عود الفانليا



نخفق صفار البيض مع السكر



نصفي الحليب فوق الخليط نضع قليل من الحليب ونحرك بسرعه اكرر قليل من الحليب حتى لايستوي البيض ويتقطع



نضيف خليط البيض الى قدر الحليب المتبقي ونرجعه على النار الهادئه ونقلب حتى يتماسك الخليط معانا
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 01-04-2008 الساعة 10:25 AM
قديم 01-04-2008, 11:39 AM
  #4
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عالية الإحساس مشاهدة المشاركة
ملف رووووووووووعه
تسلم الايادي على النقل المميز والرائع .

مشكورة غاليتي

مرورك العسل


و ان شاء الله تستفيدو من الوصفات


تحياتي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 02-04-2008, 04:24 AM
  #5
منتظرة
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية منتظرة
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 682
منتظرة غير متصل  
جزاك الله خيرا أختي الغالية :

ملف رائع جدا لدرجة أنني احتفظت بنسخة منه على جهازي.

بارك الله فيك.
__________________
قديم 02-04-2008, 10:12 AM
  #6
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
بسكويت محشى بالكيك

مكونات البسكويت : 250 غرام من الطحين - 125جرام زبده - 75 غراما من السكر - 3 صفار بيض

مكونات الحشو: كيك مقطعه شرائح - مربى مشمش او اي مربى انتي حابه - عصير اي نوع انتي حابه لتطريه الكيك

الطريقه:



نعجن عجينه البسكويت ونقسمها جزئين ونفردها بحجم القالب




نفردها بهذا الشكل



نفرد الجزء الثاني ونقطعه بالشكل الموضح



ندخله الفرن لتنضج



نقطع الكيك شرائح



ندخل العجينه الفرن ثم نتركها تبرد وندهنها بالمربى



نرص عليها شرائح الكيك ونسقيها بالعصير



ثم ندهنها مره اخرى بالمربى



نرص عليها البسكويت الذي اعددناه



نكمل بهذا الشكل



نضع عليها ثقل لتتماسك ونتركه في الثلاجه



نقطعه



نرصه في صحن التقديم ونملى الفراغات بالمربى ويقدم مرشوش بالسكر البودره



شكله من قريب


الموضوع منقول

جزاها الله كل خير صاحبة الموضوع
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 02-04-2008 الساعة 10:24 AM
قديم 02-04-2008, 10:28 AM
  #7
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منتظرة مشاهدة المشاركة
جزاك الله خيرا أختي الغالية :

ملف رائع جدا لدرجة أنني احتفظت بنسخة منه على جهازي.

بارك الله فيك.
مشكورة حبيبتي مرورك


جزاكي الله كل خير علي مرورك العسل

و ان شاء الله تستفيدي


تحياتي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 02-04-2008, 03:07 PM
  #8
رقة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية رقة
تاريخ التسجيل: Apr 2005
المشاركات: 6,337
رقة غير متصل  
تسلم ايدك على النقل الموفق

شكرا لك مستكة الغالية
__________________



** اللهم اهدى لى نفسى وزوجى واولادى واهلى والمسلمين والمسلمات وفرج كربتنا واقضى حاجتنا **

اللهم أمين



نسعد بزيارتكم : فى ركن الثقــافة الزوجيــة


هل تريد ان تعرف اين تذهب مشاركاتك .. اضغط هنا
قديم 03-04-2008, 03:11 AM
  #9
(أم جمانة)
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية (أم جمانة)
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 5,678
(أم جمانة) غير متصل  
مستكة...














خلاص يامستكة...




















أرحمينا يامستكة...




















الوزن كل ماله في الطالع يامستكة...:14:





















أنا مضطرة أقاطع مواضيعك....أقصد مضطرة أحطها في المفضلة علشان أجرب كل مرة طبخة

بصراحة بسيطة وأنيقة وأكيد مشهية

وبصراحة أكثر وأكثر مجهود كبيييييييييييييييير ورااااااااائع ومهما قدمنا من كلمات الشكر لن نوفيك حقك.

فجزاكِ الله من خيري الدنيا والأخرة وأقر عينك بذرية صالحة وأصلح لك الزوج والنية والذرية
__________________
قديم 03-04-2008, 10:41 AM
  #10
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة (أم جمانة) مشاهدة المشاركة
مستكة...














خلاص يامستكة...




















أرحمينا يامستكة...




















الوزن كل ماله في الطالع يامستكة...:14:





















أنا مضطرة أقاطع مواضيعك....أقصد مضطرة أحطها في المفضلة علشان أجرب كل مرة طبخة

بصراحة بسيطة وأنيقة وأكيد مشهية

وبصراحة أكثر وأكثر مجهود كبيييييييييييييييير ورااااااااائع ومهما قدمنا من كلمات الشكر لن نوفيك حقك.

فجزاكِ الله من خيري الدنيا والأخرة وأقر عينك بذرية صالحة وأصلح لك الزوج والنية والذرية

حبيبتي الغالية

جزاكي الله كل خير


علي التشجيع الواضح في كلامك

باين ان الحلويات تأثر فيكي

الله كان بعونك


و ان شاء الله نشوف تطبيقات رائعة


ارق التحيات
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:06 AM.


images