من الافكار المطبخية الجميلة التي توفر الوقت في شهر رمضان المبارك :

تجميع مكونات بعض الحلويات أو المعجنات
بحيث يتم قياس المكونات الجافة للبسبوسة أو اللقيمات مثلاً و وضعها في كيس نايلون و اغلاقه بإحكام
مع اضافة اسم الأكلة و المكونات الباقية على ورقة نلصقها في الكيس من الخارج .
و لا يبقى عليكِ قبل خبزها أو قليها إلا أن تضيفي المكونات السائلة فقط .

على طريقة الخليط الجاهز المتوفر في الأسواق .. لكن هذا نعده بأنفسنا و نعرف مكوناته جيدا
فهو أفضل بالتأكيد لأنه خالي من المواد الحافظة و غيرها مما يؤثر على الطعم .

بالتوفيق

__________________
أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه .. و احفظوا عني :
إن لم تكن إنسان إرادة تلتزم بفعل ما تريد فكن إنسان شغف و أحب ما تريد الالتزام به و ستنجح بإذن الله .

هنودة الحبيبة..

أظن البيكنج بودر يفسد لو وضع مع المكونات، لإنه في العلب يضعوا مادة حافظة عكسنا نحن..

مما يحفظ البيكنج بودر هذا الحافظ.

يزاج الله خير حبيبتي اي فهمتج
اللي كتبتيه كتتظيف شهري .. آنه كل اسبوع يوم الجمعة اسويه
❤ يعطي شعور جميل تحسين المكان يلق و يلمع .. واختمها ببخور ❤

.


اغلب الشهر الكريم آنه و زوجي نفطر بره البيت
مع ذلك شجعتوني ... بس حرام اجهز ووو إلخ وبعدين ما فيه من ياكله ..
حتى السحور نتسحر بره البيت

بس راح احط جدول حق الوجبات اللي راح اسويها اسبوعياً حق اهل زوجي و اهلي ...
لان كل اسبوع يوم الجمعة زوجي يتسحر مع اخواته و اخوانه
وآنه يومياً فطوري مع اهلي وهو معزوم... ف طبيعي ان راح اودي حق اهلي و اهله ..

__________________

حاجة الناس إليكم من نعم الله عليكم ، فـ لا تملوا النِعم ☁✨

شكراً ع الموضوع أستاذه هند

أناإحتمال كبير أصوم عند أهلي ولازلت غير متأكده

لكن فكرت لو بجلس في بيتي
أولاً؛ كل رمضان لازم أغير شيئ في البيت هذي رح أغير مكان الاكل يعني رح أنقل الطاوله لمكان مريح وفي مكان صوت الاذان كأنه من البيت❤️
ثانياً ؛ مارح أسرف في صنع الأكل وجبتين مع سلطه خضروات وفواكه كافي

ثالثاً ؛ المسجد قريب جداً من بيتي بحاول بإذن الله أفطر عامله وأسحره ورح أرسل بخور قبل صلاة التروايح

رابعاً : أنا ماأحب المفرزنات وعمري ماسويتها الا مره وحده وللأسف تخلصت من الي سويته طلع بطعم ماأستسغته

خامساً ؛ عندي غرفة صغيره كانت للملابس وحولتها غرفة لطفلي الرضيع
حالياً بجهزها بتجهيز بسيط لي أصلي فيها بعيد عن الازعاج وبإضاءة خافته😍

سادساً ؛ تنظيف البيت أنا عشوائي تنظيفي
مااحب بوم للتنظيف العميق ويوم للغسيل وكذا ع مزاجي اهم شي البيت نظيف بشكل عام بالنسبه للمطبخ عجبتني فكرة أختي من اول ماتدخل المطبخ تحط ع رخام الدولاب سفر اذا انتهت فقط تشيل الاواني من السفر وع المغسله
او غسالة الاواني وبس تشيلي السفر من الدولاب ع الزباله
أو ع سلة الاكل اذا في السفر أكل مثل قطع الطاطم او الخضار الغير صالحه للاكل
بكذا يظل دولابك نظيف

-صح تذكرت أنا محطيه سلة خاصه بالخبز وسلة للاكل
السلات صغيره اذا أمتلئت أشيل الكيس واعطيه زوجي يفتحه بجانب برميل الزباله الي
في الحي تأكله الحيوانات لو حابين تستفيدو من طريقتي
اسويها ع طول مو فقط في رمضان وحاولو مايكون مع الاكل قطع بلاستيك لانه يموت الحيوانات

سابعاً وأخيراً ؛ بحاول أشد حيلي في العباده السنه هذي العام أهملت كثير

الله يبلغنا إياه ويعينا ع ذكره وشكره وعبادته

ملاحظتك مفيدة
يمكننا أن نؤجل وضع البيكنج بودر و الخميرة إلى الخطوات النهائية مع السوائل
في حال خشينا فسادها .

جزاكِ الله خيراً يا غالية .

__________________
أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه .. و احفظوا عني :
إن لم تكن إنسان إرادة تلتزم بفعل ما تريد فكن إنسان شغف و أحب ما تريد الالتزام به و ستنجح بإذن الله .

زين

جهزي ما تحتاجينه فقط
نحن نعرض أفكار مساعدة لربة البيت
من يحتاجها يعتمدها و ينفذها و من لا يحتاجها ليس بالضرورة أن يأخذ بها .

جزاكِ الله خيراً .

__________________
أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه .. و احفظوا عني :
إن لم تكن إنسان إرادة تلتزم بفعل ما تريد فكن إنسان شغف و أحب ما تريد الالتزام به و ستنجح بإذن الله .

اهلا متفائلة

1- التغيير حلو خاصة في رمضان و خاصة للناس التي تحب التغيير .
و موضوعنا هذا لنستفيد منكم و نغير للأفضل و الأسهل .

2- أكيد لا للإسراف المهم أن تكون الكمية كافية لأفراد الاسرة
و إذا عندك أطفال دون سن الصيام بالإمكان زيادة الأكل حتى تقدمي لهم وجبة غداء
في اليوم التالي .

3- عندنا في المدينة نظام تفطير في المساجد للعمالة و للجميع
تفرش السفر المحتوية على التمر و اللبن و الماء و الخبز و الدقة
و بعض المساجد بعد صلاة المغرب تكمل التفطير بفرش سفر خارج المسجد
و تقديم الرز و اللحم ..
هذا التفطير يساهم فيه الراغبون من جيران المسجد ..
و ربات البيوت يساهمن بتقديم السنبوسة و غيرها .

4- المفرزنات ليس بالضرورة أن تكون سمبوسة أو ما شابهها
ممكن تكون صلصات البيتزا أو عصير الطماطم المطبوخ لإضافته للإدامات
أو الثوم المهروس حتى يسهل الجهد و يخفف الوقت
و في النهاية يرجع هذا للذوق الشخصي لكل انسان .

5- فكرة الغرفة الخاصة للعبادة ممتازة
لأنها تدخل الانسان في جو إيماني وتهيئة نفسية جيدة للإقبال على العبادة .

6- فكرة السفر للمحافظة على النظافة فكرة حلوة
و فكرة سلات الخبز و بقايا الطعام
كانت جدتي الله يرحمها تطبقها .. فعلا الفكرة مفيدة و فيها احترام للنعمة
الخبز الفائض عادة يُسلم لمربي الأغنام .
و بقيا الطعام خاصة اللحوم للقطط و الرز للطيور .

7- تقبل الله منا ومنكِ و من جميع المسلمين و المسلمات

جزاكِ الله خيراً على افادتنا بالأفكار النافعة بارك الله فيكِ .

__________________
أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه .. و احفظوا عني :
إن لم تكن إنسان إرادة تلتزم بفعل ما تريد فكن إنسان شغف و أحب ما تريد الالتزام به و ستنجح بإذن الله .

السلام عليكن

جلت بالذاكرة و لم أجد شيئا محددا يمكن أن أسميه تحضيرات لرمضان سوى إني أنظف البيت تنظيف عميق قبل رمضان و أحيانا بمنتصف رمضان

المؤنة من خضر و فواكه و مستلزمات المطبخ مثل العادة ما يتغير شي في اشياء اسبوعية الي هي الطازجة و اشياء اشتريها كل ما خلصت و الي تجلس بالعادة فترات طويلة مثل المعلبات التونة و الطماطم المعجونة و المكرونة...
ليس من عادتي لا في رمضان ولا غيره اشتري بكميات كبيرة او لمدة طويلة
اذا احتجت شي اجيبه
و فرزنة الأكل ما جربتها
أحيانا فقط إذا طبخت صلصة بولونيز اسوي بزيادة و اشيل منها شوية في الفريزر اذا كنت بيوم مكسلة عن الطبخ أجيبها و أفك بها أزمة و افرزن حشوة البريك غيره من الأكل ما جربت فرزنت
افرزن البازلاء ، الذرة ، الفراولة ، السبانخ ,الكرفس و الحمص و الفول بعد نقعهم
و أفرزن البرتقال لأني أحب كيك البرتقال فإذا حبيت اسوي يكون متوفر
و افرزن الدجاج و اللحم و الأسماك
الأسماك ما أنظفهم قبل التفريز يحافظو على نكهتهم و شكلهم افضل
الدجاج و اللحوم أقطعهم و أنظفهم بدون غسيل و أشيل جلد الدجاج و أوزعهم في أكياس حفظ الطعام بحسب الوجبات يعني الاسكالوب لحاله قطع الايدام ، قطع الشربة ، قطع للمعكرونة لأني أفضل اللحم بالعظم للمعكرونة ، قطع الشواء و هكذا
بحيث الكيس ما يتعدى حصة وجبة هذا دائما و ليس فقط في رمضان
واجهز السيروم أو الشيرة الخاصة بسلطة الفواكه بيكون اعدادها علي اسهلا بحيث تكون مبردة جاهزة
البقدونس و الصلق و الكزبرة الطازجة و النعناع هذولا انظفهم بدون غسيل و الفهم في نيلون الاكل بيفضلو طول الاسبوع طازجين مجرد ما أغسلهم قبل الاستعمال
هذا ايضا روتيني لا يختص برمضان

في الأيام العادية وجبتنا غالبا طبق رئيسي و سلطة أو مقبلات فقط
في رمضان تنضاف الشوربة و البريك و قد أستغني عن البريك (اكلة تقليدية اساسية في كل البيوت التونسية في رمضان و اقرب شي لها عندكم السبرينج رول لكن حشوتها مختلفة) او يمكن أعوضة بطاجين أو بيتزا أو معجنات لكن مو دايما و غالبا أسوي البريك يوميا لان زوجي يحبه
الشوربة في الاغلب اسوي حق يومين و بكذا تكون يوم اسويها و يوم لا
اذا تبقى شي من عشانا ما اطبخ ثاني يوم أسخنه و ممكن أضيف معه طبق مقبلات اما اذا كان كافي ما ازيد عليه شي
طبعا إذا كان معنا أهل زوجي برمضان أسوي أحيانا أصناف زيادة لكن بمفردنا هذا نظامنا
سحورنا غالبا تمر و حليب أو تمر و لبن و ممكن من المقبلات الي جهزتها في العشا عحسب الرغبة
الحلا نسويه من وقت لآخر و ليس بشكل يومي كالعادة ما يتغير شي برمضان

أحس كروتين أكل ما يفرق شي كثير عن عادتنا قبل رمضان سوى الشوربة التي تصبح طبق يومي
و زوجي ما يدقق على كثرة الأصناف و ايش ما وجد ياكل فقط يحب البريك بشكل يومي

ايه و نسيت التمر لازم يوميا في رمضان و أحيانا أحط فيه شي بزبدة و شي بالحلاوة الطحينية و شي باللبنة بعدها أغمس مقدمة التمرة في شراب الشكلاطة ثم في السمسم أو جوز الهند هذا أسويه من وقت لآخر لأن زوجي يحبه و ليس دائما الغالب تمر عادي

أول أيام رمضان أحسب حساب الجيران و أسوي كمية وفيرة وغالبا ايضا أحسب حسابهم يوم ثاني وسط الشهر

من الأفكار الجميلة في بعض الايام تسوي معجنات بيتزا طاجين و نواشف أو حلى بكمية وفيرة تقسم على الصحون الورقية و لفة بالسيارة توزعوهم مع الأطفال على العمال سواء بعد المغرب أو بعد التراويح

هالسنة افكر بإذن الله مثل هجور اسوي خبزنا في البيت يوميا بسوي ان شاء الله البطبوط المغربي خفيف و لذيذ و بعتمد دقيق البر بإذنه تعالى


طبعا احلى ما في رمضان الأجواء الإيمانية و أجواء العبادة و بما أن النفس مرة مقبلة و مرة مدبرة فنحاول نتجهز بحيث تكون فترة علو الهمة في رمضان و تكون النفس مقبلة عالعبادة
و لفتتي لكن حددي دعوات في رمضان مثلا بحدود 3 دعوات ما تغفلي عليهم ولا يوم و تحري اوقات الاستجابة وانت صائمة في التراويح ما بين الآذان و الإقامة في التعار من الليل بإذن الله ما يجي رمضان المقبل إلا و دعواتك حقيقة ملموسة بإذنه تعالى
طبعا مو معناها انك ما تدعي بغيرها رمضان شهر الرحمات و العتق من النيران ادع بما شئت لكن الهدف انك تكوني محددة هالدعوات بحيث حاضرة بذهنك و ما تغفلي عنها و تلحي في طلبها
و هذا الأمر خبرته شخصيا
لا تنسي الدعاء بالعتق من النار و طلب الفردوس الأعلى من الجنة

الشي الثاني ما أحب التنبؤات بليلة القدر تحط من العزيمة و تخليك تتعلقي بايام معينة و تفتري باقي الأيام و قد تفوتك تلك الفرصة العظيمة طبعا الظفر بليلة القدر رزق من الله وتتويج جهد في العبادة لا يتوقف على شهر رمضان او ليالي معدودات لكن الواحد يشد الهمة في اخر 10 ايام سواء وترية أو زوجية بحيث يحاول يظفر ما أمكن بليلة القدر

و بس و قاعدة أستفيد من طرحكن جزاكن الله خيرا و الله يبلغنا رمضان و يجعلنا من عتقائه من النيران

__________________

اي طبعا ما راح اسوي او اجهز شيء مو محتاجته

__________________

حاجة الناس إليكم من نعم الله عليكم ، فـ لا تملوا النِعم ☁✨

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بعدما خلصت الاختبارات بدأت في التحضير لرمضان اللهم بلغناه
بدات بغسل الزرابي او السجاد هذا الويكند وغسلت كل الفراش
وسابدا بالتنظيف العميق يا رب اعني لكل الغرف وسأعلق ستائر جديدة هذه المرة
اما المشتريات فبدات بالتوابل والفواكه الجافة كاللوز والمشمش والزبيب مستلزمات طاجين لحم الحلو.
وبالنسبة للخضر واللحوم تشترى دوريا
فيما يخص رمضان الجديد هذا العام اني اداوم حتى اخره لكن الحمد لله بدون تلاميذ والمدرسة قريبة ويمكنني قراءة وردي من القرآن هناك عكس البيت لا استطيع
يعني انهض باكرا اذهب واعود في حدود العاشرة ابدا شغل البيت اليومي ارتاح بعد الظهر ثم العصر ادخل المطخ اول يوم اصعب يوم بالنسبة لي غالبا تجيني نوة الشقيقة لذلك اصبحت احضر مسبقا بعض الاطباق .
اطباقنا غالبا كاهل البلد شوربة احضركمية ليومين طبق رئيسي ،معجنات مثل بوراك وهو اوراق الديول محشية بلحم مفروم وتلف وتقلى او بيتزا صغيرة او كيش اظافة الى لحم لحلو باصابع اللوز الذي لا تخلو منه طاولتي لعشق زوجي له وهو مكون من لحم وفواكه مجففة البرقوق المشمش الاناناس ...الخ
السحور عادي قهوة بحليب وبريوش او حلويات امازوجي يكتفي بالفاكهة
نجي للعبادة اخليها بيني وبين ربي فقط التراويح اموت شوقا لذهاب لكن لا يمكنني كل يوم بسبب الاولاد
العزائم مرات عند اهلي او اخواتي اواخوات زوجي وارد الزيارات واحيانا كثيرة يحضر زوجي معه احد واتنرفز ان كان بدون علم مسبق اطبخ ما يكفينا كي لا ارمي لانه لا يحب الاكل البائت
اللهم اجعلنا من عتقائك هذا العام وبلغنا رمضان سنين عديدة