المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أمة الرحمن*

السلام عليكن

يسعدلي صباحكم يا حلوين
صباح النور و البر و الإيمان

شكرا لكل الي صوتولي و أنا من هذا المنبر أصوت لنفسي أمزح أمزح
اممم العصائر الطبيعية حلوة و منعشة و مفيدة يسلم ايدياتكم و أنا حابة نجرب عصير التوت لذلك صوتي أعطيه لومض القمر

هجورة انت من وين؟ شفت صورة مشروبك الساخن و أخذني الحنين و أحيا صور في الذاكرة طريقة تقديم الشاي قريبة جدا من عاداتنا

خلتني أحن لشاي أمي
و لمسة أمي
و تكبر في الطفولة صدرا على صدر يوم (مثلما يقول الشاعر )

الله يهون علينا الغربة و يجمعنا على خير بالأحبة
قلن آمييييييييييييين

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هاجر9

قهوتي الصباحية الساخنة
قهوة تركية او اكسبريسوا كما نسميها مع حليب بودرة مدوب في الماء المغلي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مــريم

بناء على رغبة المعجبات سأكتسح المنتدى وبنزل الصور واعتذر سلفا للمشرفات اذا تحتاج تصغير ..

عملت امس مشروبين ..
الاول سحلب .. وهو ديكور فقط في الصورة ..
مشروبي الرئيسي اللي بشارك فيه وهو صاحب الاكتساح هو:
كاسترد بالفستق .. يممممي

مقاديره لعمل كوبين كالتالي:
كوبين حليب سائل
ملعقة ك كاسترد
ملعقتين ك فستق مطحون
ملعقتين ك سكر

اترككم مع الصور الاكتساحية:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أمة الرحمن*

السلام عليكن

الله يسعدك يا هاجر ضحكتيني
ميمو يلا عرفينا عالبنت الإيطالية حتى أنا ما حصلي الشرف
مشروب جلستي الساخن بدون منازع الكابوتشينو
و طريقتي في عمله تقليدية جدا و النتيجة

للكوب:
* 1 م ص نسكافيه أو من بني جنسها أنا ما أستخدم النسكافيه أستخدم ماركات ثانية و الدبل سكر يعني 2 م ص
أحب أقلل السكر ما أكوم الملعقة لكن ضروري السكر للحصول على النتيجة المطلوبة
والأفضل عمل كمية لأكثر من كوب واحد مع احترام نسبة المقادير تحصلي على نتيجة افضل
*قطرات من الماء بدرجة حرارة الغرفة
و أركض بالملعقة يدوي فترة محترمة من الزمن حتى يتحول القوام الى كريمي و يكتسب لون بني فاتح
أصبحت جاهزة توزع في الأكواب ثم يسكب عليها الحليب الساخن و تمتعي بأحلى رغوة اممم و طبعا خفيفة أو ثقيلة حسب رغبتك بالتحكم في كمية الحليب و أفضلها وسط برأيي

نجي للصور:
واحدة قديمة من الأرشيف مع رشة فزدق ناعم للحصول على اللون فقط أحب تناسق الألوان :



و هذه صور طازة سويتها البارحة و ووقعت عليها باسم المنتدى باستخدام مشروب الشوكولا :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimomea

وصل صديقنا ماتشياتو او لاتييه ماكياتو او ماتياتو
وانتوا اختارولوا الاسم اللي بتحبوه 😁😁😁😁










هون حطيت حرف m عليه بعشق هالحرف كتير وخاصة حرف اسمي واسم بنتي وكلمة ماما بالعربي والفرنسي والانكليز واكتر لغات العالم




الطريقة سهلة اكتر ما بتتصوروا
حليب بنسخنهن للغليان بس يصير عنا رغوة بنشيلها وبنوضعهن بالكوب ليمتلئ عالاخر
او فينا من بعد ما يسخن الحليب نخفقهن بالخلاط وبيصير عنا رغوة وبنسكبهن بالكوب

بنكون عاملين شوي مقدار ربع كوب قهوة اسبريسو او نيسكافيه اللي ما عندو اسبريسو
بنسكبها بالكوب بتتجمع بالنصف
وبنزينها بالكراميل او العسل وفينا كمان كريم
ونظرا لانشغالي ما زينتها المرة الجاي بعملها وبزينها وبنزلها بموضوع بقسم المطبخ
وبنضيف سكر حسب الحاجة
والافضل لنحافظ عالشكل نحرك السكر من طرف الكوب مش من النص

وهيذي هيي قصة صديقنا الايطالي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ومض القمر

مشاركتي نظرا لظروفي الصحية .... شاي سااده احمر
كنت راح اعقدكم بمشروبي الساخن بس ما في نصيب هههه

طبعا المساعده المنزليه عجبها وقالت لي صبي لي شوي ...وانا جالسه اصور وم انتهيت رحت اعطيتها غوري الماء الساخن وكيست الشاي ..وقلت لها لما اخلص بعطيك منه ... لانه ما خلصت تصوري .. الله يسامحني ندمت ... يمكن كان خاطرها تشرب منه ..بس عوضتها
حتى هتوتي ( الببغاء) لما حطيت الشاي على السفره انجنت عليه و قامت تطير وتحوووم حوله بعد ما كانت خامله .. بربرت كثير .... هذا الشاي







وبس