هادا ابداع بصرأحه
بس كان نفسي أتذوف هل الوجبه بس عشأن الليمون الاسود

شكراً لكِ، ممكن أجرب طريقتك بس أنا أسوي مكرونة يمكن بالشهر مرة، بالنسبة لمكرونتي لا مو حارة بالعكس حلوة مافيها حرارة.

__________________
ياصبحِ لاتِقبل !!
عط الليل من وقتك..

شكراً حمزة، لو أنت عندي بامريكا كان سويت لك، يكفي أنك مدحتها

__________________
ياصبحِ لاتِقبل !!
عط الليل من وقتك..

تسلم كلك زوو بعيد انا من الاردن
بس انا بدي أكتب المقادير بدي أذوقها من تحت يد ماما

أبشر..
تقطع البصل وطماطه، وصلصة طماط، و صغيرة وتقطع الفلفل الرومي قطع صغيرة، وشوية ثوم، وملح، وكمون، وتحركهم وتحط عليهم قطع الدجاج حتى وتحركهم خمس دقايق، بعدين تصب عليهم ثلاث أكوب موية، وتخليه يطبخ على نار متوسطة، حتى ينضج الدجاج، تطلع الدجاج وتحطه بالفرن، وتحط المكرونة على مرقة الدجاج، وتخليه لمدة 25 على نار متوسطة أو هادئة حتى يستوي، وبهالناء والشفاء

__________________
ياصبحِ لاتِقبل !!
عط الليل من وقتك..

بالضبط حتى أمي تسويها نفففس الشكل والمقادير وأكيد نفس المذاق ..
وامي بعد تحط ليمون أسود مع المكرونه ..

يعطيك العافية تطبخ أحسن مني ..

ماشاء الله عليك.. طباخ بصراحة

تصدق والله اليوم سويت مكرونة
لكن وش مكرونة
مادري ليه لونها أبيض! اذكر امي لون المكرونة اللي تعملها احمر
قطعت طماط طلعت بيضاء بس فيها مثل النقط حمراء
لكن بعد ما شفت مقاديرك .. تذكرت انه اللي يخليها حمراء معجون الطماط (صلصة حمراء)


اخي الفاضل
فهمت انك مغترب
انا كلها كم اسبوع وبسافر ان شاء الله
وش جدولك بالطبخ؟ تطبخ يوميا؟ وش الطبخات اللي تعملها؟

الله يعافيك، وشدو حيلكم يالبنات مايصير نطبخ أحسن منكم.

__________________
ياصبحِ لاتِقبل !!
عط الليل من وقتك..

ماشاءالله روعه حتي شكله يفتح النفس

__________________

صحيح الصلصة الحمراء تعطيها لون جميل، أيضاً أقترح لاتكثرين الموية علشان المقادير مايضيع طعمها مع كثرة الموية.

أيوه أنا مغترب، أنا أطبخ بالأسبوع مرة أو مرتين، وجدولي أطبخ من الساعة 7 العصر وطالع يعني أتعشى عشر غالباً، طبخات غالبا مكرونة، فطاير، كبسة، مرقة خضار، ربيان بالخضار، دجاج بالخضار، وملوخية بالأرانب أمزح الأخيرة مو صدق

__________________
ياصبحِ لاتِقبل !!
عط الليل من وقتك..