شوفي هذا الفيديو أنا أخذت منه طريقة العجينة و طلعت روعة فعلاً

عذراً يمنع وضع روابط لنساء
الأشراف
أما التغطية الروعة هي نفسها اللي كتبتها أوناا

نصف كوب زبده لينة 1 بيضة كبيرة ملعقة فانيلا
3/4 كوب سكر ناعم ورشة قرفة
1 ملعقة أكل نسكافيه مذوب ب 1 م ك ماء ساخن
3/4 كوب دقيق
تضرب الزبدة مع السكر جيدا ثم تضاف البيضة والقهوة والفانيليا والقرفة وبالأخير والدقيق
تعبأ الحشوة داخل كيس تزيين أو كيس نايلون عادي وتحفظ بالثلاجة لحين تحضير العجينة.


لأن التغطية في الفيديو ما عجبتني .

بالتوفيق

__________________
أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه .. و احفظوا عني :
إن لم تكن إنسان إرادة تلتزم بفعل ما تريد فكن إنسان شغف و أحب ما تريد الالتزام به و ستنجح بإذن الله .

نقطة اخيرة و مهمة في التغطية :
طبعا معروف أنها لازم تسيح على وجه الخبز كله
لكن المشكلة إنها بتسيح بشكل كبير و تنزل في الصينية
و لا يبقى على الوجه إلا القليل منها .

لاحظت أننا إذا شغلنا الفرن من الأعلى للتحمير
قبل أن يتحمر أسفل الخبز تماماً فإن التغطية تتماسك و لا يسيح منها
إلا جزء قليل .

بمعنى : لا تتركي الخبز يتحمر من الأسفل تماماً ثم تحمري الوجه
لا حمري الوجه مبكراً حتى تتماسك تغطية الوجه قبل أن تسيح .

أتمنى اكون قدرت أوصل الفكرة .

__________________
أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه .. و احفظوا عني :
إن لم تكن إنسان إرادة تلتزم بفعل ما تريد فكن إنسان شغف و أحب ما تريد الالتزام به و ستنجح بإذن الله .

طبقت أنا التغطية وطلعت فعلا روعه وأخذت طريقة العجينة من أحد المنتديات وطلعت هشه ولذيذه


مقادير العجينة

أربع كاسات طحين
ثلاث ملاعق حليب
ثلاث ملاعق سكر
م ك خميرة
م ص بكن بودر
نص م ص فانيلا
بيضتين
أصبع زبده
كوب ماي دافئ

وبعد العجن لازم نخليها 12ساعه تتخمر وبعدها نكورها ونحشيها ونخليها ترتاح قبل ما تدخل الفرن ربع ساعه

__________________



هل تتعرضين للأبتزاز ؟؟ أدخلي هنا

مفضلة المتزوجين 2011-2014



مفضلة المقبلين على الزواج 2014

.

صح عليك أنا عملت مثل ماقلتي وفعلا تماسكت وطلعت ممتازة بنزل تطبيقي ان شاء الله
ما تقصري الله يسعدك

__________________



هل تتعرضين للأبتزاز ؟؟ أدخلي هنا

مفضلة المتزوجين 2011-2014



مفضلة المقبلين على الزواج 2014

.

هذا تطبيقي

__________________



هل تتعرضين للأبتزاز ؟؟ أدخلي هنا

مفضلة المتزوجين 2011-2014



مفضلة المقبلين على الزواج 2014

.

مقادير العجين

3 اكواب و نصف دقيق ابيض
كوب + ملعقة حليب سائل دافئ
بيضة
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
نصف ملعقة صغيرة بكنج باودر
ثلث كوب سكر
60 جرام زبدة

الطريقة
1 - نخلط جميع المكونات الجافة معا
2- نخفق البيضة قليلا و نضيفها
3 - نضيف الزبدة ثم الحليب و نعجنها
4 - إذا شعرتي أن العجين قاسي أضيفي الماء و اعجني
حتى تصبح العجينة ناعمة و طرية و متماسكة في نفس الوقت .
5 - نغطيها و نتركها تختمر لمدة نصف ساعة
6 - نقسم العجين إلى كرات و نصفها في الصينية و نتركها نصف ساعة
7- نحشي كرات العجين بالزبدة المملحة أو الغير مملحة أو الجبن و نتركها نصف ساعة .
8 - نضع التغطية على الوجه
9 - نسخن الفرن و نخبزها من الأسفل و نحمرها من الأعلى
10 - نخرجها من الفرن و ممكن اضافة الشكولاته السائلة أو الجلاكسي المذوب على الوجه
و إحدى قريباتي تحشيها دريم ويب بالشكولاته بعد إخراجها من الفرن .

__________________
أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه .. و احفظوا عني :
إن لم تكن إنسان إرادة تلتزم بفعل ما تريد فكن إنسان شغف و أحب ما تريد الالتزام به و ستنجح بإذن الله .

أهلين ندى

شكراً على طريقة العجين .. لكن ممكن توضحي مدة التخمير

و جربي الطريقة الثانية التي أضفتها تراها روعة عن جد .

شكرا لكِ

__________________
أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه .. و احفظوا عني :
إن لم تكن إنسان إرادة تلتزم بفعل ما تريد فكن إنسان شغف و أحب ما تريد الالتزام به و ستنجح بإذن الله .

سلمت يداكِ
بالعافية

__________________
أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه .. و احفظوا عني :
إن لم تكن إنسان إرادة تلتزم بفعل ما تريد فكن إنسان شغف و أحب ما تريد الالتزام به و ستنجح بإذن الله .

عجينتك أسهل بكثيييير رح أجربها بإذن الله يوم الجمعة لماأروح بيت عمي

العجينة الي عملت فيها أنا لازم تتخمر 12ساعه صراحه وقت طويل بس عاد مدري كاتبين علشان تنتفخ زي الكوره لازم تتخمر وقت طويييل

يعني لما دخلتيها الفرن انت ظبطت وانتفخت زين

__________________



هل تتعرضين للأبتزاز ؟؟ أدخلي هنا

مفضلة المتزوجين 2011-2014



مفضلة المقبلين على الزواج 2014

.

الله يسلمك يا عسل ويبارك فيك

__________________



هل تتعرضين للأبتزاز ؟؟ أدخلي هنا

مفضلة المتزوجين 2011-2014



مفضلة المقبلين على الزواج 2014

.