استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب - الصفحة 32 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

إستفسارات مطبخيه الإجابة على الاستفسارات المطبخية المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 23-05-2010, 09:40 PM
  #311
colors
عضو متألق
 الصورة الرمزية colors
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 2,121
colors غير متصل  
صايره كأني جايه من المريخ بعد زواجي وانتقالي لمدينة ثانية قليل ناس يجوني

فخبرتي في مباشرة الناس لحالي قليلة

بيت أهلي كنت وأمي وخواتي والشغل يتوزع

لكن مادري ليش أحس نفسي ناسية كل شيء

جزاك الله خير يا عشق عبادي

وربي لا يحرمك الأجر



التعديل الأخير تم بواسطة colors ; 23-05-2010 الساعة 09:45 PM
قديم 23-05-2010, 10:50 PM
  #312
سما المطبخ
عضو جديد
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 15
سما المطبخ غير متصل  
لو سمحتوا اريد طريقة عمل كريمة الجاتوه خصوصا اني ما اعرف الكريمات بالسوق ويت الاحسن عشان كذا اريد اعملها وحدي
قديم 23-05-2010, 10:54 PM
  #313
سما المطبخ
عضو جديد
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 15
سما المطبخ غير متصل  
اذا ممكن اريد اعرف طرق حلوة لطبخ الفول والفاصوليا المعلبة
قديم 24-05-2010, 01:34 AM
  #314
شمس الحيارى
عضو نشيط
 الصورة الرمزية شمس الحيارى
تاريخ التسجيل: Aug 2005
المشاركات: 193
شمس الحيارى غير متصل  
ممكن بالدريم ويب ظرف وتضعي عليه علبة قشطة وبيضة وشوووية سكر انا ما اضع سكر وممكن تحذفي البيضة
وممكن بالزبدة والسكر المطحون تضرب بالخلاط تعطيني كريمة
وطبعا بانتظار المبدعات بالحلى يفيدونك اكثر
__________________
قديم 24-05-2010, 10:29 AM
  #315
ملكة الطيبة
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: Dec 2009
المشاركات: 428
ملكة الطيبة غير متصل  
السلام عليكم
بدي اعرف طريقة فاهيتا الدجاج
وكيفية عمل كرات البطاطا المحشية بالجبنة والمقلية متل المجودة بالبيتزاهات
__________________
ربي فرج لي همي واحفظ لي ابنتي
قديم 24-05-2010, 11:43 AM
  #316
عشق عبادي
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية عشق عبادي
تاريخ التسجيل: Oct 2003
المشاركات: 5,194
عشق عبادي غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام لؤي34 مشاهدة المشاركة
عشق عبادي الله لايحرمنا منك ياعمري ويسعدك يارب عسرعة ردك واهتمامك مشكورة كتير كتير حبيبتي


بخدمة الطيبين حنا يا أم لؤي
__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة


قديم 24-05-2010, 11:44 AM
  #317
عشق عبادي
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية عشق عبادي
تاريخ التسجيل: Oct 2003
المشاركات: 5,194
عشق عبادي غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة colors مشاهدة المشاركة
صايره كأني جايه من المريخ بعد زواجي وانتقالي لمدينة ثانية قليل ناس يجوني

فخبرتي في مباشرة الناس لحالي قليلة

بيت أهلي كنت وأمي وخواتي والشغل يتوزع

لكن مادري ليش أحس نفسي ناسية كل شيء

جزاك الله خير يا عشق عبادي

وربي لا يحرمك الأجر



و لك بالمثل يا رب

و الله يسر امورك
__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة


قديم 24-05-2010, 11:58 AM
  #318
عشق عبادي
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية عشق عبادي
تاريخ التسجيل: Oct 2003
المشاركات: 5,194
عشق عبادي غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملكة الطيبة مشاهدة المشاركة
السلام عليكم
بدي اعرف طريقة فاهيتا الدجاج
وكيفية عمل كرات البطاطا المحشية بالجبنة والمقلية متل المجودة بالبيتزاهات


تفضلي غاليتي :


http://www.66n.com/forums/showthread...C7%E5%ED%CA%C7



http://www.66n.com/forums/showthread...C7%E5%ED%CA%C7



http://www.66n.com/forums/showthread...E1%CF%CC%C7%CC





كرات البطاطا المحشية بالجبنة والمقلية ( من النت )



..المقادير..
1 كيلو بطاطا ، بيضة كاملة و صفار بيضتين ، جبن ، ملح- فلفل اسود- معدنوس(ان اردتي) ..
.. الطريقة ..
.. نسلق البطاطس في ماء مملح ثم نسحقها بالشوكة جيدا ..
.
.. نضيف البهار والبيض و المعدنوس ونمزج جيدا ..
.. نضع خليط البطاطا في الثلاجة لمدة ساعتين ليتماسك ..
.. ثم نصنع منها كرات ونحشيها بالموزاريلا او اي جبن عادي ..
.. ونضغط عليها شوي لاعطائها شكل خبزة صغيرة ...
هاهو الشكل و يمكن ان تكون اقل سمكا احسن
(يمكن ايضاا تفوتيها في بياض البيض و من بعد في خبزيابس مرحي او في الفرينة)







.. نقليها في الزيت حتى تتحمر ..













طريقة أخرى

* المقادير :

- بطاطا مسلوقة.

- بطاطا مبشورة غير مسلوقة.

* للحشو:

- لبنة.

- جبن مبشور.

- زعتر جاف.

- ملح وفلفل.

* الطريقة:

- تهرس البطاطا المسلوقة وتخلط مع البطاطا المبشورة جيداً حتى تندمج تماماً.

- تخلط في وعاء آخر اللبنة و الجبنة والزعتر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.

- يؤخذ جزء من خليط البطاطس ويعمل على شكل فنجان.

- تؤخذ كمية من الحشو وتوضع فيه ثم تقفل من أعلى لتصبح مثل الكرة.

- وتكرر الطريقة حتى إنتهاء الكمية.

- تقلى كرات البطاطا المحشوة في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.

- ترفع من الزيت وتوضع على منشفة ورقية حتى تمتص الزيت الزائد وتقدم مع السلطة الخضراء
__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة


قديم 24-05-2010, 06:04 PM
  #319
ملكة الطيبة
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: Dec 2009
المشاركات: 428
ملكة الطيبة غير متصل  
سؤال عالسريع
ممكن يضل الاسكالوب الدجاج المتبل وعليه بيض وبقسماط يعني جاهز للقلي بالبراد لتاني يوم
__________________
ربي فرج لي همي واحفظ لي ابنتي
قديم 25-05-2010, 01:12 AM
  #320
أم يوسف2
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية أم يوسف2
تاريخ التسجيل: Sep 2003
المشاركات: 8,245
أم يوسف2 غير متصل  
يامبدعات .. سؤال عالسريع

عادة اسوي عجينة البيتزا بالشكل التالي

مقاديري هي .. 3 اكواب طحين .. رشة ملح .. ملعقة سكر.. خميرة .. بيضة .. ربع او نص كوب زيت
و كوب حليب .. و تطلع البيتزا حلوة


اللي صار انه من 3 ايام سويت نفس العجينة . لكن البتزا طلعت مش حلوة ابدا ..
فاستغربت وين الخطا؟؟ هل التخمير لوقت طويل يفسد العجينة


لاني اذكر ذاك اليوم عجنتها الساعة 2 تقريبا و بعدين اضطريت اطلع من البيت و رجعت الساعة 8 تقريبا و عملتها

اذا السبب في مدة التخمير .. فكم المفروض اخليها ؟؟ او ماهي اقصى مدة اذا صح التعبير ..

و اذا الخطأ في المقادير ياريت تعطوني المقادير الصحيحة ..

تسلموا
__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:45 PM.


images